秀书网>其它小说>你今天看起来很美味>第9章 美味的改变
  如果说男人上了年纪,长得帅的就可以叫大叔,但长得丑的,劳烦还是叫老头吧。是的,这个看脸的社会就是这么残酷。

  曾敬川就属于大叔。

  按照倪柏木从前的叙述,曾敬川已经五十岁了,但因为保养得特别好,看上去就像四十多岁一样。从前在美食杂志社上班的时候,我见过曾敬川的照片,但是如今见到了真人,才感觉到那份被照片屏蔽了的气质。

  但倪柏木对自己老爸的酷帅完全不买账。他见到曾敬川后,不仅阴沉着一张脸,还转身就走,我连拉都来不及拉住他。

  其实我是很敬重每一位厨师的,因为我打从心底地佩服和崇拜这些动手派。

  因此在我跟着倪柏木转身走进屋里前,我还是给予了这位粤菜大师一个粉丝般的微笑。

  于是接下来的一整天,倪柏木的心情都明显不怎么好。

  “哎……”休息时间,我磨磨蹭蹭地走进厨房,对着正在熬高汤的倪柏木问道,“今天早上后门的那个,是你爸爸吗?”

  倪柏木正在用勺子撇开一些浮沫,听到我问的话,他兀自地烦躁起来。接着,他皱着眉头把勺子咣当一声扔到了一个碗里,双手撑着台面,头也不抬地说:“不要在我跟前提起这个人。”

  “但你始终还是要面对嘛。”我讪讪地说,“你要是真要参加比赛,他可是特邀评委。你要是带着情绪去做菜,做出来的也不会好吃……”

  “比赛?”倪柏木打断了我的话,转过头来,皱着眉头,问,“我们现在的排名是多少?”

  “三十八名。”我不假思索地说,刚刚才在网上查过,从以前的一百位开外,一下就提升了很多位,多亏了温馨。

  “今天多少号?”倪柏木又问我。

  “12号。”

  后天就是正式提取排名,确定参赛餐厅的时候了。除了一些不愿意参赛的餐厅,前三十位都有资格报名——但就我所知,这个比赛很多餐厅都跃跃欲试摩拳擦掌,就连味悦这么高冷傲慢的餐厅,都要派出叶远方这个主厨参赛,可见它的重要性。

  可是我已经使出了浑身解数,也只能闯出三十八名这个最好的成绩了。

  想到这里,我便有些懊恼。

  “要不咱们来点狠的。”我咬咬牙,对孙易说,“亏两天,等排名上去了再说。”

  “你以为消费者是傻子啊?不要钱就可以帮你打分啊?”孙易有些不屑一顾,说,“亏你也是吃货,你竟然不知道美食网分高级用户和普通用户。高级用户就是一些精通美食的老饕,他们的打分不同于普通用户的打分,老饕们的打分都具有权威性和重要性,一个老饕的打分能顶一百个普通用户。所以你看排名前几位的餐厅,包括味悦,都是价格高得离谱的高档餐厅,因为老饕压根儿不屑来你这种小餐馆;再加上人都有心理暗示,你这个小餐馆,怕是越摆在大街上白送,人气反而越低……”

  孙易的这番话让我的心情更加低落了。

  “那怎么办啊?”我又开始薅头发了,并且痛苦地说。

  “你只有赌运气了。”孙易耸耸肩,无奈地说,“赌一把。”

  于是第二天一早,我刚睁开眼,还没从被窝里起来,就战战兢兢去查排名,发现“银杏路8号”的排名竟然跌到三十九位了。

  我都快哭了。

  眼看明天就是确定参赛资格的时候了,“银杏路8号”怎么还这样不得劲呢?

  就在我求爹爹告奶奶,在微信、微博上找朋友帮我打分的时候,对面味悦却发生了一件大事。

  这是味悦第一次出这么大的篓子,起因好像是昨晚有人在厨房嬉戏打闹,结果导致冷冻室的闸被拉了。于是仅仅一夜之间,冷冻室的东西都不能用了。

  据说叶远方在厨房里大发雷霆,对食材要求极高的他索性停止了营业。

  叶远方的这个举动让我对他产生了一些好感——不过我一直对他印象就不怎么差,除了他来挖苦倪柏木那次。我这人就这样,对厨子特别有好感,除非是那种人品极差、毁三观、人神共愤的厨子,是的,就是缝纫机胖副厨那种,别的我都喜欢。

  要不算命的怎么说我和厨师命中注定有缘呢。

  于是当叶远方停止了当天的营业后,一些早就预约好,慕名而来的食客不依了。

  就算Dodo这个选美出身的大厅经理从中不停地周旋,并承诺会补偿食客们的损失,但一些刁钻的食客也不愿意离去。

  “啧啧啧。”连胜坐在“银杏路8号”门口看着味悦的笑话,幸灾乐祸地说,“是我就直接把他们的店给砸了。”

  “你反正是看热闹不嫌事大,太没品了。”我有些鄙夷连胜的这种想法,“人家也不想这样,只能说明叶远方敬业,不愿意用差的食材敷衍客人。”

  “老板娘。”连胜有些不满地说,“你要搞清楚自己的立场,你现在怎么帮他们说起好话来了,人家排名前十的餐厅,再闹也大不了少赚两天钱而已。”

  就在我和连胜互相打嘴皮子仗的时候,曾敬川又出现了。

  他从味悦的大门走出来,走向人群,只说了几句话,人群便一片哗然,随即议论纷纷。

  “那不是曾敬川吗?”连胜有些惊讶,他擦擦眼睛,最后笃定地说,“就是他。”

  “走走走。”我怕这个名字让倪柏木听到,又惹得他一整天都黑着一张脸,于是驱赶连胜说,“你没事做啦?没事做就去把厨房打扫打扫,这几天卫生检查特别严。”

  可是在我转身前,我朦胧中好像看到了曾敬川对着我颔首。

  但待我定睛细看的时候,他已经转身要走进味悦了。

  于是那天,“银杏路8号”迎来了一批又一批和平时不一样的食客。从中午到下午,除了中间休息的时间,单子就没有断过。

  有一个老饕是我认识的。当年在美食杂志工作的时候,我曾和这个老饕有过几次接触。她曾经是个特别幸福的家庭妇女,现在丈夫却背叛了她。离婚后,她决定活出自己的精彩,于是本来就喜欢烹饪的她,开始了自己的事业。现在,她不仅出了两本美食烘焙书,成了作家,还开了一间自己烘焙屋,很多美食活动或者鉴赏上都有她的身影,因此她在美食网上说话极具分量。

  “种小树。”女作家叫住了我,说,“原来是你啊。”

  于是,在和她的聊天中,我才知道这些食客都是曾敬川推荐来的,都想来品尝“对面粤菜大师犬子”手艺的。

  “味道真的出乎我的想象。”女作家面带赞赏之色说,“没想到一间小小的餐馆,藏龙卧虎,看来,我需要改变一下我的觅食路线了。”

  就这样,这批突如其来的老饕,一夜之间,将“银杏路8号”的排名刷到了第十九位。

  惊得我一大早差点从被窝里跳起来。

  “倪柏木!倪柏木!”我把手机拿到倪柏木的眼前,说,“你看,十九位!”

  这么久以来,我第一次从倪柏木的脸上看到了欣慰的表情。但随即,他又恢复了面瘫脸,说:“滚。”

  “哈哈。”我笑了笑,不打算和他计较——因为就算较真了,我也说不过他。这人看上去一副性冷淡没什么战斗力的样子,但一旦张口,那个刻薄毒舌,就跟久经吵场的大妈似的。

  我赶紧拿过了牙刷,准备赶紧洗漱,然后给“银杏路8号”报名。

  可是我并没有把这批食客的来历说给倪柏木听,我知道他这人自尊心特强,再加上和曾敬川就跟不共戴天的仇人似的,如果他知道了是在曾敬川的间接帮助下才进入的前三十,肯定宁愿在家宅死也不会参赛。

  那么这么久以来的努力和心血都白费了。

  于是,我通过活动的商家通道报上了名,并且拿到了第一轮的比赛通知。

  孙易听说后,简直是不可思议。她说:“种小树,你真的是走狗屎运了。”

  一番恭喜后,孙易问我:“还想不想听好事成双的另一个消息?”

  “怎么了怎么了?”我一下振奋起来,说,“是不是你打算追加投资?”

  “我才买了房,没钱。”孙易说,“还倒欠银行一屁股的债呢。”

  “那是什么消息?”

  于是在我的催促下,孙易酝酿了一下感情,眉飞色舞地说:“姐宣布,姐要结婚了!”

  笑容一下在我的脸上僵住了。

  “闪婚?和谁?”我脑子有点转不过来,说,“憨豆先生?”

  “别人这么叫也就算了!”孙易差点炸了,她骂我说,“可你他妈也这么叫,成心要绝交!我今天再告诉你一遍他的名字,韩窦,韩——窦!”

  “行行行。”我差点跪下来道歉,说,“记住了记住了,下次再叫错的话,我罚跪一整天啤酒瓶碴行吗?”

  孙易这才罢休。

  于是这个时候,我终于知道,为什么这段时间孙易急于买房。原来她就是奔着结婚去的。

  昨晚上憨豆先生在孙易家吃饭的时候向孙易求婚了。之前一直在孙易嘴里听闻憨豆先生百般好的孙易她妈喜极而泣,据说差点就脱口而出说“女儿你拿去就好,我们什么都不要”。

  可是我还是有点绕不出这个弯来,老孙这么理性的女人,怎么就和闪婚挂上钩了呢?

  孙易从前真的理性得让我崇拜。我还记得以前我有一姐们儿,被渣男男友甩了,把我堵在和膳楼哭诉。她从渣男和她相遇开始,一直讲述老百姓自己的故事到渣男在大街上甩她耳光,中间还穿插着祥林嫂的终极必杀技——我真傻,真的。

  孙易那天恰好和我在一起,一开始她听得义愤填膺,好言相劝被渣男坑了的姐们儿。

  但好言相劝压根儿不管用,姐们儿还是哭哭啼啼。孙易只好说:“你也是的,明知道他是个渣男还要和他在一起。”

  姐们儿继续哭啼啼地说:“我以为他会为我改变的,谁知他就是死性不改。我真傻,真的……他就是个渣男,但可悲的是我就是舍不得他……”

  也许是孙易接下来还有事,她看了看表,抛出了几句掷地有声的话。

  “你这人的观点和逻辑简直就是完全错误的。”孙易一边背起摄影包,一边站起来说,“你不能吃过屎后去怪屎难吃,你应该怪自己当初为什么去吃屎!你什么时候不吃屎了,你的人生也就完美了。”

  当即这个吃屎的姐们儿就被老孙这句话给镇住了,哭声顿时来了一个急刹。情伤不药而愈。

  并且这个吃屎论也深深地印在了我的脑海里,就是那个时候,我对孙易的崇拜犹如滔滔江水绵延不绝,并在心中发誓今后有钱了一定请她做我的小秘书。

  孙易在我心中的形象一直都是那种瞬间爆炸、完成单杀的女汉子,但如今突然陷入爱河并闪婚,甚至还大有朝那种“为了朋友两肋插刀、为了男人插朋友两刀”的女人靠近的趋势。

  这完全不是她的风格啊!人家说恋爱中的女人智商为零,可我感觉孙易的智商已经欠费上万了。

  当局者迷我可以理解,可这当局者智障我就有点想不通了。

  我就问她:“姐,结婚可是大事,你真的考虑清楚了吗?”

  “什么叫考虑清楚?”孙易有些不高兴,说,“好像你很不支持我和老韩结婚?”

  那表情,活脱脱的姐们儿智商继续欠着费呢!

  既然这样,那我就只好祝福孙易了。于是一个下午,孙易都在兴奋地说她的婚礼安排。这姐们儿连大婚的日子都定好了,并让我当她的伴娘。

  “小树。”孙易兴奋得手舞足蹈,说,“我已经把你纳入我的伴娘名单了,你看,我认识的这么多人里,就你最适合,不容易抢我风头。”

  “呃……”我顿时就哔了养鸡场了。

  这话怎么说的。看来孙易的智商已经不只是欠费了,这姐们儿足足欠了一个金库那么多。

  我只能在心里默默地反驳她:萧伯纳说过,要结婚的就结婚,要单身的就单身,反正到最后你们都会后悔。

  反正我特别不看好闪婚,尤其对方是憨豆。我老是觉得这人面相有点问题。

  更让人下巴脱臼的是,孙易下午就拖了我去婚纱店。

  站在婚纱店里,孙易让店员拿了那套婚纱出来。店员吃力地托举着这条婚纱,孙易满眼憧憬地站在我旁边,抱着胳膊问我说:“怎么样,够磅礴吧?”

  的确够磅礴啊,拖地的裙摆足足有两米。

  价格更是磅礴,直接上了五位数。

  “以前做记者的时候,我就已经看上这套婚纱了。”孙易剥了一块口香糖,一边嚼一边说,“当时一看到这件婚纱,我心里就想到了这么一句话——在我心目中,我的意中人是一位盖世英雄,有一天他会身披金甲圣衣、脚踏七彩祥云来娶我,而我,穿的就一定是这套婚纱……”

  看着孙易一脸沉醉的样子,我实在难以想象这个满脸幸福的小女人,能和徒手拿18.9L纯净水,连大气都不喘的女汉子挂上钩。

  除此之外,就在我唏嘘着孙易看婚纱的时候,突然有个人走过来向孙易打招呼。

  “易姐,真是幸会。”男人一边招呼着孙易,一边递出一支烟,说,“没想到在这儿遇上您……怎么啦,来看婚纱,要结婚啦?看上什么了尽管说,我让朋友给您个最低折扣……嘿,我说,上次的事多亏了您……”

  出乎我意料的是,孙易竟然对着男人递过来的烟摆了摆手,说:“没事,那次只是举手之劳……那个……戒了,谢了……”

  男人和孙易寒暄了一会儿,待男人走后,吃惊得已经扶了好一会儿下巴的我问孙易:“那啥……你,戒烟了?”

  “戒了。”孙易轻松地回答我说,“老韩说抽烟不好……”

  我的下巴就彻底脱臼了。

  据我所知,孙易的烟龄已经有七八年了,从前触目惊心的肺癌照片,以及她妈七八年的念叨都不能让她戒烟,如今憨豆先生一句话就让她给戒了。

  看来爱情的力量真是伟大的。

  想到这里,我有些唏嘘,便拿出手机偷偷地照了一张相,把穿着婚纱的孙易发到了朋友圈里。

  我发朋友圈没什么目的,就是单纯地想感慨一下这破婚纱竟然要五位数。五位数啊,能吃多少好吃的了。

  在征得老孙的同意后,我给照片上的她脸上贴了一张樱桃小丸子的贴纸。

  可我大意了,我没想到就算我给孙易的脸贴上了贴纸,还是有人认出了她。

  这人不是别人,正是奶茶高——真正验证了那句话,化成灰我都认得你。

  于是刚和孙易告别,我就接到了奶茶高的电话。

  “孙易……要……结婚了?”奶茶高的声音有些颤抖。

  这个时候,我才意识到了发朋友圈这个问题的严重性——我竟然忘记了奶茶高在我的朋友圈里。

  但我不死心地想要撒谎躲过去。

  奶茶高打断了我的谎言,追问道:“你不是说她说过,只要考到了健身教练证就接受我吗?”

  “啊?我说过吗?哈哈哈。”我佯装无辜地说,“我怎么不记得了啊,哈哈哈。”

  最后,我以信号不好为由,“喂喂喂”地挂断了奶茶高的电话。

  此时,我的内心是很纠结的,毕竟奶茶高擅自辞职一事因我而起,要不是我当初撒谎骗他,他也不会一时兴起就跑去考什么健身教练。

  如今奶茶高的工作和惬意的生活泡汤了,马子也跑路了,三重打击之下,我只能祈祷奶茶高千万别来打击报复我什么的。不过非要打击报复我,也纯属我活该,谁让我当时自作聪明呢?

  这种情况,我觉得奶茶高剁了我都不算过分。

  于是那天晚上,奶茶高就跑来“银杏路8号”堵我了。

  面对一脸哀伤和悲痛的奶茶高,我满心的愧疚。我诚恳地向奶茶高道了歉,并告诉他,孙易不喜欢他的原因,是因为他缺少梦想和实现梦想的那份拼劲儿。

  “并不是因为她觉得你配不上她。”我拼命地向奶茶高解释说。

  解释的时候,我相当小心翼翼,并和奶茶高保持一定距离,因为我瞧见了奶茶高大冷天的只穿一件运动外套,以及那运动外套下面鼓囊囊的三角肌和腱子肉。

  奶茶高这身体素质的确和以前不同了。就冲这三角肌,我估计要是他当真发怒了给我个耳刮子,我不是被打聋也是流一夜鼻血。

  就在我准备随时跳开的时候,奶茶高却露出黯淡的表情说:“原来是这样啊……”

  看来是我以小人之心度君子之腹了。

  正当我准备说点什么来安慰奶茶高的时候,奶茶高突然自嘲般地笑了。

  “很久以前,我也和她一样,和你们一样,想要成为一个很厉害很厉害的人。”许久没说话的奶茶高喃喃地说,“那个时候的我,喜欢看各种热血的东西,各种励志剧,我无数次地幻想自己是一个可以拯救世界的英雄,我身披战袍,右手拿剑,左手紧握缰绳,冲出重重包围,只为救出我的女人……”

  我被奶茶高的这段话惊呆了,因为我没想到他也有这么绚烂的梦想。

  “……现实却是,我在一家奶茶店里浑浑噩噩地混了几年,每天就靠一些玄幻小说和武侠小说来填满自己的空虚。”奶茶高手里的拳头越握越紧,他说,“直到遇上孙易,她身上那份拼劲感染了我,我喜欢上了她。当你告诉我她的梦想是做个健身教练,可是没有时间去实现的时候,我突然觉得我的机会来了,因为这次,我不只可以为她奋斗一次,也可以为我自己奋斗一次。”

  说到这里,奶茶高从兜里掏出一张纸,展开来,轻轻地放在我面前。

  我愧疚地展开纸,看到了一张体育学院的毕业证书和奶茶高的名字——高仓健。

  总是奶茶高奶茶高地叫,我都差点忘记了奶茶高的名字叫高仓健。我想起以前孙易知道他叫高仓健的时候,笑得气都喘不上来,她说:“他和高仓健也差太多了吧,人家高仓健是什么,硬汉中的硬汉!他奶茶高算什么?金刚身芭比心?”

  并且这个时候,我才知道,原来奶茶高是体育学院毕业的,难怪看上去总是一副五大三粗的样子。

  对此,我只能叹气。

  “本来我今天就打算去报名考教练证的……”奶茶高说,“那句话怎么说的,多谢了你,让我遇见更好的自己……当然,也多谢了你,种小树……”

  听到奶茶高嘴里说出了我的名字,我便抬起头。我看到奶茶高正看着我。他说:“如果不是你,我都快忘了自己是体育专业毕业的了。放心吧,我会继续去考证的,孙易说得对,人,就该有实现梦想的那份拼劲儿。”

  我没料到奶茶高会说出这样的话,而且说出来的时候,还带着一股子男人的硬朗劲儿。

  这家伙离开奶茶店了,竟然还慢慢变得像个男人了。

  最后,在奶茶高离开前,他对我说:“麻烦你转告孙易,我衷心地祝福她。”

  我点点头,说:“会的。”

  别的我也说不出来了。

  对于奶茶高这种洒脱,我是很欣赏的。在说出真相的时候,我以为奶茶高会哭哭啼啼地闹一场,至少用完一整包抽纸。但他这么洒脱和快刀斩乱麻,简直是出乎我的意料。

  我不知道这段时间是什么改变了他,但至少这家伙变得越来越像个男人,真的是让我倍感欣慰。

  我告诉了老孙这件事,老孙不以为然地说:“你以为呢?奶茶高叫奶茶高,就是因为他在奶茶店待久了,奶茶喝多了。他不是特喜欢喝奶茶吗,但现在很多奶茶都是奶精冲兑出来的,奶精里有大量的反式脂肪酸,会减少男性激素的分泌。奶茶高把奶茶当水喝,他们店的奶茶也就算了,但街边一些小店的奶茶就不知道是用什么兑的了,所以导致他雄性激素越来越少,这就是他像个金刚芭比的原因。现在辞职了,不喝奶茶了,当然雄性激素就回来了……”

  “学术派果然是学术派。”我佩服地看着孙易。

  看来这件事竟然歪打正着地拯救了奶茶高。

  后来我不放心奶茶高,又在微信上问过他。

  他好像完全看开了似的,还告诉我:“失恋这种事,就像你看上了一件大衣,认为简直是为你量身定制的,可是掏尽了兜里的钱依然买不起,你为了它努力地工作赚钱,当攒够钱的时候,却发现已经被人买走了。你气愤,你抱怨,可是无济于事。不过当转了一个弯,你却在另一个橱窗发现了另一件衣服,这件衣服更适合这个季节,更适合现在的你。当你穿上这件新衣服的时候,你就会忘记旧衣服给你带来的沮丧,毕竟,那只是一件过季的衣服了。”

  最后他说:“很多失恋的人,只要想通这个道理,就什么事都没有了。”

  我只能对他竖起大拇指。

  不过我的直觉告诉我,奶茶高和孙易的事还没完。

  正当我为奶茶高和孙易之间的事情感慨万千的时候,倪柏木却一巴掌打在了我的头上。

  “明天陪我去选鸡。”他面无表情地说。

  这个时候,我才记起,过两天就要进行初赛赛选了。而初赛的规则,就是各个餐厅当场做出自己的招牌菜。

  “银杏路8号”报上去的招牌菜便是做了十几年的白切鸡。

  “白切鸡?!”当连胜听到倪柏木做的这个决定时,顿时叫了起来。

  “你惊讶个屁!”不知情的我骂连胜说,“白切鸡是粤菜中最经典的一款,它不加太多的配料,保留了鸡肉中的原汁原味。最成功的白切鸡皮黄肉白,肥嫩多汁,滋味异常鲜美,十分可口,虽然制作简易,但是在选食材和时间的控制上颇有讲究。”

  “可是,老板娘你不知道……”连胜私下悄声告诉我说,“你知道师父和叶远方比赛的时候,他做的是什么吗?”

  “什么?”

  “他做的是鲍汁辽参扣鹿筋……”

  听了菜名,我立即下意识地去捂自己的钱包——鲍鱼、辽参、鹿筋,三种珍贵罕见食材啊,当年的倪柏木简直是把浑身解数都使出来了,恨不得从菜名上就锋芒毕露。

  是的,当初倪柏木一站在“银杏路8号”的门口,我就能感觉到他身上的天赋,但也感觉得出他那种急于求成的迫切心理。就像初来乍到做的秃黄油捞饭,虽然好吃,却让人吃出了一种急于打败对手的味道。

  我也能想象得出来,如果换成从前,倪柏木一定会绞尽脑汁,选用最珍贵的食材,做出最让人眼花缭乱,舌头应接不暇的作品。

  但他怎么会选用白切鸡呢?

  还是这货开始慢慢地改变了?

  不过说到白切鸡,这道菜我一直保留在菜单上,因为它的做法是我爸妈从我祖父那里继承来的。而我的祖父,养了几十年的鸡,他对鸡肉的肉质有特别深的了解,因此白切鸡这道菜,一直是“银杏路8号”的拿手菜。

  在我很小的时候,我祖父就告诉我,做白切鸡一定要用三黄鸡。现在市场上一般见到的鸡有几种:肉鸡、柴鸡、三黄鸡、乌鸡、北京油鸡,从食用口感上来说,其他几种鸡的口感都比肉鸡要好,鲜味更浓。

  在烹饪时,柴鸡和乌鸡因为肌肉蛋白多,肉质细嫩,适合文火慢炖;肉鸡适合快炒和油炸烤制;三黄鸡的肉质鲜香嫩滑,入口便有鸡肉特有的浓厚鲜美,因此做白切鸡非三黄鸡莫属。

  于是我便跟着倪柏木去了农家捉鸡。说真的,倪柏木的确有两把刷子,他一看那些鸡就知道养了几年。

  我祖父养了几十年的鸡也不过如此。

  对于我捉鸡的功力,倪柏木也有些惊讶。

  “废话。”我得意地说,“我从小就跟鸡打交道,这些鸡,瞅我一眼就浑身发抖。”

  “浑身发抖?”倪柏木头也不抬地说,“那鸡有脑血栓吧?”

  “我懒得跟你说!”我实在说不过他,只好选择逃避战术。但一转过脸去,想起白云黑土的那个小品,我才反应过来,并恨得牙痒痒。

  真是太阳打西边出来了,倪柏木这家伙竟然会引经据典地来挖苦人了。

  做白切鸡的味水也非常讲究,用鸡架、猪骨头、老姜、鲜姜慢慢熬,然后加入各种调味料,晾凉后放进冰箱冷藏,成为冰味水。

  接下来便是焯水,手提鸡脚,鸡头朝下,将鸡下入沸水中,当沸水灌满鸡膛后将鸡迅速提起,按照这种方法操作三次。将鸡放入沸水中,水沸腾后关火或者用极其微小的火加热10-15分钟。

  将鸡迅速投入冰镇的味水中冰镇,浸泡鸡时,味水的温度一定要足够冰冷,这样鸡身下入味水后才能快速收身,肉质吃起来才够爽够滑。

  最后待鸡身完全凉透后将鸡挂起来存放。这道工序最为重要,因为在这个过程中,皮下脂肪会透过表皮慢慢渗透,从而造成了如同上色般的天然黄色。

  很多酒店为了让菜肴看上去更漂亮,往往在鸡皮上抹色素或者姜黄粉,以使它色泽黄亮。但经过了这道吊挂工序的鸡,完全就用不着色素,全是天然的黄亮。

  倪柏木遵循这种方法做出来的白切鸡,皮黄肉白,肥嫩多汁,鸡肉味道鲜美,成为“银杏路8号”的招牌菜完全是实至名归。像孙易这种饭量plus,一顿饭可以吃掉一整只鸡。

  很久以前,孙易就嚷过了,如果要摆酒席,一定会让我们来做,并且一定要有白切鸡。

  现在这姐们儿真的要摆酒席了,我问她要不要白切鸡,她就把眼一瞪,说:“说好了一定要的,姐就必须得要!咋地,不相信姐了?你别走,姐马上去银行给你取定金!”

  孙易是人逢喜事精神爽,爽得摔了一跤磕在了马路牙子上都咧嘴大笑。

  当孙易捂着一头的鲜血微笑着走进大门时,吓得我还以为这姐们儿撞鬼了。

  “小树。”孙易一边处理伤口一边对我说,“真的,这么多年了,我第一次觉得这么开心,去银行给你取酒席定金摔了一跤我都摔得这么甘心。我想,如果老韩真不能和我在一起了,我也满足了,这辈子就靠着这点回忆我都能活下去……”

  “别瞎说。”我赶紧一掌抓过她嘴边刚说出的话,然后放桌子上砰的一声拍碎,说,“说什么呢,大喜的日子就快到了,说这些话触霉头干什么。”

  孙易就幸福地笑笑,又拿出一块口香糖放进了嘴里。

  谁也没想到,孙易这句话,后来竟会一语成谶。

  话说回来,孙易这边是红喜事,小苹果那边却正在做白事。

  兰妈妈走了,小苹果陪着她离开的。

  当我得知这个消息的时候,我以为小苹果会哭,但小苹果异常平静。

  我赶到医院的时候,小苹果正坐在走廊的椅子上。

  她看着我,只说了一句话。

  “姐,这里难受。”小苹果指指胸口,定定地看着我说。

  我就走过去,轻轻地抱住了她。

  兰妈妈没有子女,她把她的一生都献给了特殊儿童教育事业。

  我听到过不少人嘲笑这个伟大的女人,说她是个傻子,脑子有问题;还有不少人质疑她,说她假借公益,实则为了敛财出名;甚至有人诽谤中伤过她,说她是因为生不出孩子才把别人的孩子当成自己的……

  这些恶毒的话都传进过她的耳朵,可是她都一笑置之了。

  曾经有一个什么都不懂的唐氏儿,平时性格都很温驯,从不惹是生非,可是在听到有人说兰妈妈的坏话后,他和中伤者大打出手,结果被打得遍体鳞伤。事后,兰妈妈一边给这个小孩包扎,一边语重心长地告诉他不要打架。

  “那个人说你坏话!”小孩已经十几岁了,但看上去还像个七八岁的孩子,行为举止甚至还不如三四岁的孩子,他说,“说谁的坏话都可以,说你的坏话就不行!打死他!”

  兰妈妈顿时就抱着孩子哭了。后来,她告诉我,这辈子她什么都没攒下,这些小孩是她最大的珍宝。

  她的确拥有了最大的珍宝,在她走的那天,无数个孩子来送她,大家争相为她守夜捧遗像。最后,由第一个兰妈妈从垃圾堆捡来的,当年的无肛弃婴,如今的律师行业的佼佼者获得了捧遗像的资格。

  这个律师抱着兰妈妈的遗像,痛哭失声地说:“如果不是兰妈妈当年把我捡回家,凑钱给我做手术,我可能就死在垃圾堆里了。”

  这个律师,一直在为各种弃婴和儿童福利保障奔波,他专打无肛弃婴的官司,可以说只要有无肛弃婴的案子就会有他的身影。他将很多为此逃避的父母劝回了正道。我还记得电视台采访他的时候,他说:“在中国,生儿子没屁眼是一种极具伤害性的诅咒,因此很多家庭抛弃了自己的孩子,就因为他们认为这种孩子是不祥之兆,是一种诅咒。但是我们不是诅咒,我们只是想拥有母爱和父爱的孩子。我很庆幸我遇到了兰妈妈,但是没有遇到她的孩子,又该何去何从呢?我在此立誓,只要我在做律师,只要是无肛弃婴的案子,我都会无偿地提供法律帮助……”

  是的,兰妈妈用她的爱,温暖了许多冰山,也温暖了许多对世人失望的心。如果不是她,小苹果或许现在还是一个什么都不会的孩子,没有自信,连和外人说话都不敢。

  更别提来店里帮忙,做服务员。

  在我爸妈出车祸后,小苹果整个人都垮掉了一般,每天都看着我爸妈的遗像不言不语。本来就不怎么会控制情绪的她,那段时间更加喜怒无常,还差点把房子给点了。

  那个时候,本来就行动不便的兰妈妈再次接过了安抚小苹果的责任。她不顾院里人的反对,执意将情绪波动大的小苹果接到福利院去,并每天开导小苹果,小苹果才慢慢地从失去亲人的痛苦情绪中走出来。

  下葬当天,连胜也赶来了。他紧紧地抱着小苹果,怕她太过于伤心而崩溃。

  小苹果在连胜的怀里,喃喃地对我说:“姐,我觉得兰妈妈一直都在。”

  我只能摸摸小苹果的头发,什么话也说不出来。

  “是的,兰妈妈一直都在。”我只能这样回应她。

  “别想这么多了。”连胜也安慰小苹果说,“你是兰妈妈的骄傲,你成了一个有用的人……”

  “是啊……”小苹果像是想起了什么,轻轻地说,“兰妈妈说得对,我应该努力做个有用的人……等兰妈妈这边完了,我就回店里去上班吧……”

  我怕小苹果还没恢复过来,于是宽慰她说:“不急,你再休息一阵吧。”

  我说这话,是怕旧事重演。毕竟我爸妈走后,小苹果的失控我是目睹了的。这次失去兰妈妈,我怕小苹果再次失控甚至有过之而无不及,于是我便要求她继续休息一段时间。

  但我没想到小苹果竟断然拒绝了。

  “不。”她直起了身子,不再靠着连胜,转而拿起手边兰妈妈的相框,抚着相框里的兰妈妈,坚定地说,“兰妈妈说,她最喜欢坚强的小孩了,我要做一个坚强的人。”

  兰妈妈真的改变了小苹果很多。

  这个时候,站在我身边的孙易悠悠地出声了。

  “小树,其实我觉得……”她剥了一块口香糖进嘴,说,“你要相信小苹果,虽然像她这样的孩子,不善于表达自己的内心情感,情感也比较极端,但你一定要相信她……”

  “……不要给她太多的压力,他们是很简单的孩子,快乐也来得很容易,所以在这个时候,你不能放弃她,尤其要让她动手做事,因为做事成功会带给他们很大的成就感,慢慢地也会让他们忘记不快……”

  我仿佛看到兰妈妈站在我跟前,循循善诱地开导着我。

  如果兰妈妈还在,大概她真的会这样对我说吧。

  那我为什么还要一意孤行呢?

  我同意了小苹果的这个决定。

  就像兰妈妈说的一样,回店里帮忙也好,可以分散一下注意力。

  于是在兰妈妈下葬后,小苹果又回到了“银杏路8号”继续做服务员。我给小苹果做了一个有兰妈妈照片的坠子,小苹果如获至宝,每天没事的时候就要拿出来看看。

  更让我庆幸的是,如今连胜取代了兰妈妈的位置。这段时间连胜一直陪在小苹果身边,一有空就竭尽全力地耍宝逗小苹果开心。虽然他的魔术和笑话实在是太烂,有些笑话甚至压根儿不知道笑点在哪儿,但看得出有了他的陪伴,小苹果已经恢复了不少。

  就在小苹果渐渐又恢复了之前开朗可爱的性格时,那个自称是经纪人的人又跑来了。

  这个人穿得特别可笑,常常打着一条明黄领带配西装,各种搭配失调。他在网上看到了小苹果的照片和新闻,由此对小苹果产生了兴趣。他还说要把小苹果捧成巨星,开演唱会,粉丝遍布全国……反正各种吹牛。

  这次他又打着他那条黄领带来了。

  和前几次一样,黄领带诚恳地让我把小苹果签给他——自从我爸妈去世后,我就成了小苹果的监护人。

  “不行。”对此我是绝对地严词拒绝。

  黄领带苦苦恳求,我实在拗不过他,只好把小苹果有缺陷的事情告诉给了他听。

  “啥?”黄领带一听说小苹果有缺陷,就犹豫了。

  但是不知道这人是不是吃了什么药,他一个人在最靠外的桌子边上坐了一会儿,抽了几支烟后,又跑过来对我说:“把她签给我吧,我是一个正规的经纪人,我向你保证,绝对不让她受到任何伤害。”

  这时,小苹果也知道了黄领带这段时间老是来打听她的事。于是在打发黄领带走后,我向小苹果询问:“你真的愿意做明星吗?”

  小苹果犹豫了很久。直到我送她去福利院的路上,她才踌躇着对我说:“姐,我想做明星。”

  在她心目中,明星就是一份简单的工作:拍漂亮的照片。

  那天晚上,我辗转难眠。我想起了兰妈妈叮嘱我的话,尽量让小苹果去做她力所能及的事,她可以的。

  就这样,我翻来覆去地想了个通宵。

  第二天起来,我发现自己的眼袋吓死人。

  叶远方看到我的眼袋,揶揄我说:“你昨晚偷鸡去啦?”

  “偷你去了!”我没好气地说,“你来干什么?”

  叶远方愣了一下,笑了,说:“来恭喜你们,听说你们进复赛了……而且,听说你们这次的参赛作品是白切鸡……我就想问问你,你是怎么说服倪柏木做白切鸡的?”

  “我没说服过他。”我白了他一眼,想了想,说,“你没事一般不会来这里,说,有什么事?”

  叶远方笑了笑,说:“你还真是机灵,是这样的,我这里有两张电影票,请你看电影。”

  “你有这么好心?”虽然嘴上这么说,但我还是接过了电影票。的确是今晚的电影,却是一部迪士尼的动画片。

  “我才不看动画片。”我撇了撇嘴说。

  “那你一般看什么?”

  于是,我便搜肠刮肚地想了几个文艺片名,说:“没事就看看《追风筝的人》《简爱》《两小无猜》……”

  “看不出你还挺文艺的。”叶远方遗憾地从我手中拿过电影票,说,“那不看就算了。”

  “但是!”我赶紧夺回来,说,“动画片偶尔看看也无妨。”

  被猝不及防地抢走了票后,叶远方的手就僵在了半空中,一副无可奈何的样子。

  于是这天晚上,打烊后,我瞒着倪柏木,和叶远方坐在了电影院外面的一家甜品店,等候电影开场。

  “你干吗找我陪你看电影?”吃着冰淇淋,等得有些无聊的我问道。

  叶远方想了想,说:“最近心情不大好,想找个二点的人陪陪,逗我开心开心。”

  “妈的不看了!”我有点恼怒,呼啦一下站起来,“吱了个吱的,我是猴子吗?逗你开心?我还以为你要追我呢。”

  叶远方赶紧把我按下来坐着,说:“行了,开个玩笑。”

  于是,我便想起了Dodo,带着好奇心问他:“你怎么不叫你女朋友一起来?”

  “我女朋友?谁?”

  “Dodo啊。”

  “她不是我女朋友。”

  叶远方的表情一下就复杂起来。

  于是,我的好奇心又被勾了起来。在我穷追不舍死不要脸的追问下,叶远方道出了他和Dodo之间的各种情感纠葛。

  其实叶远方也是一个八卦的人——这人看似型男的外表下隐藏着一颗街坊大妈的心。一开始不了解他的人,可能会觉得他是个暖男型的,但了解了才知道,这个压根儿不是暖,完全就是鸡婆,什么事都想插一脚,哪儿哪儿都有他。幸好他找到了职业,要不完全有可能成为每天带领街坊邻里去通下水道劝架的居委会主任。

  “她一直都不是我的女朋友,只能算我一厢情愿。”叶远方叹了一口气,说,“她是一个很有抱负的女人,可以说是狼性,她的梦想一直都不是这家餐厅的大厅经理,而是去法国进修服装设计,谁也绑不住她。”

  “那为什么她要委身在味悦?”我刨根问底,问道。

  “味悦有个大老板。”叶远方说,“这个男人能给她她想要的东西。”

  “老板?”我有些振奋了,问道,“不会是曾敬川吧?”

  “你真是韩剧看多了。”叶远方不屑地说,“行了,电影要开场了,快走吧。”

  就这样,我和叶远方看完了这部可爱的动画片。

  从电影院出来后,叶远方执意要送我回家。

  我怕倪柏木看到又要叽叽歪歪,于是拒绝了他,说:“不用了,我长得挺安全的,遇到了色狼,我就用脸吓他。”

  叶远方就笑了。但他还是执意送我回家。

  我也不好意思再拒绝人家的绅士风度,于是就这样,叶远方将我送到了我家楼下。

  我正准备向叶远方告别的时候,叶远方的手机响了。他转身接起了电话。

  我也无心偷听人家讲电话,于是我准备用口语向叶远方告别。可就在我抡圆了嘴巴,准备说goodbye的时候,却看到了倪柏木一脸愠怒地从楼梯口走出来。

  “种小树!”倪柏木阴沉着脸,叫我的名字。

  我的心顿时就咕咚一下沉到井底——这家伙不会一直等着我吧?

  正当我心里七上八下,想着怎么和倪柏木解释的时候,叶远方却突然看着我身后,说:“你怎么来了?”

  我转身,看到了Dodo。

  她的脸上有一丝落寞和悲哀。

  于是我们四个人,站在初冬的天气中,谁也不知道该怎么开口。

  一片雪花落在了我的鼻尖,有些凉。

  “啊,下雪了。”

  我喃喃地说。

  伸出手,果然接住了一片雪花。可是转眼,雪花就融化在了掌心…… 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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