见小二迎了出来，客人笑道：“怎么样，我的菜陈师傅做好没？”
小二道：“今晚给您做了四道菜，其中有些菜得您到了才能下锅！”
客人竖起大拇指道：“讲究！”
等他进了前厅坐下后，王健上了毛巾热茶便赶紧去后厨通知客人到了。
很快，第一道菜湘西竹签串肉被端上了桌。
虽然是炸串，但店里的出品自然不能跟小摊似的，搞个纸袋就给人家端上去了。
装盘、点缀，搞点花里胡哨的东西，虽然没用，但是看起来赏心悦目，咳咳，价格自然也不是地摊的价格。
客人见第一道菜竟然上的是个炸串，他整个人都傻了。
啥情况，这么高档的地方，就拿这个招待客人？
要不是看着摆盘还是美观，客人甚至怀疑今天走错了店门。
“这是？”
小二笑道：“这是我们主厨专门为您准备的湘西竹签串肉！”
“哦？我尝尝！”
客人将原本已经提在手上的筷子放下，拿起一根竹签，将竹签头部的肉一口拔了下来。
“嗯，猪里脊，肉质紧密，富有弹性，但又很有弹性！口感既嫩滑又有肌肉纤维感，而且还不是嫩|肉粉能做出来的口感！”
客人疑惑地看向小二：“我很好奇你们主厨是怎么让肉既能保持这种口感，又很滑嫩的？”
小二抱歉道：“不好意思先生，这是我们主厨的秘方，我也不是很清楚！”
客人点了点头，又拿出一串来放入口中。
“咦，有果香味，还有酸藠头和泡椒的味道，又辣又酸，这两串肉吃下去，我这胃口大开，真的很期待下面的美食了！”
小二笑道：“那行，我不打扰您用餐了，我去后厨帮您催催菜！”
当小二来到后厨将刚刚的事情这么一说。
陈阳点了点头道：“上次我就觉得这个客人有点特别，这次看来，他是个懂行的！我用三种水果打汁腌制猪肉，腌玩之后我清洗了表面的果汁，还加上了酸辣的藠头和泡椒。本以为果汁的味道会被掩盖，没想到他竟然能尝出果香味！”
叶佳怡连忙道：“我上次就说了，他绝对是个专业人士！”
小二皱眉道：“那怎么办？要不要我注意点，别被他偷师了去？”
陈阳笑道：“这怎么注意，人家上门吃饭，咱还能赶人家走吗？随便他吃！有的东西，他学不走的！”
当小二再次回到前厅时，奇怪地客人眉头更加纠结了。
“我说，你们主厨陈师傅真是有一手啊，别人家做肉，想要达到这么嫩，要么是用揉|搓的方法，将肉纤维破坏，但那种口感很奇怪；要么就是用嫩|肉粉、小苏打或者食盐，但不对啊，我可以肯定，你们陈师傅没有选择其中任何一种方法！”
“真是百思不得其解，很神奇啊！”
小二听完这话，越来越觉得这家伙来者不善，但来者是客，他又不能赶人，只能尴尬陪笑，嘴里一个字都不多说，生怕无意中漏了陈阳的机密。
中年人也发现了小二的变化，他本来还有点搞不清小二为啥会突然闭嘴不言，紧接着他恍然大悟地笑道：“不是，你放心，我绝不是来偷师的，我就是比较喜欢研究美食，你能不能别像防贼似的，搞得我快不好意思了！”
小二见他说话十分真诚，明显没有说假话，于是也松了一口气道：“您可把我整紧张了，我还以为你是同行呢！”
中年人微微一笑：“放心，市面上要是出现同样口感的这道湘西肉串，我负责！”
小二此时能说什么？只能跟着赔笑。
后厨中，陈阳将炒锅放在旺火上，加入花生油，等油温升至七成热时，他将早已准备好的肝卷下入。
等肝卷炸成柿子黄的颜色时，说明肝卷的外壳已经酥脆。
只见他将刚刚捞出的肝卷斜刀切成四厘米长，一厘米厚的斜刀块。
然后用竹签穿起，摆盘好，旁边放上花椒盐。
接着他又用鸡清汤打底，在汤中放入冬笋，冬菇、和火腿片提鲜，用薄芡勾了，倒入搪瓷缸中。
最后对叶佳怡讲解了客人食用这道菜的食用方法。
等叶佳怡端着肝签走进前厅时，中年人看到第二道菜竟然又是一道……炸串。
他这次是彻底不淡定了。
“我说你们馆子今天是跟串儿杠上了？今天我怎么感觉我到了专门吃串串的店！”中年人玩笑道。
叶佳怡微微一笑：“您好，这是豫中传统美食肝签，我们的陈主厨改良了一下！”
“传统的肝签是蘸花椒盐食用，但我们的肝签是一签两吃，另一半由客人亲自将肝签放入搪瓷缸中泡好，先吃蘸花椒盐的，然后再吃泡了汤汁的！”
中年人闻言微微一愣：“肝签这道菜我是知道的，这道菜是豫中历史悠久的传统名吃，签类菜品，早在北宋时就非常盛行了！”
“当时有鸡签、鹅鸭签、荤素签、莲花签、奶房签、羊头签、腕掌签。”
“签菜又叫【鼓儿签】，被视为奇珍异馐列为宫廷菜式。”
“但签类菜一直以鲜嫩、焦脆出名，吃法大多都是蘸食椒盐，我还从未见过泡在茶缸里蘸汤的吃法！”
叶佳怡道：“这是我们主厨去洛阳旅游时见到地摊上有人这么做来着，不过汤底他用了淮扬菜的调口，也算是个小创新，您要不试试？”
中年人闻言顿时来了兴趣：“试试，肯定要试试，有意思，肝签配淮扬菜的薄芡汤，走南闯北这么多年，我还真是第一次吃到这种配搭。”
按照陈阳的交待，客人首先将一半的肝签放入搪瓷缸内，然后用稍稍搅拌了一下，使得汤汁充分接触肝签。
接着他拿出一枚肝签放入口中。
首先入口的是鸡蛋糊炸干后的酥壳，这东西因为外面被花生油加温，里面的猪网油受热析出油脂，使得外壳里面有股猪油的香味，配上酥壳，真的很美味。
咬下去后，应该是鸡脯肉打成的鸡肉糊，很嫩，这说明厨师对火候的控制十分到位。
最后才是肝丝的香味。
猪肝这种东西，很多人吃不习惯，觉得这味道怪怪的。
但其实是因为他们在处理猪肝时没有处理到位。
真正的处理好的猪肝，在清洗时是不会有红色血水析出的，整个猪肝被泡的发白。
吃在嘴里有猪肝的特殊香味和口感，但就是没有那种腥臭味。
“好吃，这是我在帝都吃过最好吃的肝签了！”客人脸上露出满足的表情，竖起大拇指对叶佳怡赞道。 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
网页版章节内容慢，请下载爱阅小说app阅读最新内容
可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
网站即将关闭，下载爱阅app免费看最新内容
“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
~~~~~~~~
路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
请退出转码页面，请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
秀书网为你提供最快的拒绝米其林评级的三星小店更新，第823章 品尝（1）免费阅读。https://www.xiumb12.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待