苏辛在厨房里忙碌。
乡下的土灶,两眼,一大一小,大的那个灶眼上放着一口生铁大炒锅,里面正在犒油,是向南下午带回来的那一大块猪肉上切下来的白肉。小的那个,上面是一个砂锅,里面正咕嘟咕嘟煮着香喷喷的大米粥。
向南走了过来,“小苏,我帮你烧火。”
“不用不用,你赶紧回去看着崽崽。”苏辛挥挥手,一副游刃有余的样子,“我想了下,既然吃炒面,那不煮汤了,晚上喝点粥好,煮个地瓜粥怎么样?”
“行,都听你的。”向南无所谓,看着苏辛一边动作熟练的拿大勺子翻动着砂锅里的粥以免粘锅,一边蹲下身把大灶里的柴火抽出一根,就剩一点小火慢慢烧着,猪油已经差不多犒好了,金黄色的油渣正在大铁锅里翻滚着,闻一下,香!
苏辛拿抓篱一捞,停留一会,等油滴得差不多了,再把油渣倒进旁边早就准备好的一个大搪瓷缸里,说起来,这玩意,她都快忘记多少年没吃过了,但是自从穿来这里之后,每次犒油后的油渣,不仅向南吃得津津有味,就连她,其实也蛮喜欢的。
哎,说起来,都是泪啊。
她从一个二十一世纪的精英白领穿到这个风起云涌的七十年代,说实话,刚开始,真的不是那么容易适应的。
习惯了出门开车,夏天空调,冬天暖气,手机电脑电视电影种种便利生活方式后,到了一个没有电灯没有空调没有暖气啥啥都没有的地方,这个落差,何止飞流直下三千尺。
唯一庆幸就是,爱人在身边,有人相互扶持,人生充满希望。
更庆幸的是,因为有一个当军人的丈夫,也培养出她强大的动手能力,穿来没多长时间,她就把自己状态调整好,让自己尽量适应现在的生活环境。
那句话怎么说的,不是环境迁就你,是你迁就环境,不逼一下自己,你永远不知道你的潜力有多大。
这话她深表赞同。
看她此刻做饭都不需要人帮忙烧火就知道了。
我左犒油,右煮粥,锅铲在手,天下我有。
牛,挺牛!
油渣最好是趁热吃,不过向南这几天有点上火,就不给他吃了,留着,放碗橱里,明天烧菜的时候可以搭配。
犒好油,那边粥也差不多好了,ok,那就开始炒面吧。
咸面线是凤城市这边特有的一种特色面食。
用优质小麦粉加适量盐水加工而成,之所以叫面线,不叫面条,是因为这种面形状细长,柔韧有弹性,挂在那里跟一根跟线一样,所以叫面线。
又因为制作过程中加了盐水,面本身带有咸味,所以叫咸面线,挺直白形象的对吧。
这面在当地也叫长寿面,地位挺高的,谁家长辈过寿,都要想办法弄一碗来,给过寿的老人家吃,寓意长寿,喜庆日子里或者家有贵客,甚至是年节祭祀,都少不了这面出场。
虽然是穿书,但是可能作者设定的原因,除了国家名字不同领导人不同之外,其他的历史进程甚至风俗食物等等,都和苏辛他们原来的世界很像。
就好像这咸面线。
前世苏辛也是吃过的,也知道怎么做,虽然大多数时间是一个人吃饭,但她有一颗热爱烹饪的心,不敢自夸手艺多好,但至少还算拿得出手。
这咸面线有好几种做法,不过最主要的烹饪方法还是炒。
因为是手工制作,制作过程有一个步骤是放在户外自然风干的,所以在吃的时候,要先汆烫,就是用水洗。
这样做一个是洗去面线晾晒过程中沾到的灰尘,以及使面线软化,一个是可以去除面线本身的咸味。
因为面线本身足够咸香,所以简单的素炒其实最是美味,其中以韭菜豆芽炒面线最搭。不过苏辛家里此刻没有豆芽,但是有韭菜,也很可以了,四月韭菜正当月嘛,
焯一遍开水,过一遍凉水,没有前世苏辛最爱吃的卷章肉,瘦肉也聊胜于无,切几片瘦肉,放葱,下锅,滴几滴鱼露,来回翻炒几下,瘦肉煎得香喷喷的,盛起来放一边的碟子里备用,铁锅里再倒猪油,放面线,左手持锅铲不停翻炒,右手则持一对筷子,把翻炒的面线划散,这样可以避免面线缠绕成团,且受热均匀。
这样连续炒了几分钟后,把面线翻到一旁,再倒猪油,下韭菜,韭菜熟得快,炒一会就可以了,再把旁边的面线和韭菜一起翻炒均匀,最后把之前炒好的瘦肉放下,再翻炒几下,倒点本地产的酱油,一锅香喷喷的炒面线就搞定了!
可惜没有豆瓣酱,不然味道更正点了。
向南已经闻香而动了,怀里还抱着一个蠢蠢欲动的小孩儿走进厨房。
呀,崽崽醒了啊。
小孩儿估计刚醒没多久,还迷迷瞪瞪的,几根小短毛翘了起来,看着萌萌呆呆的。
闻到了香味,蹭一下转过头,看到妈妈,伸手要抱。
让爸爸抱吧,妈妈一身油烟味呢。
小孩儿有张小床,是向南仿着现代的婴儿床找了老木匠做的,此刻这张婴儿床被向南搬了出来,放在堂屋饭桌旁,小孩儿坐在里面抱着奶瓶喝奶。
向南端起鸡公碗,满满一碗的砂锅番薯粥,喝一口,粥水清淡,番薯清甜,米是普通的大米,当然,这年头,能买到大米就不错了,番薯用的是本地的红皮黄心番薯,甜丝丝的,被苏辛切成一小块一小块的,一口咬下去,甜,不腻。
再夹一筷子咸面线,面线入口顺滑有韧性,嚼一下,咸香溢满口腔,向南竖起大拇指,“小苏,你的手艺越来越好了。”
那是,姐本来就拥有一颗热爱烹饪的心!
小孩儿喝完奶,看到爸妈那吃得津津有味的样子,急了,伸出手,拍打着婴儿床的护栏,“啊啊”叫着。
“要不,给他喝一口粥。”向南问。
不用,厨房那里正用小火在给他熬着小米粥呢,他刚喝了奶,晚点再喂他吃一点点小米粥。
哦,行。
俩人都没做过父母,就算前世活到快四十,在这方面的知识也几乎为零,穿过来后,有了这么个小崽崽,身边没个长辈亲戚可以指导,也没网络可以度娘,不过幸好村里很多大婶大娘都不错,苏辛借着请教育儿的机会,迅速把这个村子的情况摸熟,大大方便了她和向南。
无良父母一边看着小孩儿急得哇哇叫,一边慢条斯理享受美食,向南还故意对着小崽崽吧唧,“好吃,真好吃。”
可怜小崽崽人小力弱,气得哇哇大哭。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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