许楚楚则是小嘴油乎乎的,应该是没少偷吃!
苏梦月一双美眸也注视着餐桌中间摆放着的瓷坛,她今天又学了一道手艺,心里想着,以后有时间了一定要做给凌岩尝尝。
“小凌,小苏,你们两个今天可有口福喽,你们的奶奶平常时候可不会把这个手艺搬出来!当年就是因为这道佛跳墙,爷爷跟你们奶奶才走到了一起的。”
“当年你们的奶奶在咱们察哈尔开了一家闽菜馆,啧啧,想想都觉得自己年轻了好多岁啊……”
爷爷今天下午听凌岩讲了很多关于他的感情经历以及看法,现在老爷子眯缝起眼睛来,也在回忆着自己当年的青春岁月。
“行啦行啦,别在我这里卖弄风骚了!个老东西,我还真能不给你吃啊?今天不光让你吃个够,还允许你和小凌喝两盅。”
奶奶其实也被爷爷的一段话,勾起了当年那段尘封数十年的回忆。
她当年跟着父母北上来到察哈尔,开了一家闽菜馆,做起了里面的厨娘!
老爷子当初只是一个政府部门的小公务员,由于离家比较近,经常去闽菜馆吃饭,一来二去,年轻的公务员和小厨娘产生了情愫,两人因此渐渐走到了一起。
闽菜馆由于菜品不太符合北方人的口味,生意日渐萧条,而老爷子当年可是平步青云,官是越做越大!
两人结婚之后,没几年,奶奶的父母年迈,相继离了世,闽菜馆便关了,奶奶专心在家里相夫教子,这个家庭主妇,一做就是几十年。
老两口可谓是相融以沫的度过了大半生,也难怪爷爷时时处处都在谦让着奶奶!
后者背井离乡,来到北方,嫁给了爷爷,给他生了儿子,又看大了孙女,这样的付出,不得不让爷爷有所感激。
“哈哈,那感情好呐,小凌,你看看,你们的奶奶她就是个刀子嘴,豆腐心!话说的挺狠,但还是知道心疼人的。”
老爷子脸上洋溢着幸福的笑容,打开一瓶酒,为自己和凌岩满上酒盅。
凌岩看着幸福的老两口,不由得与苏梦月相视一笑,一辈子,两个人,一日三餐,一年四季在一起,这就是生活!一起度过红尘岁月,看尽人世繁华,回归平淡人生,安静的享受生活中平凡而又温馨的喜悦。
“切~嘴巴跟抹了蜂蜜似的,为了顿吃的,瞧你那个没出息的样子吧!孩子们,咱们别理他,奶奶跟你们说啊,这佛跳墙……”
奶奶白了爷爷一眼,然后讲述起了佛跳墙那繁复复杂的各项工序已经用料。
佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建州当地的名菜,属闽菜系!凌岩前世的时候,已经面向全国,得到了各路食客们的认可和赞誉。
相传,它是在清道光年间由福建州聚春园菜馆老板,郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明此菜的是一帮讨饭的乞丐。
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,文火煨制而成。
成菜之后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味!
当奶奶将瓷坛掀开的那一刻,所有人都睁大了眸子,鼻子抽动着,不舍得让每一股香气飘散掉。
“好像哦,刚刚还没有这么香呢!怎么回事?”
苏梦月一双美眸里面满是疑惑,如果说刚刚她还只是想学这道菜,觉得这道菜很香,那么现在她就真的被这个味道给征服了。
并非是她到了吃饭的时间,肚子饿才觉得很香,而是如果这一瓷坛的佛跳墙只给她一个人吃的话,这个量,她平常时候可以吃三天,而这一顿她都可以全都吃光。
“因为要敬神!奶奶说过,佛跳墙本来不是人间的菜肴,所以要先等佛爷吃!佛爷吃过以后就成了凡间的,我们才能吃,味道才香。”
许楚楚一双水汪汪的大眼睛转了转,旋即耍宝一样拉着奶奶的胳膊说道。
“这里面这么多山珍海味,是哪位佛爷不忌荤素?济公吗?”
凌岩灿灿一笑,提出了疑问,许楚楚直接就被问住了,从小到大她都深信不疑的一件事情,现在被凌岩这么一问,她只能瞪着一双水汪汪的大眼睛无辜的看向了奶奶。
“呵呵,其实是楚楚从小就喜欢偷吃,我怕把她烫到所以才那么说的!至于现在的味道和刚才不一样,是因为盖着盖子,让里面的食材充分融汇在一块儿,刚掀开盖子的味的就很惊艳了。”
奶奶的解释,通俗易懂,只有许楚楚撅着小嘴有些不大满意,从小到大,为了口好吃的,她什么时候怕过烫了?这也太内个了……
“快吃吧孩子们!尝尝奶奶的手艺怎么样,要是喜欢的话,下次来之前给奶奶打个电话,奶奶提前先做好了,就不用让你们等一整个下午了。”
奶奶夹起一筷子鲍鱼来,先放在了许楚楚的碗里,然后是苏梦月、凌岩、她自己!
瓷坛里面明明有切开的五段一头鲍鱼,剩下的一段爷爷自己伸手夹了回去,生怕被许楚楚给抢走了似的。
这一头鲍鱼的意思就是一个鲍鱼干的重量,一斤重也是旧的16两制的已经!也就是725克。
两头鲍鱼则是两个鲍鱼干加起来一斤重!奶奶这次用的是一个一头鲍鱼干,可想而知,那个头儿有多大了!
一斤以上重量的鲍鱼其实非常少见,能够称之为一头的干鲍鱼更是可以作为传家宝来代代相传了。
目前世界上最大的鲍鱼是网鲍,所以基本上只能找到一头网鲍!在其他品种中,一个头重量的鲍鱼是极其罕见的。
凌岩前世听说过,有地方出海了一头网鲍,在拍卖会上,可以出价200多万元的天价,只是这个年代,鲍鱼还没有被炒到那么凶的程度。
饶是这样,奶奶今天这道佛跳墙用到的干鲍鱼也是价值不菲的东西。
但是奶奶高兴,愿意把家里最值钱的食材拿出来给孩子们吃!
在座一共五个人,这一头鲍鱼被奶奶切了四刀,分成了五份,五个人分享一个鲍鱼是什么感觉?那可是鲍鱼,不是猪肉啊。
“丑男……”
许楚楚三两口便最先把自己碗里的鲍鱼给解决掉了,然后眼巴巴的看着餐桌对面,没动过筷子的凌岩的碗里的鲍鱼。
“呵呵,一枝花,你这三两口,可是吃掉了察哈尔大酒店的一桌子菜啊!”
凌岩灿灿一笑,然后夹起自己碗里的鲍鱼站起身来,伸手放进了许楚楚的碗里。
“乖孙子,奶奶的给你吃,这鲍鱼可香了,你得尝尝。”
见凌岩的鲍鱼夹给了许楚楚,奶奶会心一笑,宁可自己不吃,也要让孩子们尝到这人间美味。
“奶奶,这个给您。”
苏梦月碗里的也没动,见奶奶忙碌了一下午,最后居然把最贵的食材给了凌岩,干看着不是她的性格。
许楚楚可不管三七二十一,凌岩的鲍鱼刚放进她的碗里,她就嘿嘿一笑,狼吞虎咽给干掉了,然后瞪着一双水汪汪的大眼睛看着一桌子人孔融让梨。
许楚楚心说;‘你们不要,那就给我啊?我可喜欢吃这东西了,要不是奶奶以前总说要先给佛爷吃,我被吓到了!今天这五条一头鲍鱼都上不了餐桌就得进我的肚子。’
“爷爷~”
许楚楚一声酥麻的撒娇,爷爷立刻谨慎的用手将碗给盖住了,看着许楚楚,一脸的戒备。
“干嘛啊?你把你的给我,丑男那碗里那个能不让给你吃?”
许楚楚撅了撅小嘴,吃了两段一头鲍鱼,她还在吧唧嘴呢,对于好吃的食物,许楚楚就没有吃饱的时候。
“乖孙女,爷爷可是还记得,去年过年的时候,我碗里的鲍鱼是怎么没的呢,你休想。”
爷爷说话间,一口就把鲍鱼放进了自己的嘴里!不是爷爷不疼孙女,是孙女就算把五段一头鲍鱼全部吃了,也根本没个够啊,这个味道,承载着爷爷的青春岁月,本该细嚼慢咽着品味,却不得不虎咽狼吞着吃完。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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