“谢婶,家里有酸菜吗?”
“才腌上不久的你要吗?”这酸菜还是前些日子田里的蔬菜上来,怕过冬没菜吃,谢母给临时腌上的。
“可以的,伯母我们吃酸菜鱼吧。我会做。”
酸菜鱼啊,她最喜欢的菜之一。幸好现代的时候为了给男友去男朋友公司送餐宣誓主权,学了这个拿手菜。
“那我来打下手,清丫头你今天下厨。”
“你谢伯谢垣哥都爱吃鱼,可算有口福了。”
林清到厨房将约五斤重的大黑鱼取麟去腮,再剥开腹部,把里面的内脏清理干净。
鱼头和鱼尾砍下来准备做成清炖黑鱼汤。中间的鱼身利索的去骨去刺,片成薄片。
把分好的鱼放入盘中,加上少许盐、葱、姜、蒜和微微白酒腌制。可惜这个时代没有太多调料,她只能把自己能用的都用上。
等鱼腌制入味,把做酸菜鱼的那一盘加上蛋清液和红薯淀粉,搅拌均匀。
“之前的步骤可以去腥,加蛋清和淀粉处理过后的鱼肉才会鲜嫩。”她对一旁看呆的谢母解释道。
谢母没想到一个鱼还能玩出这么多花样,自己做出来的不好吃也不冤。
她把自己清洗后切段的酸菜递给林清。
“酸菜要先炒香。”一边说,一边把盘子放在手边备用。
等谢母把火生好,林清手快的下了好大一勺油。
没办法,油少了菜就不好吃了。
等油热,下蒜片、姜末、干辣椒炒香,可惜这个时代没有花椒,不然会更入味,林清想。
再把酸菜放进去炒至泛黄,加入适量清水。
等水煮沸,再下入搅拌均匀的生鱼片,煮上一分钟,全部捞到干净的大盆中。
让谢母把切好的辣椒和葱花撒上去,最后一步,淋上热油。
一瞬间呲呲的声音响起,辣椒和酸菜混合热油的,一瞬间迸发了霸道的香味。
谢母离的近,冲击最大。她发誓这辈子就没有闻到过这么又香又辣的味道。
看谢母的表情,林清在心里笑开了花,果然没人能躲得过酸菜鱼的美味。
“谢婶,等不烫了,你把这个先端过去。”
“我来做剩下的部分做成清炖黑鱼汤。”
前面的步骤一样,油烧开下葱姜蒜炒香,然后直接把鱼头和鱼尾倒进去煎至鱼两面有点焦黄,再倒入没过鱼块的热水。
然后小火煮十五分钟,等鱼汤泛白就可以加适量盐调味,
一道鲜香味美的黑鱼汤就可以出锅了。
等林清把鱼汤端过去,在外面和小伙伴一起玩的龙凤胎已回来了,像小狗似的眼巴巴的盯着桌子上的菜。
“姨姨,可以吃了吗。”看林清来了,两个小家伙还可以开动了。
“去喊你们小叔吧,他来了就可以开动了哦。”
话刚说完,两个小家伙就抢着去喊人了。
“清丫头,你今天可把老老小小给馋坏了。”谢母笑话谢父道,“你谢伯从这菜端上做眼睛就没离开过。”
“就怕这菜啊一眨眼就没了。”
谢父也不反驳,“清丫头坐,今天辛苦你了。”
“你这做菜的手艺可比我家老婆子强多了。你谢伯我今天要有口福了。”
“是是是,我做菜不好吃,你不是乖乖吃这么多年也没说。”
都说老小孩老小孩,看谢父谢母间的故意争吵,她感受到的只有夫妻间的温馨。
“今天是做什么好吃的了,可把子煜、子音给急坏了。”
两个小家伙没到厢房门口就喊着小叔,让他快出来吃饭。
一个“快”字,可以看得出来他们有多着急了。
“是清丫头下的厨,不仅小的馋,你父亲可也在眼睁睁的等着吃呢。”
谢母揽过点点,让她坐在自己旁边。另一边小小已经懂事的坐到爷爷旁边了。
“辛苦清清了。”谢垣极其自然的坐到林清旁边,他没想到清清除了做糕点的手艺好,做饭的手艺更棒。
虽然没有吃,但是香味都飘出来了。不怪两个小的急成那样。
他注意到林清被热油溅到的手上的红点,“下次你教我,我来试试,油温高,烫伤的疼吗?”
林清没想到他先注意的不是菜,而是自己的手。其实就溅到一点,微微泛红,过了当时的劲也就不痛了。
而且谁家做饭不会被烫伤的,他为了不被烫伤居然想以后自己下厨,心里暖呼呼的。
躲开谢垣的视线,下意识向一旁的谢父谢母看去。
没想到两人根本没在意儿子说下厨,还很欣慰的看着她们。
“你看你,还是儿子会疼人。”谢母故意埋怨一句。
谢父不服了,“我不心疼你吗?我是没有那个厨艺,不然我也替你下厨。”
“平常你下厨,我也是在厨房给你搭手的,你儿子可没有说来帮你一下。”
哼,老爷子说着说着还傲娇起来。
林清谢垣忍不住相视一笑。
谢母没想到老头子这么不知羞,当着小辈的面就这么说,老脸不知是气的还是羞的,红了一片。
“开吃,开吃!”故作镇定的招呼大家吃饭。
等大家吃上第一口,就根本顾不得说话了,闻着香味就知道味道肯定不差,可没想到会这么好吃。
连两个小家伙都吃的停不下来,因为没有花椒,为了口感好,林清特意放了很多干辣椒,大家吃的一边嘘嘴,等感觉辣度降下来又抓紧吃下一口。
林清心里还是略微一些失望的,口感没有那么完美。
酸菜是才腌制不久的,酸度还没有完全上来;少了现代调料的加持,香辣口感还是差上几分。
看两个小家伙吃的冒虚汗,她赶紧给龙凤胎给呈上一碗鱼汤。
“喝点汤再吃。”孩子小,肠胃本就比成人弱,她根本不敢给他们吃太多辣的。
然后端来一碗凉开水,让小家伙先涮一下再吃。
“小孩子吃太辣,待会肚肚就要痛痛的。”还做出捂肚子的动作。
小孩子也乖乖配合,多喝汤,吃酸菜鱼片的时候,就先涮一下。
四个大人加两个孩子,把两大盆鱼吃的干干净净,连谢母这个不爱吃鱼的也吃了不少。
“大家都喜欢吃,以后我还给大家做。”做菜的人没有哪个不高兴自己做的菜不然给面子的全部吃完。
“下次你喊我,我跟着你学一遍。”
“清丫头一定要认真教,谢家的男人有没有做菜天分就看老二了。”
“我一定好好教!”
一家人说着说着笑成一团。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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