论口感,这几种野菜未必比得过地里的青菜,可如今他们的地不是没了么?再说野菜营养价值丰富,对身体是只好不坏的。
春笋如今的个头也还小,俞婉于是来到小溪边,地动对山林的地貌也略有影响,不过并不大就是了。
俞婉在小溪里钓了三条鱼,其中两条太过瘦小,让她给放生了,只拎着那条肥硕的大鲫鱼回了院子。
原本在路上还想着待会儿这条鱼要怎么做,刚到后院的门口,就脚步一转,叩响了隔壁的后门。
开门的是万叔。
万叔脸色不大好,他养了一个冬天的牡丹花王被人给祸祸了,不用猜也知道是三个小混蛋干的。
“万叔。”俞婉客气地打了招呼。
“俞姑娘。”万叔敛起心中不悦,对俞婉他是发自内心喜欢的,不仅厨艺好、性情好、医术好,还体贴又勤劳,尤其是能忍受自家蛇精病少主与三个小混蛋,这样的姑娘实在是人间少见了!
俞婉不好意思明说是给三个小奶包的,就道:“我钓了一条鱼,你们拿去炖汤吧。”
她把背篓里的春笋也拿了出来,“笋不大,但很新鲜,炖鱼汤很滋补的。”
“这怎么好意思?”万叔推辞。
俞婉说道:“不值几个钱,山上还有很多。”
“那我就却之不恭了。”万叔笑着收下了,“俞姑娘进屋坐会儿吧?”
俞婉摇摇头:“不了,我要去做事了。”
这倒不是客套话,是黄豆泡得差不多,确实要开工了。
万叔也知俞家生意忙,不再出言挽留,仔细道了谢,在俞婉离开后,拎着那条肥嘟嘟的大鲫鱼去往厨房。
刚一转身,被不知何时来到身后的燕九朝吓了一大跳!
“少主!你怎么不在屋里躺着?跑出来做什么?”
燕九朝就算杵着拐杖,也能杵出一股君临天下的气场,他不咸不淡地睨了万叔一眼:“她又来偷偷打听本少主了?”
“呃……”
人家一个字也没提到你呀……
燕九朝讥讽一哼道:“都占了本少主一晚上便宜了,她还想怎样?”
万叔满面黑线。
一晚上便宜?
说的像是俞姑娘把您吃干抹净了似的,不就是看您是个瘸子,拉拉您小手,从村东头走到村西头,好心搀扶您这小瘸瘸回了屋么?
咱、咱要点脸成不?
……
俞婉还不知自己给小奶包送一趟野味,送出了一段旷世脑补,她这会儿正在老宅,帮着烧火煮豆汁。
村里一共三个石磨,此刻全都用上了,源源不断的豆汁自磨盘下流出来。
栓子、俞峰与猎户等几个壮丁轮番推着磨,张婶与白大婶儿等人则帮着放豆子、接豆汁。
翠花与几个小媳妇儿也没闲着,在俞婉的分配下,将出锅的豆汁一勺勺舀出来,倒入事先预备好的缸内。
做豆腐绝不是一件容易的事,要不怎么说,世上三大苦:撑船、打铁、卖豆腐。
一袋新鲜的黄豆要做成豆腐,先得泡上几个时辰,泡至两到三倍大。
浸泡过后便是上磨,磨出来的豆汁入锅,以大火煮开,一直到这里,都还只是简单的体力活儿,而一旦出锅便要开始点浆,这里头的学问就大了。
点得好,豆腐脑;点不好,黄浆水。
点浆用的材料直接决定了豆腐的产量,一般来说,内酯豆腐的产量是最高的,一斤黄豆能产出四斤豆腐,其次是石膏与卤水,约在两斤半到三四斤。
只可惜古代没有内酯,石膏在民间又并不普及,卤水是大多数豆腐匠的选择,俞婉原也打算用盐卤,在尝过大伯新做出的酸浆豆腐后,她果断改为用酸浆了。
酸浆就是前一天做豆腐沥出来的汁水,酸化后成了酸浆,酸浆点出来的豆腐产量比卤水还要少半斤,但它的口感比卤水豆腐更醇、更硬,散发的豆香也更原始质朴,相应的,对点浆工艺的要求也更为严苛。
“你要这样……”后院的棚子下,俞峰正在耐心地教栓子点浆。
众人拾柴火焰高,俞家人三日才完工的豆腐,乡亲们一夜就做出来了,之后就是等它们发酵,再做成臭豆腐与腐乳。
“阿婉。”收工后,俞峰叫住了俞婉。
俞婉把最后一块切好的豆腐放入坛子:“怎么了,大哥?”
“有件事我想和你说一下。”
“是关于订单量的事吗?”
“你也发现了?”
“嗯。”俞婉点点头,“我们接的的订单,自家做不过来,全村一起又做不够。”
说白了,养不活这么多劳动力,否则他们就是亏本经营。
亏一天两天可以,亏久了,他们迟早要垮掉的。
俞婉想了想,说道:“我们得把市场再扩大一些才好,明日我和大哥去镇上看看。”
“好。”俞峰原有些担心俞婉会减少劳动力,听她说要扩大市场,暗暗松了口气,“我送你回去吧。”
二人出了老宅。
想到什么,俞婉突然道:“二哥怎么样了?我一整天都没看到他。”
俞峰蹙蹙眉:“他呀,不知在闹什么脾气,吃饭也窝在房里。”
“对了。”这回轮到俞峰问她了,“听说你隔壁新搬来一户人家,是个读书人。”
杏花村闹上门的那日,俞家人陪大伯母回娘家了,还是今日干活儿听乡亲们偶然提起了,不然俞峰都不知道他们村儿来了个厉害的先生。
俞婉暗道,什么先生啊?一个闲的蛋疼的二世祖罢了。
……
翌日,一大早,俞婉便与俞峰便抱着两坛自家酿制的臭豆腐与豆腐乳去了镇上。
镇外的集市没开,镇内的市场却已经开始营业了,确如俞峰所言,由于许家商行的介入,物价被稳定得极好。
兄妹二人在市场转悠了一圈,观察了一下客流量,觉得并不能满足他们目前的需要。
“能卖盐就好了。”俞峰鬼使神差地说道。
盐是暴利,他们懂制盐之法,能把涩口的平价盐变成上等的雪花盐,如此,就算不走量,也够他们赚个满钵了。
俞婉笑了笑:“不是谁都像白小姐这么守口如瓶的。”
这是大实话,在大周,贩卖私盐犯法,一旦传出去,他们全家都要下牢狱。
俞峰叹气:“我也就随口说说。”
“俞姑娘!”
二人听见一道熟悉的声音,不约而同地转过身去,就见崔掌柜自一辆急停的马车上跳了下来。
崔掌柜惊喜地说道:“真是你呀!我还当自己认错了呢!俞峰小兄弟也在呢!”
“崔掌柜。”二人与他打了招呼。
“你们这是要上哪儿?我送你们一程。”崔掌柜说道。
俞婉含笑摇头:“不了,我们就是来镇上转转,看有什么地方能把臭豆腐卖出去的。”
崔掌柜就道:“你家的臭豆腐还愁卖不出去呀?萧五爷说,你家都供不应求了!”
俞婉说道:“现在比以前做的多了。”
“做的多……是多少?”崔掌柜问。
俞婉比了个手势。
崔掌柜咋舌。
他原想说,你们给白玉楼供货吧,白玉楼最近的生意很不错的,可一看俞家的产量,他哑巴了,一个小镇上的酒楼,要不了这么多。
“有了!”他一拍大腿,“你们可以去天香楼!”
天香楼是京城最大的酒楼,一共有七家分店,除去酒楼的产业,他们在大周各地也有自己的商行。
若是能给天香楼供货,那就不愁没得赚了。
“只不过……”
“只不过怎么?”俞婉问。
崔掌柜把心一横道:“他家对食材很挑剔,虽然我对你的手艺有信心,但是……你听说过杜娘子吧?她的厨艺天下一绝,那你又知不知道,她其实是师承天香楼?”
杜娘子且声名远扬,让杜娘子出师的地方,该是什么样的厨神殿堂?
俞婉点点头,余光瞥见俞峰一脸沉思:“大哥,你怎么了?”
俞峰神色复杂道:“我爹从前做事的地方,就是天香楼。”
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肥更奉上,么么哒~ 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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