石头一听到要吃白面饺子,顿时喜滋滋的跑了过来。
可一进院子,看到院子里的沈玉娇,他脸色顿时变得有些慌张:“三,三婶婶,你怎么也在这儿?”
“我来这儿吃饭。”沈玉娇对石头是一点也不喜欢,说话也不夹杂一点感情。
石头心虚的看了一眼沈玉娇,慌张的从她身前驶过,快速的跑到了傅母那边:“奶奶,咱们今天晚上真的要吃白面饺子吗?”
傅母点点头,看一下石头嘱咐道:“对,你叫一下你爸,今天晚上一起在你大伯娘家吃。”
石头一听这话,一溜烟就跑了回去。
沈玉娇这边指挥着傅母开始忙着活馅了,刘燕手脚也麻利,很快就把面给和好了。
大丫站在一旁,看着傅母道:“奶,有没有啥需要我干的?”
“大丫,我教你做鱼吧,你三叔今儿个早上又去河边抓了不少鱼。
咱们今天晚上做一道红烧鱼,意味着年年有余。”沈玉娇笑吟吟的说道。
傅母一听立马叫好,年年有余,这话可真吉利。
不愧是知识分子,说出来的话就是好听。
“行,三婶我咋做。”大丫现在是一听说做饭就开心的不行。
沈玉娇看了一眼男人:“你把鱼给清理一下。”
傅辰乖乖的听着自家媳妇的话,鱼肉好收拾,他三两下就给收拾好了。
“二丫你帮忙烧火,别让你三婶干活,她还怀着孕呢。”孙燕看到一旁的二丫,立马喊到。
二丫一听这话,哪能不从,立马跑到灶火前就开始生火。
沈玉娇这边指挥着大丫开始做红烧鱼。
“鲤鱼处理干净之后,要在背部改刀,这样方便入味。”
“刀口不要太深,尤其是鱼腹部,腹部肉比较薄,改刀太深的话烧的时候容易碎。”沈玉娇在一旁讲解着,大丫在一旁认真的听,尝试着。
这学厨艺就要多做,多听多看。
改完刀以后鱼放盆里加入葱姜,鱼身上抹一点盐加快入味。
鱼肚和鱼身两侧都涂抹均匀,葱姜沾上盐后就会出水。
再加入一些白酒去腥,抓起葱姜抹到鱼身上,鱼肚里面再塞上一些,处理完后腌制十分钟。
接下来就是准备配料,生姜一小块切成小方丁,少量蒜备用,小葱白切成丁,跟姜蒜分开放,小葱叶切葱花点缀的时候使用。
因为沈玉娇想让大丫做厨师,这些细节的方面,那就也要做好。
在外边做饭不仅要讲究味道,更要讲究色泽和摆盘要求。
香菇洗干净,切成小方丁。
“鱼腌好以后,一定要晾干表面的水分,这样在煎的时候不会粘锅和破皮。”
开火把锅烧热,锅烧到冒烟加入油滑锅。
“这个油倒不倒出来都可以,只要锅烧得够热是不会粘锅的。
油热以后把鱼下锅,刚下锅先不要翻动,让鱼慢慢定型。”
煎鱼头和鱼尾处可以把锅倾斜,煎至鱼定型变黄以后翻过来煎另一面。
“煎鱼的时候最好不要往油里撒盐,等到两面都煎至金黄以后倒出控油,加适量底油,加入一小块猪油会更香。”
沈玉娇这边在教着大丫,一旁的孙燕和傅母也忍不住竖着耳朵听了起来。
“怪不得玉娇做的饭这么好吃,这煎个鱼里边还有这么多门道。”
要是他们之前做鱼,压根就不知道还有腌制这一说法。
怪不得他们做出来的鱼总是一股子腥臭味。
孙燕在一旁点点头,心里对着三弟妹,更加佩服了。
长得好看有学识,还有一手好厨艺,她能跟三弟妹做妯娌,简直就是福气。
傅辰在一旁一脸的自豪,还得是他有眼光,娶个媳妇也要娶最好的。
刚进入院子里的傅远看着这一幕那是一个羡慕,老三打小就啥都比他好,如今娶个媳妇也是比他眼光好。
“三弟,你可真有福气。”
傅辰更是骄傲了:“二哥,这娶媳妇可要擦亮眼睛。
娶一好媳妇,带动一家子过好日子,可要是娶个坏媳妇,把一家子都搅得不安生。”
傅远一听这话,脸上闪过一丝愧疚。
他现在都没脸见自家大哥,一想到大嫂因为他媳妇不能怀孕,他就难受。
“大哥,要是大嫂真的不能生孩子,那就让石头过继给你们家吧。
我没有其他想法,只要石头过继过去,我绝对不会找他一下。”
要是以前他还想着靠自家儿子,争夺自家大哥家的财产,可如今他没脸这样想了。
傅山立马摇了摇头:“闺女也挺好的,大不了让二丫招一个上门女婿。
二丫现在跟着玉娇也能挣钱,只要能挣钱,那就不愁,找不到上门女婿。”
“接下来就是炒香料,一定要等油热以后下入姜蒜粒炒出香味,颜色变黄以后下入香菇和小葱粒继续炒香。”
接着放入其他调料炒出香味,炒香以后加入适量水。
开锅以后下入煎好的鱼,加入一小勺盐、两小勺白糖。
“白糖是提回味,并不会有甜味。”
然后撒少量胡椒粉,这些胡椒粉是沈玉娇自己磨制的,味道很是鲜美,接着放入一点醋。
从锅边淋入少量酱油调底色。
盖上锅盖转小火烧几分钟,中途把汤浇到鱼身上。
“鱼千万不要来回翻动,要不然就会破碎,盖上锅盖继续小火烧几分钟。”
时间到就把把鱼捞出。
接着汤里加入适量水淀粉勾芡,汤汁稍微有一点粘稠就可以。
加入少量热油,让色泽更加明亮,浇到鱼身上即可。
一道家常美味的红烧鲤鱼就制作完成了。
鱼肉刚盛出盘内,石头就忍不住想要上前尝一口。
他刚伸出手,立马就被二丫打了回去:“你干啥呢,这还没开始吃饭呢。
在我家你就要老实一些,要是敢作妖,今天晚上别想吃饭。”
石头被二丫这么一训斥,顿时有些生气就要发火。
可一想到自家妈自从离开之后,他爸就对他总是训斥,最终石头缩了缩脖子忍下了怒气。
等到他妈回来的时候,再让他妈教训二丫这个赔钱货也不吃。
大丫看着自己做出来的红烧鱼,那是一脸的兴奋,压根没想到自己能做出来这么好的鱼。
“谢谢三婶。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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