该来的还是来了,没有逃掉。
不等几个小姑娘回话,尹煊就扒着手指,接着说道:除了鱼脍之外,还有一道新菜,香煎鱼肉。
这个要便宜一些,一百五十文一份,不过它的份量并没那么多,基本勉强够一人食用的。
侍女们心里又猛地咯噔了一下。
完了。
一下来俩,本以为...自家公主有了几家商号之后,她们的手头就能宽裕一些。但这日子是越发过得紧促了。
钱的确是越来越多,琳琅阁虽然主打的是向外邦商贾倾售琉璃,可偶尔还是会有像马周那样拎不清的人做那个冤大头。
再加上还有烟花铺子的收入。
但...花钱的地方也是越来越多,以前公主不过是买些胭脂水粉,用剩下的她们还能拿回去用。
可现在,这两位公主往皇城里,都是搬一些泥土、砂石,要不然就是铁、铜,这东西就是有剩下的,她们也用不了啊。
鱼脍、香煎鱼肉?
几个小姑娘脸上的兴奋之色都要洋溢了出来,又听到第二份菜品的分量不多,就嚷嚷起来,一个人都要了一份。
等到中午,尹煊就开始给她们准备新的吃食。
鱼脍做起来很简单。
尤其是三文鱼,对刀工的要求其实并不是很高,它不需要片成薄如蝉翼的样子,重要的是要选取哪个部位。
鱼腹是脂肪最多的部位,但脂肪多的肉,适合煎。
相比起来,脂肪含量稍微少一些的腰、背肉更加适合作为鱼脍的主材料。
捧着这条大鱼,狠狠摔在案板上。
噗嗤一声,一刀捅到鱼的腰子上,往上一提,将它开膛破土,寻到腰腹上最好的一块肉,顺着纹理,将它们切下来,搁置在一旁的冰盘上。
再取一些昨天让姬温买回来的芥末,在破壁机里打成粉末,淋上一些醋和玉京秋,让它在小碟子里拧巴成一团粘稠的膏体。
这一道菜就做好了。
让姬温上菜。
接着就是要处理香煎鱼肉,这是一道有些特殊的菜品,严格来说,这道菜的菜系不属于华夏菜系,而是西方菜系。
他打算做一个尝试。
看看西餐在大唐会不会受到欢迎。
当然,他没怎么抱有希望。
虽然尹煊是不怎么喜欢西餐的,但法兰西、奥斯曼是和华夏菜系并称为世界三大菜系,对后者尹煊了解的不多。
对前者,也只是有一些模模糊糊的印象,但...毕竟现在厨艺是实打实的高级技艺,还原一道菜还是没什么问题的。
切下鱼腹的肉。
没有黄油,就用三文鱼身上的肥肉鲑鱼这种鱼种,算是鱼类中蕴含脂肪量最高的一种鱼种了。
见锅上冒出星星点点的油花,便把鱼肉趁热下锅,煎至两面金黄。而后摆盘,撒上一点迷迭香、一小勺黑胡椒酱。
这一道菜,也就做好了。
西餐对火候的掌握,绝对不像中餐这么含糊不清,说什么锅气、断生之类的词,而是一定要精确到这一面用二是二十度的火候煎三十四秒,毕竟这可能就是一道菜唯一经过锅具处理的步骤。
如果不把这一步用这么精确的数字规范一下,又怎么能体现得出来它高大上的气质出来。
然而,每一块食材都是不一样的。
哪怕是相同大小、厚度的肉,它们蕴含的水分、新鲜程度,这些因素都决定了,它们在处理的时候需要不同的手法。
它们在锅里迸发出的反应,才是它们真正的模样。
屋子外,几个小姑娘看着端上桌的鱼脍,神色里有些...难以言表的纠结。
鱼脍她们也都是吃过的。
但...就没见过,把这么一大块鱼肉直接怼上来的。
鱼脍这种吃法,讲究的就是薄如蝉翼,这样才能很好的祛除鱼腥味,还能保留一定的鱼肉的口感、滋味。
这么大一块,能好吃吗?
李丽质胆子最大,她拿起筷子,夹了一块,没有蘸酱油,也没有点芥末,直直地送入嘴里。
闭着眼、皱着眉头、屏着呼吸,像是在吞什么了不得的东西一样。
但鱼肉入口,并没有很刺鼻的鱼腥味,甚至...细细一品,这种橙红色的肉块,也只一点点的鱼味,并非是死去的那种腥,而是活蹦乱跳的鲜活鱼味。
咀嚼几口,肉质饱满,弹着她的牙齿,不一会,一股淡淡的香甜味道,就从鱼肉里反了上来。
李丽质眉头缓缓舒展开来,轻轻往上一扬,把嘴里的鱼肉吞了下去,咕噜一声,手先一步又夹起了一块鱼肉。
这次,她蘸了一些酱油又送到了自己嘴里。
几个小姑娘们对视一眼。
李丽质都吃得这么开心,那这鱼应该是好吃的。
她们点了点头,也拿起筷子,和李丽质争起了食。
就这么抢着的时候。
尹煊端着托盘,把她们的香煎鱼肉端了出来,逐个放在她们的面前:尝尝吧。
几个小姑娘惊叹一声。
摆盘很是漂亮,不同于以往的摆盘,一个大盘子里,只装着一小块鱼肉,剩余的地方都是留白,只一点点恰到好处的酱料点缀,又不让它显得空旷。
很小巧精致。
依旧是李丽质首当其冲,夹起鱼肉咬了一口,眉头顿时就皱了起来,小口、小口地咀嚼着,神情略显得有些复杂。
其他几个小姑娘歪着脑袋看着她,有些疑惑。
正阳哥哥做的菜,向来是和颜值挂钩的,越是好看的菜、味道就越不会差才是,而且正阳哥哥的厨艺摆在那。
她们也拿起筷子,尝了一口鱼肉。
嗯....
几个小姑娘的脸色也顿时变得复杂起来。
李丽质盯着鱼肉,长孙溋喝了一口奶茶,房遗玉咕噜一声,没咀嚼完就直接吞了下去。
看着她们的反应。
尹煊眉毛一扬,轻声问道:怎么样,你们觉得这道菜,有什么想说的,实话实说。
对几个小姑娘的反应,他一点都不意外。
李丽质吞吞吐吐,打量着尹煊的脸色,小声开口:怎么说呢,也不是不好吃。
就是有些奇怪。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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