秀书网>穿越小说>大唐之美食供应商>第131章 再做开水白菜我是狗
  他当初之所以敲定开水白菜这道菜,也正是因为其用料之复杂,抱着多买一些,扩展自家菜谱的心思。

  系统还能斗得过自己?

  尹煊漫不经心瞥了一眼价格。

  噗嗤一声,刚喝进去的水就喷了出来。

  这价钱是什么鬼!

  一只母鸡要一贯?

  一块火腿要两贯?

  这是给自己提供帮助,还是在打劫自己,装修食肆、装修宅子,那可是耗费了他不少钱,现在手里拢共剩下来的都还不到十贯。

  不等尹煊发难,系统就给出提示:亲爱的宿主,请您相信系统,系统提供的食材都是最优质的食材。

  鸡是清远麻鸡,饲养在海拔三百米的向阳山脊上,它们在宽阔的草地上、茂密的梧桐树林间壮硕生长,不食用饲料,吃得都是天然野生肥硕的生物,饮用得都是最清冽、无污染的山泉水。

  尹煊脸有些发绿:你他娘的是在养凤凰吧。

  系统继续介绍下去:鸭是巢湖麻鸭,生长在巢湖边,它们在清澈的巢湖水中嬉戏成长,食用最鲜嫩的鱼虾、水藻。

  火腿选用的是金华火腿中的正冬腿,系统给您适配了最合适的带骨火腿,在立冬时开始......

  尹煊摆了摆手,有气无力地叹了口气:算了算了,你不用介绍了,总之就是卖这么贵,但一定物有所值是吧?

  系统回道:是的呢。

  能怎么办?

  心甘情愿地掏钱,把这些材料取出来。

  似乎是为了能让尹煊专心于厨艺比试,买过来的食材,都是系统处理好的,新鲜宰杀过的。

  从锅具里翻找出大汤锅,接了满满一桶水,把鸡、鸭、排骨、猪肘都塞进去,再加入两头姜,一把葱。

  大火烧开。

  等咕噜咕噜冒着气泡,灰色的杂质飘满一整锅之后。关火,把这些食材全都捞出来,清洗干净后,再放入一锅新的水里,重新炖煮。

  大火烧开,小火炖煮。

  煮汤向来都是一件极费工夫的事,撇油、撇浮末,一直熬到月上枝头,汤水里才渐渐不再析出浮末。

  当然,这不是结束。

  烧起炭炉,把汤水和食材倒入准备好的瓦罐里,加在炭火上,用文火缓炖。

  尹煊就在厨房睡了下来,让系统给自己定了个闹钟,两小时起来一次,换一下炭火,直到天色亮起。

  煨煮了一晚的汤水,也差不多到了火候。

  你以为这是一个结束吗?

  不,这依旧只是一个开始。

  把食材打捞出来弃之......算了,花那么多银子买的呢,等会做几道小菜,哄一哄李丽质她们开心,说不定也能换一些铜钱过来。

  接下来就是想要汤汁如清水一般纯澈,一丝杂质都没有的关键步骤。

  扫汤。

  在锅桶上铺上一层滤网,把汤汁从瓦瓮里缓慢地套入锅桶里,让它在小火炖煮。

  另外一边。

  尹煊则是买了两块鸡胸肉,切碎剁成肉糜,倒入碗中和水打成肉浆然后把这一碗浑浊的液体倒入清澈的汤里。

  小火炖煮半个小时左右,就会惊奇的发现,那些肉浆就会形成如焯水时出现的杂质,漂浮在汤汁最上方。

  这个时候,只需要将汤汁过滤一遍。新的汤汁,比刚才的那一锅还要更加纯澈几分。

  当然......滤出来的杂质,就真的只能弃之不用。

  第二吊汤换成鸡腿肉、第三吊汤选用猪里脊。

  如此反复三遍之后,汤汁里就真的一点杂质都不剩下来。

  最后再把先前用过的臊子,回一遍汤汁,炖煮半个小时之后,倒入瓦瓮中。

  直到这个时候,开水白菜所用的开水,就此完成,汤水清冽,色泽如茶。

  熬煮完最关键的汤。

  尹煊看了一眼系统商城,白菜的价格也十分昂贵,一颗白菜就要三百文钱哪家的白菜能这么贵?

  他算是看明白了,系统这就是防备自己不要囤积粮食。

  道高一尺、魔高一丈。

  我尹某人输了啊。

  买了一颗白菜,尹煊没急着处理,而是抱着瓦瓮,捧着白菜,往街口搭建的灶台走去。

  在灶台上续上文火,暖着这一炉高汤。

  明月楼的人也刚好赶到。

  店家,您来这么早的?明月楼掌柜同他打着招呼。

  尹煊点点头,笑眯眯地回礼:您也来得挺早。

  明月楼掌柜探头看着炭火上煨着的瓦罐,好奇问道:店家您准备的是什么菜品?

  尹煊歪着脑袋看着他:等一会不就知道了,这么着急作甚。

  明月楼掌柜作揖:唐突了。

  过来围观的人也越来越多。

  有怀贞坊本地住户,也有听了消息从其他坊市赶来的贵人,也正逢上大唐朝廷的第一天休沐。

  李世民、程咬金他们不好挤在人群里,在外搭了个棚子。

  等人渐渐多起来。

  一名读书人从人群里走了出来,朗声介绍起来:欢迎诸位肯赏脸来观看这一场厨艺比试。

  此次比试的双方,一方为长安城最大酒楼明月楼,口碑极佳,都说其水平不在尚食局之下。

  另外一方,则是我怀贞坊的同福食肆,想来大家也应当没有少食他家的炸串、包子、油条......

  说到这,他顿了一下,拍了拍手掌。

  明月楼和尹煊身后,有两个人蹭得一下,竖起了两只木板。

  一只上面写着水煮两字,另一只上面则是写着菜这么一个字。

  这位读书人继续介绍起来:本次厨艺比试的主题,就如诸位看到的一样,一是水煮、另外一个是菜。

  不知道在这样的条件限制之下,两位大师傅究竟能做出什么样的菜肴!

  说着读书人竖起手,向下狠狠一挥。

  我宣布,比试现在正式开始!

  明月楼掌柜脸有些发绿,盯着尹煊,眼神有些复杂。

  他没想到尹煊竟然能弄出这样的阵仗出来,有一种浑身爬满鸡皮疙瘩的感觉。

  尹煊笑眯眯地朝着他点了点头。

  这也是他想出来的。

  虽然也让他有些头皮发麻,有种意想不到的尴尬,但是为了扬名,最好的办法就莫过于弄大阵仗。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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