开火烧锅,等锅烧热了之后,转成小火,倒入少许的油,不用等它烧热,直接把肥肉片下锅,等慢慢煸炒出猪油了。
再把火转大,下入腌制的肉片,再加少许的蚝油,七八分熟就可以捞出备用。
锅里的油不用倒掉,趁热下入蒜片、豆豉,等到浓郁的香味冒了出来,把辣椒片倒入锅中,再等辣椒的香气也被炒出之后,加入少许的盐。
这道菜是不需要下入多少盐的。
豆豉本身就是带着咸味,肉片的腌制的时候,老抽也会补上一些咸味。
加了盐,在一旁被打入冷宫的肉片们,也终于可以回到温暖的锅里,快速翻炒均匀,等锅气肉眼可见的飘出,出锅装盘。
尹煊食指大动,捻了块肉片尝了一口,是记忆中的味道。
他正准备尝第二片,努力摇了摇头,还是放弃了。
自己想吃,自己再做就是。
都好说了不要再克扣,结果自己还是没忍住,说好要给他们一整斤的肉,现在这盘子里的肉又不满一斤了。
尹煊叹了口气,端着菜送上了他们的餐桌。
前面两道菜,吃的李靖和侯君集瞪圆了眼,他们的表现不比程咬金第一次吃到这个菜时来的要好多少。
虽然之前是商量好了,这两道菜要等到酒水来了之后再吃,但没人能在美食面前忍住,心里一次又一次地重复,只动一筷子,就一筷子......
然后你一筷、我一筷,两盘菜就不剩多少了。
辣椒炒肉来的正是时候。
绿的菜配褐的肉,咕咕豆豉、肉还有青椒的香气混杂在一起,从盘子里汹涌地涌动了出来。
翠椒肉?程咬金夹起一块青椒,那这个东西就是翠椒了?
清爽的绿色,称一声翠,一点都没毛病。
程咬金正准备塞进嘴里。
尹煊忙拦住:它名字里沾着一个椒字,你吃的时候可得做好心理准备。
程咬金摆了摆手,一脸不以为意,花椒、胡椒他吃的多,说起来他还真挺喜欢吃这种味冲的东西,就像他喜欢烈酒一样。
店家,咱可不像读书人那样娇嫩,椒果而已。程咬金很是豪爽,您只管把酒给我们呈上来就行了。
尹煊摇了摇头,到厨房去倒酒去了。
程咬金一口咬下,辣椒的滋味在他嘴巴里迸发出来。
经过炒制的辣椒和没有经过炒制的辣椒,是有很大的区别,辣味被中和了一些,苦涩的味道在火力的烹饪下,灰飞烟灭。
但系统出品的辣椒,辣度是很足的。
对尹煊这种喜欢吃辣的人而言,都被打了一个措手不及。
更何况是程咬金这种没吃过辣的人。
一口入肚。
程咬金的脸就涨红起来,微微张开嘴巴,发出一阵嘶哈嘶哈的声音,眼角泪水也是控制不住的流了出来。
义贞,你这是......李靖有些愣住,挑了挑眉,怎么一道菜还把你给吃哭了?
程咬金瞪了他一眼。
有心反驳,可现在辣味上头,让他嘴巴根本就合不起来,他下意识地抬手,给自己招着风,冷气闯了进来,才让他稍微好过一些。
你试试这翠椒,你就知道了。好一会后,程咬金指着桌子上的这道新菜,声音甚至都有些发抖。
李靖和侯君集自认自己不可能像程咬金这样,他们也不是认怂的人,一人一筷子,夹起一片辣椒放入自己嘴里。
嘶哈,嘶哈。
小小的食肆里,顿时就有三个人倒吸着凉气。三个五大三粗的汉子,一齐被辣得哭了起来。
不愧是翠椒,这味道够劲。程咬金第一个吃,也是第一个缓过来,盯着这盘菜心有余悸。
他刚才甚至都有了一种嘴巴不属于自己了的感觉。
但对美食的渴望,让他压住了对辣椒的恐惧,他抬起筷子,又夹了一片肉,小心翼翼地塞入自己嘴里。
鲜、香。
肉上虽然沾着辣意,却浑然没有干嚼辣椒时的刺激感,反而让肉香更加突出。
这道菜里的肉片没有土豆肉丝里的嫩,可一点也不老,油润的恰到好处,吃上一口,就像是坐着雪橇,滑上了天的一般。
李靖和侯君集,也跟着夹了一片肉。
鲜香的味道席卷他们的口腔,豆豉的酱香味,在这股鲜味里闪转腾挪,偏偏和鲜味一点都不冲突。
然而是和鲜味构筑成了二层的味蕾风暴。
鱼汤、羊汤,这种鲜美的汤羹,他们都是喝过的,可是他们从没想到过,在这样见不到鱼羊的菜品里,能吃出如此浓厚的鲜味。
吃了几片肉。
辣椒让程咬金满头冒汗,他眼珠子一转,突然生了些想法,夹起一片肉和辣椒,同时塞入了嘴里。
果然,就和他想的一样,这道菜就该是辣椒和肉片一起吃,辣味和肉味完全的交融在了一起,就是......嘴巴被如此粗暴的对待,让程咬金又不由的嘶哈起来。
尹煊把三两酒端了出来,放在他们的桌子上,笑着问道:怎么样,这道菜还算合你们的口味?
程咬金点点头,把其中一杯酒端到自己面前,小心翼翼地避免它洒出来:店家,你这翠椒可真厉害。
他抹了一把汗渍,小小抿了一口酒水。
辛辣的酒水入口,混杂着口腔里还没有褪去的辣意,辣感叠加了起来,酒水入肚之后,升起的暖意,也是和辣椒带来的暖意叠加在一起。
让他的身体燥热起来。
酒水的滋味,也在这双重的辣感、暖意之下,更加凸显了出来。
程咬金咂了咂嘴,看了看辣椒炒肉,又看了看手里的酒杯。
原来下酒菜是这么个意思。
李靖和侯君集也一直都在等着程咬金嘴里的琼浆玉液,现在酒水终于上来,他们也同样迫不及待地喝了一口。
第一次喝这种烈酒的人,总是没什么经验。
会把自己此前喝酒的习惯带过来虽然程咬金已经提醒过他们,这酒是非同一般的烈,可他们这一口依旧不小。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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