“神仙鱼是什么菜啊？”
“神仙吃的鱼？”
“谁知道这是什么菜系呢？湘菜？粤菜？还是谭家菜？”
甚至很多做屏幕面前的厨师们都不清楚这道菜到底是什么菜系。
还是老陈替大家问出了心中的疑惑。
“小李啊，这个神仙鱼到底是什么菜啊？”
老陈毕竟只是一个普通的厨师，要不是李斌，他甚至这辈子都不会有网红宣传店铺这种事情。
他也不会去想着做什么难度太高的菜，毕竟能来这里吃饭的，都是吃饱最重要。
他都没有听过，更别说那些普通人了。
除非在这些方面的做过专门研究的人，才有可能真的听过、了解过。
李斌用刀迅速处理着鲫鱼身上的鱼鳞，笑着说，“神仙鱼是湘菜中一道十分著名的菜，只是因为某种原因失传了。
即便通过前人回忆得到了菜谱，但其本身的难度过大，也就导致很多湘菜馆中并没有这道菜的存在。”
“有那么难吗？”
说话的功夫，李斌已经鲫鱼处理干净。
他顺手将鱼丢在砧板上，“神仙鱼，其实最难的地方就在于，鱼的处理上面。
至于高汤以及后续处理方面，及时并没有特别难。
后面的步骤可以说的很简单。
只需要将处理好的鲫鱼悬挂于高汤上方，通过高汤的温度蒸熟鲫鱼，让鱼肉一点点从骨架上掉落。
经过四个小时蒸汽熏陶之后，高汤上方只会剩下一条完整鱼骨架，这道菜就算是做好了。”
众人直接挺懵逼了。
这叫后续处理简单？
李斌是不是对简单有什么误会？
鱼怎么才能挂住一个汤的上方啊？
用蒸汽慢慢蒸熟，鱼肉一点点掉落？
怪不得叫神仙鱼，能想出来这道菜的人，也不是什么普通人。
都别说做了，光是这方法，听着都足够让人头疼的。
“这真的湖南菜吗？我一个湖南人居然没有听过？！”
“同上，我爸妈也说不知道。”
“一看就没有好好看直播，不是说失传了吗？”
“不算是真正失传吧，只是没有人能做出真正正宗的了。”
“可是，斌哥不是这是有名的菜吗？为啥身为湖南人，反而不知道呢？”
一个【厨仔爱美食】的id吸引了众多网友的注意力。
【厨仔爱美食】这道菜确实很有名，只是因为制作难度太大，几乎没有人敢做了。
“确实，光听起来都很麻烦，但是真没有人成功吗？”
“夏国文化博大精深，传承人那么多，一道菜还能失传？”
【厨仔爱美食】是真的，虽然有菜谱，但依旧失传了，就算是我师傅，试验了很多次都没有成功，一直都没有做出来。
“你这怕不是在吹牛吧，你师傅谁啊？”
“那是你师父厨艺太差了，所以才做不出来。”
【厨仔爱美食】厨艺不精？呵呵。
“看看看，这就恼羞成怒了。”
“兄弟们，建议去的看看对方主页，这特么是真的大神。”
“靠，喷错人了。”
“我去，这人的师傅是国宴主厨？！”
“他本人现在还是几家五星级饭店的厨师长？！”
“这特么是真大佬，向大佬膜拜！！！！”
“我刚才专门去搜了一下，这位就是去年对外厨艺大赛的第一！！！”
【厨仔爱美食】嗯，是我本人。
“我去，大佬翻我牌了。”
“大佬大佬，那你能说一下，斌哥这厨艺，到底是个水平不？”
【厨仔爱美食】很高，比起我来的，可能只高不低。
“我擦，我对斌哥厨艺一下子就有了清晰的认知。”
“斌哥牛逼！斌哥威武！”
原本，网友们对李斌厨艺的判断来源于顾客的反馈。
此时，他们瞬间有了一个清晰的认知。
这可是能和对外厨艺大赛第一，一较高下的男人啊！
李斌将高汤取出，放在一个砂锅中。
“我们现在正式开始处理鱼。
处理鱼分为两步。”
李斌取出一根穿好针的棉线，一手抓鱼一手准备穿线。
“第一步，就是将棉线固定在鱼的脊椎骨上。”
只见他屈指一弹，棉线就从鱼嘴穿过，来到了鱼腹。
“棉线固定的位置非常讲究，要防止鱼肉掉落过程中脊骨断裂。
因此，这个位置不能太近，也不能太远。
我们需要用手丈量这个鱼大小，然后沿着脊骨寻找鱼脊骨的第六节。
这里！”
李斌手持针在鱼轻轻一挑，整个棉线就穿了过去。
他将鱼提起来，整条鱼直接没有任何倾斜地垂直在半空中。
这一手，直接看呆了众人。
“这特么是魔法！这绝对是魔法！”
“魔法个屁，你是不是忘了斌哥上个职业医生？”
“哦，对，对于别人来说是魔法，对斌哥来说及时小事情。”
“可是动物和人能一样吗？”
【厨仔爱美食】原来是第六节啊，怪不得师傅之前老失败，师傅那位置每次都不一样。
李斌将针放下之后，拿起菜刀继续讲解，“上一步完成之后，我们就剩下最关键一步，开刀。
这一步相对来说比较简单，不过也有一定的要求和考验。
我想，即便经过尝试大致琢磨出固定的位置，很多师傅依旧失败了。
而失败原因其实很简单，就是忽视了开刀这一步。
很多师傅可能这里就想说了，开刀谁不会啊？这有什么难的？
神仙鱼呢，开刀就是为了让高汤的水蒸气完全渗透进鱼肉，然后脱落。
但是！
必须保留完整的鱼骨架。
因此，我们开刀，可以选择开滚刀。
开滚刀的主要目的就是为了让鱼肉彻底打开，这样才能做到鱼肉脱落而鱼骨架完整。”
说完，李斌一手滚鱼，一手划刀。
前后不过十几秒的功夫，他再次将鲫鱼提了起来。
只见一根棉线下吊着一条全身如同天女散花一样的鲫鱼。
整条鱼就像是一件艺术品，每一片绽开鱼肉大小一致，有一种独特的美感。
李斌看着手中这条鱼，神情满意。
“滚刀成这样的效果，鱼肉在高汤上方被蒸的时候，就会一片片掉下去，不影响鱼脊骨。
下面的步骤需要四个小时，大家可以近距离观察。”
说着，李斌将一旁的锅盖揭起来，将鱼悬挂在锅的正上方。
这一步结束之后，之前大气都不敢喘的众人瞬间恢复了正常呼吸。 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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