把手里的盆放到一旁,灶台起了中火时,江月让王大娃他们四人都围过来看了看。
往锅里加入适量盐和桂皮八角等香料,中火翻炒均匀,炒出香味后盛出,再均匀的涂抹在鸭子身上,按摩后放到一旁腌制。
“好了,先就这样腌制着,时辰到后,我们再做下一步。”
“这又是新品吃食吧,我记得之前没做过这样的鸭子。”
江月点了头,告诉他们这道菜叫姜母鸭后,又从柜子里拿了黑芝麻出来。
照着之前做芝麻酱的步骤,将这些黑芝麻打成了糊状,不过做到这步后,江月并没有停下来,而是小火煮着,又往里加了适量的开水顺着同一方向搅着,防止糊锅。
等芝麻糊上面便慢慢出了油,出到一定地步,不再往外出油后,江月拿了瓦罐过来,将上层的芝麻油小心的盛出,再用细棉布搭在瓦罐口子上,过滤掉残渣。
将芝麻油装好后,江月对着锅里的芝麻酱犯了难,这出了油后的芝麻酱失了芝麻香气,肯定是不能放在食肆里,卖给客人吃了。
“小老板,这些酱就留着我们大伙吃吧,倒了多可惜,我们人多,没几顿也就分完了。”
江月想着倒了确实可惜,就拿过瓦罐过来,将锅里的芝麻酱也装好。
这芝麻油做好后,剩下的姜母鸭做的也快了些。
将腌制好的鸭子洗净,去掉表层的香料,江月让王大娃他们切了些老姜片出来,刚开始还嫌不够,又让他们继续切了些。
趁着他们切姜片的工夫,江月调好了酱汁。
再起锅,将刚刚做好的芝麻油倒进锅里,放入大量姜片,炒出香味,等姜片微焦后,江月将鸭子平铺了上去,倒上了调好的酱汁,再倒入适量料酒,小火焖煮着。
做完了这些,就只等着姜母鸭出锅了。
“这姜母鸭要用麻油做,味道才香,而且姜片一定要多放,也不用担心姜片多了会太过辛辣,经过这一炖,姜片可好吃了。”
江月话一说完,平日里不爱吃姜的陈厨的就勾起了好奇心,他虽然不爱吃姜,但他更相信江月的手艺,只想着这姜到底会变得如何好吃。
很快就到了晚市时间,王婶和轮班的许婶将焖煮好姜母鸭端到了包间里,让客人们尝了尝。
许久没订到包间的赵朱老板,见自己今天一来,就得了道新菜品,直说今天运气好,常来不如来得巧。
面前的姜母鸭泛着热气,色泽浓郁的鸭子似乎一直散发着香气,朱老板实在是馋了,拿起筷子就唤着友人,一起将这鸭子分了分。
姜母鸭刚一入口,众人就尝到了麻油香气,因着这菜没有加一滴水,纯靠着酱汁慢炖,入口后只觉肉皮焦香浓郁,肉质鲜嫩,而且尝着丝毫不见鸭肉的腥味,只余肉的鲜香。
朱老板还想着江月是如何去掉鸭腥味的,便看到了下面堆着的层层姜片,同样的也是焦香微干,朱老板便夹了块姜片放进嘴里咬了咬,竟没了姜的辛辣味,吃着只有麻油和鸭肉香味,回味带着些许的甘甜。
这菜竟然连老姜片都如此美味,朱老板吃得真是高兴极了。
下楼结账时,还特意问了问江月的酒楼进度如何,离他将楼子过签给江月,已经过了十来天,他竟才来食肆吃了这一回,也太难等了些。
“最快也要九月中旬过后吧,现在还建着酒楼呢,还有好多事情没弄好。”
“朱老板,我还想问问您的陶瓷坊,有没有制瓷的地方呢。”
“小老板是想找我烧碗碟?”
江月见朱老板一猜就猜到了,便觉得他那儿应该是有的,果然,朱老板接着就说。
“我不仅有自己的瓷窑,还帮着不少大酒楼都烧过碗碟,小老板找我就对了,不过我这儿俩日要外出谈生意,明天中午让小六过来,带小老板过去瞧瞧?”
这真真是极好,江月谢过朱老板后,还给他打了个喜庆的八折。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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