没想到，根本不必游说，赵杰森一听她的想法就表示赞成：“菜色固然重要，上菜的时机也很重要。”
秦椒高高兴兴应了，又提出近期挽救生意的计划：
“不如我先调整下菜单，将成本再控严些，我们先做一段时间的打折优惠？”
她还记得，当初“泡菜优惠”有多么吸引人。人嘛，总是趋利的。无论是国内的“走过路过不要错过，挥泪大甩卖，老板和小姨子跑路了”，还是国外的促销季和黑色星期五，都是抓住了消费者爱买相因的心理。
最近正值英国的夏季大促，后厨之外毫无世俗欲望如她，路过橱窗，也会被“全店五折”的标语吸引。
“不行，生意越是难做，越要避免打折促销。”赵杰森摇摇头。
“为什么？总要先吸引足够的客人，把上座率维持住，才能确保收支平衡呀。”秦椒困惑不解。有关餐厅经营的这些术语和思路，都是赵杰森陆续教给她的，她自忖想法没有问题。
“你打算怎么控制成本？”
“先省去不必要的装饰、小料蘸碟什么的，这些不会影响菜品风味，许多客人也不在意。”
“是么？”赵杰森盯着她，“既然如此，之前为什么你要这样设计？”
秦椒愣了愣：“之前……我是想尽可能将菜品呈现完美。可现在我们得先让熊猫餐厅活下去，能屈能伸大丈夫！”
“很好。这样做大概可以降低10%到15%的成本，我们可以让利打九折。你认为这个折扣能吸引到多少客人？其他中餐馆如果也跟着推出优惠，我们要怎么应对？”
“九折好像是小气了点儿……”秦椒记得老秦家火锅店每年打折可大气了，八八折，还吉利。
如果还要同竞争对手拼价格战，那就势必要将成本再降低。
“可以再去掉一些工序比较复杂，食材比较贵或者保存时间短的菜品。”
食材损耗是所有后厨必然的永远的痛。而工序复杂，制作要求高的菜品，很容易出现刀工、火候、分量计算、时间把握等处理方式失误，从而造成食材和人力的浪费，令成本激增。
“再不行，就只能替换一部分食材了……”就像许多炸鱼薯条店会用便宜的沙鮻代替鳕鱼和黑线鳕。
说真的，换食材就一定会影响味道，秦椒是满心不情愿的。所以她灵机一动：“等等，控制成本又不只是后厨的事，前厅也可以想办法节约起来。”
赵杰森朝她瞟了瞟：“怎么节约？”
营业时间秦椒就没去过前厅，想来想去也只能揪出一条：“至少白天没客人的时候，灯就别开了。”
英国电费可不便宜。
“还有，某些没受过专业训练的服务生工作效率不高，还容易造成损失。”
没有受过专业训练的服务生指谁，两人心知肚明。
真不是秦椒背后说人坏话。实在是今天这一天，客人如此寥寥，她还能目睹从前厅撤回了四个碎掉的餐盘，还有三道上错的菜，以及一份半路打翻只能重做的汤。
都是克莉丝的手笔。
“不错，简化餐厅环境和服务，削减人手，这些也是节流的办法。”赵杰森点点头，“这样做我们当然可以做到八折还有盈利，甚至再大胆一些，为了吸引人气，第一周五折。”
听着像是肯定，但秦椒分明听出了他语气中的嘲讽。
果然，下一句就是：“人气立刻暴增，接着最多一个月，熊猫饭店就可以倒闭。”
看着秦椒困惑不解的模样，他摇摇头，严厉道：“我以为前段时间你已经吃到了教训。那些冲着你和‘正宗’名号而来的客人，现在还有几个会来？同样，冲着占便宜而来的客人，一旦打折结束，也会人间蒸发。他们喜欢的只是薅羊毛，并不是这家店和你的川菜。”
秦椒张了张嘴，如梦初醒。
又听赵杰森继续训话：“为打折拼命节约成本，降低了菜品和服务质量，看似节流，实际上是直接扼杀了餐厅开源的可能。”
“真有这么严重？”秦椒心道，顶多是不打折后像现在这样没生意呗，何至于就倒闭。
“别忘了，熊猫饭店的定位是提供美味正宗的川菜，让了解中国菜的人吃出熟悉和怀念，让不了解的人吃出惊艳和刺激。一旦失去那些完美的细节，失去那些华丽的菜式，他们还会在吃完后迫不及待在社交平台上晒图吗？”
赵杰森朝欲言又止的她做了个闭嘴的手势：“也别打前厅的主意。让餐厅保持明亮绝不是浪费，而是要让路过的客人从第一眼就建立美好印象。如果一家餐厅黑灯瞎火，他们只会想到，啊，这地方看起来快要倒闭了，东西一定也很难吃。”
“哦……”秦椒想起，亲爹也说过，做生意是讲气场的，哪怕火锅店也一定要干净敞亮才喜纳人。
“至于克莉丝，她的笨手笨脚的确造成了不少损失。但这些错误只要处理得当，既是向客人展现我们优质服务的机会，又能给客人制造些笑料。”赵杰森耸耸肩，“最重要的是，我们现在根本没有更好的选择，而前厅绝不能只有我一个糟老头驻场。”
说到这里，他补充了一句：“并不是克莉丝把人赶跑，是他们想要离开沉船有了理由。”
“好吧，我们不打折。”秦椒嘟哝道，“那我们该怎么抢救生意？”
“首先，放弃抢救的念头。”赵杰森说，“这种时候，如果急于追求经济利益，很容易失去做餐饮的本质，从心理上就失败了。”
他很难得地朝秦椒的手臂拍了拍：“即便是顾客寥寥无几，我也会争取他们下次还会再来。你趁着这段时间用心研究菜式。推出更好的产品，提升我们的价格和餐厅形象，才是扭转熊猫饭店命运的关键。”
此时店内只剩他们两人，秦椒看看他，犹豫地问道：“除了马克，其他几个账户的身份是不是也查出来？”
刚才赵杰森提到其他中餐馆会随之打价格战，她觉得并不是随口一提。
赵杰森点点头，说出几个名号，都是同熊猫饭店档次相近的中餐馆。老板和主厨都是伦敦华商会和华人厨师协会的成员，有几位在熊猫饭店开业时还来朝贺过。
“嫉妒和排挤都很正常，对熊猫饭店来说这不是头一次，也绝不会是最后一次。”赵杰森笑笑，“显然他们是被你的正宗川菜气疯了，所以，请务必用菜品多多打击，直到他们习惯。” 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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