这是他们反复推敲后的决定。
正如傅亚瑟说的,熟悉的食材容易让人有安全感。对今天的来宾而言,这三种花椒和它们独特的风味是陌生的,可能还会受到惊吓,但鸡肉却是英国人最常吃的食材之一。
青花椒鸡丝的爽利,藤椒鸡的清冽,还有传统椒麻鸡块花椒与红油调和的温柔醇厚,既展现了三种不同的花椒,又分别代表三种不同的川菜味型。
实在不敢尝试的,还可以尝尝四川的传统点心——椒盐桃酥。
色泽金黄,油润蓬松。除了些许洒在面上的黑芝麻,看起来同曲奇饼干没什么不同。咬下去的口感却是甜咸融合,微麻生香。
在这盘椒盐桃酥旁边,就是一钵金褐色的椒盐面儿。
这可不是给玛吉大婶热敷用的那种椒盐,而是昨晚秦椒用家里寄来的“大红袍”花椒现做的。除了花椒,还用芝麻和小茴香提香增润。就这么放着,半个大厅都在飘香。
就算对花椒不感兴趣的人,路过时也会因香味驻足。还有不少人,将香味的来源误认作冷餐台上的菜肴,找了一圈才发现正主。
知道“椒盐”是一种调料后,有人勇敢地取了一点撒在自己餐盘中。
h记餐厅提供的冷餐是他家最擅长的融合料理,中餐西作,精致而清淡。无论是半个巴掌大小的“中式汉堡”,还是以金汤打底的烩海参,有了椒盐的掺和登时狂野起来。
对这种风味,来宾褒贬不一。秦椒也不声辩,只是建议餐盘中有红烧乳鸽的人,试着将肉撕下来蘸一点点儿椒盐同吃。
得到好评后,她才笑着告诉来宾,同其他香料一样,花椒也有适合搭配的食材,他们餐盘中哪些菜肴可以试用椒盐,哪些千万不可。
又说川菜中有一道椒熏乳鸽,是用新鲜的花椒叶与乳鸽放在瓦罐中焖烤而成的。吃起来的麻香是渗在肉汁里的,比蘸椒盐更温和,也更清爽。
来宾恍然大悟,过了一会儿又端着餐盘过来,问她现在的菜肴是否是“花椒的好朋友。”
就这样,小展台人气越聚越旺。
闻香而至的人里,有两位特殊人士。其中一位来到展台前就说起了四川话:“一闻就晓得,是我们四川的味道,资格得板!老刘,你也试试?”
遗憾的是,他们来得太晚,三样凉菜和椒盐桃酥已经被试吃一空。连满满一钵椒盐面儿,也只剩了一小半。
这位四川老乡只好舀了一大勺椒盐面儿,将盘中的茄汁虾球裹成了椒盐虾球,一口一个直呼过瘾。
“在英国吃不到花椒,嘴巴里都淡出鸟来了……不好意思,我又不文明了哈。”他看看秦椒,忽而惊喜道,“我认得到你,小老乡!正宗中华蛋炒饭,对不对?听说你的麻婆豆腐也很安逸,美食节上要排了一个多小时的队,今天怎么不做那个?”
听秦椒解释原委后,他很惋惜:“太可惜了,爆炒比凉拌更能展现川菜的特色和精髓。伦敦还没有一家正儿八经的川菜馆,我们一直在想办法牵线引进,没想到你们走在了前面。”
他不由分说递来名片:“华裔也是我们四川老乡,大家自己人,以后有什么需要就打声招呼,肯定给你们扎起!”
接过他的名片,秦椒才知道,这位老乡竟是四川商会的谢会长。与他同来的,则是中国驻英的刘大使。
刘大使是广东人,对川菜并无执念,正饶有兴致听傅亚瑟同人介绍花椒典故。
今天的傅亚瑟一身正装,凸显精英风范,除了操作平板电脑放幻灯片,主要工作就是用他的剑桥腔做科普。对那些并非吃货,也不想挑战味蕾的来宾而言,他口中的东方历史和诗词更有吸引力,也更有说服力。
此时,他刚同几位来宾结束了一场“辣椒、胡椒、花椒和世界经济政治格局演变”的讨论,援引了一句《诗经》作为结束语。
“两千多年前的中国人用花椒制酒敬献神灵,庆祝丰收。有椒其馨,胡考之宁。意思是花椒的香气能让人康宁长寿。这也是我们带花椒来此所怀的祝福。”
“说得好,有椒其馨,胡考之宁。”刘大使轻轻鼓掌,向他投去欣赏的目光。
得知秦椒取得了“女王的特殊人才签证”,而傅亚瑟是华裔四代,家传的熊猫饭店已有八十年历史,他连声夸赞两人年轻有为:“一个能做原汁原味的川菜,一个熟悉英国本土风俗,分开来是各有所长,在一起就是强强联手。”
“你们带来的是今天会场最特殊的展示,是一次全新的尝试。”他对两个年轻人表示感谢,“这两年,我们同英国进行了许多文化艺术方面的交流,成效非常显著。这次推介会后,希望交流不仅停留在艺术殿堂,也能同你们的菜肴一样走进英国人的生活,增进两国民众间的相互理解和友谊。”
“刘大使,为了中英人民的友谊,能不能帮我们开个小灶?”秦椒趁机提出请求,“你看,现在推介会才过了一半,我们准备的样品都被来宾抢光了。”
谢会长赶紧敲边鼓:“老刘,你就不想让那些英国人震一下?”
有了大使特批,很快,小展台上就多了卡式炉和几样简单厨具,都是从大使馆厨房借来的。
秦椒去后厨挑食材时,还遇见了一个熟面孔。
吴约翰,h记餐厅的年轻厨师。当初在厨艺比赛上,他虽不服秦椒的高分,却在秦椒急需食材时,慷慨地打开了自家冷柜。
两人在后厨一见,都记起了那天的事。
吴约翰眉头一皱,嫌弃之色溢于言表:“怎么又是你?你的餐厅不会备货吗,怎么每次都要临时找食材?”
“准备了,抢光了。”秦椒朝他一摊手,“为了中英人民的友谊,别这么小气。哎,居然有豆腐,还有青蒜苗?”
“如果想做麻婆豆腐,我劝你还是换个花样。”吴约翰盯着她挑选的食材,冷哼道,“我们已经向来宾提供了伦敦最美味的麻婆豆腐。”
“有吗?”秦椒也抽空去冷餐台上吃了点儿东西,但不记得见过任何豆腐制品。
吴约翰又是一声冷哼:“身为厨师,你居然不认识分子料理?” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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