秀书网>修真小说>锦鲤小农女:我的空间通古今何昭昭沐景川>第12章 香喷喷的辣子鸡
  李云娘十分惊讶,没想到何昭昭昨天卖的那什么菜谱竟然如此受欢迎。

  但何昭昭的表情却十分淡定,并没有因为赵掌柜的话而欣喜若狂。

  毕竟她也知道,烧烤香喷喷,几乎没几个人不爱吃的。青峰镇目前还没人卖烧烤,这玩意必然会大受欢迎。

  当然,虽然知道这玩意有卖点,但何昭昭也很清楚,自己一没人脉二没资金,根本没那个本事支楞起来。

  就算她费尽心思开个烧烤铺子,或支个小小的烧烤摊,估计也卖不了多久。

  现在是封建社会,并不是现代法治社会,自己一个没有背景的小弱鸡,分分钟就会被人给弄死。

  说不定她才刚开张,便有人过来吃霸王餐、砸场子,或者收保护费,再不然就是逼她说出制作方子。

  何昭昭想得很通透,目前她最需要的,就是挣点快钱改善生活,所以她昨天才会想到去李记酒楼碰运气。

  但没想到阴差阳错,她对李记酒楼说出那番豪言壮语的时候,赵掌柜刚好经过,并谦和地把她带到了福来酒楼。

  见一旁的案板上有半只洗干净的鸡,何昭昭一边撸袖子,一边开口。

  “赵大叔,我今天要做的是风味独特的辣子鸡。顾名思义,辣子鸡就是辣椒和鸡肉的结合。”

  “按照你们传统的做法,这鸡肉要么用来蒸煮,要么用来炖汤,有时还会拿来爆炒。但我今天的做法截然不同,做出来的鸡肉也会超乎你的想象。”

  何昭昭说完,便利索地拿起菜刀,快速将这半只鸡切成指节大小的鸡肉块。

  由于这是新鲜的鸡肉,所以被剁成小块后,鸡肉的骨头上还渗着鲜红色的血丝。

  将鸡肉块洗干净,何昭昭又往其中加入姜片、生葱、料酒、香料和少量芡粉,抓拌均匀,先腌制一会,以达到去腥和入味的目的。

  在等待鸡肉腌制的过程中,何昭昭并没有闲着。她让人弄来剥好的花生米,准备炸一些作为配菜。

  花生米不能直接拿去油炸,否则容易烧焦变苦,需要提前用开水浸泡几分钟,这样才更加酥脆。

  先把浸泡过的花生米从水里捞出来,沥干水分,再冷锅冷油下花生米。

  油炸花生米,一开始最好使用中火,期间要时不时用锅铲翻动,好让它们受热均匀,避免出现一面烧焦、一面不熟的情况。

  当油锅中的花生米发出“噼啪噼啪”的声响后,便转为小火。这个时候的花生米特别容易烧焦变黑,所以要勤快地翻动。

  等花生米炸熟之后,便快速将它们捞出来控油,并趁热撒上适量的盐巴。

  接着,何昭昭又准备好蒜末、姜片、干辣椒段,以及花椒,准备制作辣子鸡了。

  制作辣子鸡的第一步,便是炸鸡肉块了。

  炸鸡肉块没什么秘诀,简单得很。油温烧至七八成热,便可以将鸡肉块放进去炸。

  因为这时候的鸡肉是软趴趴的,而且还沾着欠粉,所以下锅后不宜马上翻动。

  大约等个二十秒,可以用锅铲轻轻拨弄一下,防止鸡肉块成团粘在一起。

  鸡肉的肉质比较嫩,所以很快熟,大约三四分钟左右,鸡肉变成淡淡的金黄色,便可以捞出来。

  当然,这只是炸第一遍。虽然鸡肉快熟了,但还需要复炸一遍。

  火力加大,将刚刚捞出来的鸡肉块重新倒入油锅,再度炸一分半钟左右,其颜色会明显变深。

  经过复炸的鸡肉块,不仅仅色泽更加鲜艳,肉质会更加紧致,口感也会更加酥脆。

  锅中只留一点点油,加入先前准备好的姜片、蒜末,用小火爆香,而后再加入花椒和干辣椒段。

  花椒和干辣椒段一下锅,整个厨房便弥漫着一股浓郁的味道,又香又辣,还有些呛鼻子。

  接着,把刚刚炸好的鸡肉块倒进里头,快速翻炒一会儿,再加入适量的酱油,以及少许白糖提鲜。

  最后,再把一开始炸的花生米也倒进去,并撒上一小把芝麻,便可以出锅了。

  何昭昭的动作如同行云流水一般,自然而流畅,仿佛曾经操作过成百上千遍一样。

  李云娘彻底看呆了,面前这个人明明是她的女儿,此刻却熟悉而陌生,大大出乎她的意料。

  赵掌柜废话不多说,直接上筷子。尝了一口鸡肉块后,立刻竖起了大拇指。

  “不错,这味道真不错。麻、辣、鲜、香,让人欲罢不能,堪称一绝呀。”

  这么独特的做法,赵掌柜还是头一回见,他的认知真的被彻底刷新了。

  没想到,这个外表平平无奇的小农女,竟然有一手如此好的厨艺,简直让人难以置信。

  再尝了一口花生米,赵掌柜更是无话可说。

  这两样食材明明八竿子打不着,没想到碰撞在一起后,竟是如此美味。

  “我已经想好了,从今天起,这道菜便是我们福来酒楼的新招牌菜。”赵掌柜当下作出了决定。

  何昭昭情不自禁地露齿一笑,看来,她在现代刷的那些美食小视频,还是很有用滴。

  很好,大多数穿越女到了古代,都是背诗做文章,再不然就是搞各种各样的小发明。

  作为吃货的何昭昭,唯一拿得出手的就是厨艺了,以后正好可以靠它发财致富。

  就这样,三两银子又到手了。当然,在赵掌柜给钱之前,何昭昭特意把李云娘给支开了。

  事实上,何昭昭也知道,这个一次性买断的菜谱卖三两银子,并不算很多,等于是跳楼大甩卖。

  毕竟福来酒楼的生意那么好,根本用不上多久,便能把这钱给挣回来。

  但对于没见过世面的李云娘来说,这三两银子跟天文数字没什么大差别。

  钱一到手,留在这里也没事做,何昭昭便准备走人。她还有很多东西要买呢,得去集市那边转上两圈。

  但她和李云娘才刚刚离开厨房,来到酒楼大堂,便听到了一阵激烈的喧哗声。

  “就这,也是招牌菜?难道你们福来酒楼是养猪场?这么难吃的东西,也配拿来招待我们世子爷吗?” 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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