毕竟是要宣传本地的文化,还能在国际上露脸,各地的领导也都挺重视的。
当然,最主要的原因也可能是这件事没有什么利益,没有什么人盯上这件事,大家都是纯粹的想要靠着这件事宣传一下本地的文化。
确定好菜单之后,何雨柱跟赵大厨一起,去跟来这边的厨师见了一面。
几十号人聚集在一起,场面还是挺壮观的。
“大家好,这位就是负责我们这次博览会的何主厨,大家可以认识一下。”赵大厨给众人介绍了一下何雨柱。
不少人都是老熟人,知道何雨柱的厨艺,但是也有一些人挺不服气的。
在前面咱们也说过,厨师这一行,论资排辈的现象特别严重,看到何雨柱这个样子,就有人不满意了。
一个东北口音的大爷就开口了“这小子,也能负责这样的活动?是哪位领导的儿子啊?”
这位老大爷,一手东北菜,可以说是深得精髓,他做的菜跟他本人一样,都特别的接地气。
东北菜就像是永远不会出错的选择,量大、实惠、味美、可以说是结合了众多不同的优点。
当然,这里说的东北菜主要是哈尔滨等地区的,而不是鲁菜菜系中的胶东地区。
东北菜本身是汉人移民之后融合不同地区特色之后诞生的菜系,本身讲究的是一菜多味,讲究吃得豪爽、吃得过瘾,色泽鲜明,善于运用优质应季食材,善于使用葱姜蒜的本味。
可以说是一种风格十分鲜明的菜系了。
大爷的性格也是直来直去,不藏着掖着。
何雨柱也知道,出现这样的情况还是比较正常的事情。
能来到这里的,基本在当地都是很有名气的大厨。
也有很多是一个菜系或者是某些特色菜的传承人。
伸手阻止了准备说话的赵大厨,何雨柱直接开口了。
“我知道,很多人对我可能不服气,咱们都是厨师,就用厨艺说话吧,我去做道菜,大家来尝尝。”
见到何雨柱这么说,那群对他不服气的厨师也不说话了,特别是那位东北的老大爷。
不过,也有不少对何雨柱厨艺比较认可的人,他们之前就是参加国宴的厨师,都吃过何雨柱做的菜,也都被何雨柱指点过,大部分都把何雨柱当成了老师。
虽然说厨师界十分按资排辈,但是人对于厨艺这个很直观的东西,还是比较看重的,最主要的还是何雨柱的厨艺,让这些人不得不服。
何雨柱来到了京城饭店的后厨。
不得不说,京城饭店的底蕴还是有的,跟菊下楼的后厨风格完全不一样。
菊下楼的后厨,整体风格就是两个字“简单”,何雨柱对于后厨的设计,是彻彻底底的极简风格,一切就讲究一个简单使用,同时可以在最大程度上保持干净卫生。
而京城饭店的何处,则是“合理”,后厨的各种东西特别多,但是一点都不显得脏乱,如果是厨师来到这里,能感觉到的就是“底蕴”,一眼就能看出来,这个饭店已经开了很久,还有很多位老师傅在这边。
对于厨师来说,看一家饭店究竟怎么样,到后厨转一圈就能看出来很多东西。
毕竟后厨才是一个饭店的核心,你前面待客区装修的再怎么华丽,饭菜的味道不好吃,食材的品质不够高,肯定没人买账。
何雨柱思考了一下,决定用菊下楼的招牌菜,大熊猫麻婆豆腐来招待一下这些厨师。
在进入菊下楼的菜单后,大熊猫魔幻麻婆豆腐,就变简化成了大熊猫麻婆豆腐,在菊下楼的各个店铺中,基本都是销量第一的菜品。
六味一体的麻婆豆腐,完美的体现出了麻婆豆腐的各种特点,同时用大豆代替肉,经过油炸之后的酥脆口感,和豆腐的软嫩形成了鲜明的对比,再加上麻辣的口感,可以说这道菜从第一口开始,就停不下来。
清点了一下食材,何雨柱就在这群厨师的见证下,开始做菜了。
因为人很多,何雨柱准备的食材也比较多,要不一人可能都分不到一口,就全部吃完了。
几十个人在后厨,大部分都是40岁以上的厨师,一个个站的笔直,看着何雨柱做菜,这个场面还挺滑稽的。
何雨柱很有大厨风范,一点都不怯场,从处理食材开始,就展现出了超凡的基本功。
何雨柱现在的刀工,可以说是出神入化了,这些围观的人,就感觉何雨柱拿着菜刀划了几下,豆腐就整整齐齐的碎成了小块。
这种做麻婆豆腐的豆腐,可是软的很,随后其他的食材配菜处理,何雨柱的刀工更是赏心悦目。
这个时候,围观的众人也都看出来了,何雨柱还真有两把刷子,特别是那位东北的大爷,现在看的比谁都认真。
何雨柱做菜的速度很快,从头到尾就没有一个多余的动作,没让这些人等多大会,菜就要做好了。
这个时候,麻婆豆腐的香味已经出来了,不少人都在吞口水。
辛香麻辣的味道,就算后厨有排烟的设备,都弥漫在大家的鼻子周围。
麻婆豆腐可能就是一道食材简单,味道惊人的菜品,也是很多人心中川菜的代表。
等饭菜出锅之后,一锅菜装了整整三大盘子。
这些大厨大眼对小眼,不过在赵大厨叫人给分了勺子,并且带头第一个吃了一口之后,大家也都不矫情了,拿着勺子吃了起来。
刚出锅的豆腐,还是很烫的,再加上麻婆豆腐本身的麻辣味道,让后厨现在就是一阵喘气的声音。
这些大厨一个个的,吃了一口之后,都是眼睛一亮,继续用勺子挖菜。
三盘菜没几下,就被吃完了。
吃完这一盘子菜后,之前没尝过何雨柱手艺的人都沉默了。
何雨柱这厨艺,真的没话说。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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