【古文化美食?故弄玄虚!】
【走了走了,一会儿回答问道的时候再进来】
吃瓜人反应不一,有的好奇,有的不屑,有的选择直接离开。
但这并没有影响到孟南絮,她依旧笑意盈盈:“我们先来卤肉,这里最好选择猪前腿。”
【???本山猪只是来看热闹,怎么就搭上了自己的前腿?】
【猪猪做错了什么?为什么要这么对待猪猪?】
【后背一凉,果然遭殃!我们这些可爱的猪猪,果然命运多舛呜呜呜】
不少兽形为猪的观众们纷纷开始“抗议”。
看到这些弹幕,孟南絮眨了眨眼睛:“其实吧……”
【孟姐姐说得是亥兽肉啦!】
【本香猪作证!主播没有吃我们的意思!】
【大家放心,我们孟姐姐人美心善,不会吃猪猪的!】
孟南絮的粉丝们踊跃发言,开始解答新观众的疑惑。
“选择前腿肉,是因为它肥瘦适中”,孟南絮拎起食材,给大家展示,“饺子包子馄饨,丸子卤肉烤肠,前腿肉都是不错的选择。”
【记下了记下了,然后去我的收藏夹里吃灰吧!】
【收藏夹表示:不要喂你根本不吃的东西给我啊!】
【第一次看美食直播的我,居然做开了笔记???这个主播有毒吧?】
“把前腿肉放在清水里浸泡,这一步可以有效去腥”,孟南絮来到橱柜前,“我们现在来配制卤料。”
“八角、肉蔻、小茴香、花椒、香叶、桂皮、草果……最后放入葱姜。”
孟南絮一边说,一边往盘子里放香料:“直播结束后,我会把卤料的详细配方放在评论区。”
她抬起头,看向直播悬浮球,笑眯眯道:“大家一定要试一试哦,卤肉直接吃也很棒!”
【???好家伙,现在美食区也这么卷了吗?这复杂程度,快赶上我做实验了!】
【上次来美食区,还是白水煮肉啊……这段时间到底发生了什么?】
【我可能是个假的古文化爱好者……】
【哈哈哈哈哈孟姐姐可是我们美食区当之无愧的第一主播啊!】
【现在的美食主播,十个有九个,都得喊孟姐姐一句老师】
【你们可能不知道孟姐姐,但你们一定知道“红红火火”和“甜甜蜜蜜”!它们都是孟姐姐的店铺!】
【还有自然植物,它们的效用,也是孟小姐最早公布出来的!】
粉丝们无比热情,积极安利着孟南絮。
看到这些弹幕,孟南絮有些不好意思,她微微咳嗽两声,转移话题道:“我们现在来炒个糖色。”
起锅点火,孟南絮往锅里倒了一些油:“不需要放太多,适量即可。”
“加入白糖,不断翻炒,直至白糖全部融化。”
巨大的勺子在白色晶体中畅游,随着时间的流逝,白色的“沙砾”消失不见,取而代之的,是透明的糖浆。
“继续搅拌,直到表面涌起白色的泡沫”,孟南絮的动作有条不紊,“然后加入开水。”
刺啦——
白色的雾气蒸腾而上,淡淡的甜味到处弥漫。
“关火”,孟南絮用勺子搅拌两下,“这样糖色便炒好了。”
【像是在变魔术!】
【白糖居然变成了浅褐色!】
【我好像闻到一股淡淡的甜味!】
“主人主人!高汤热好了!”莫斯的声音突然响起。
孟南絮轻笑:“正好,你拿过来吧。”
圆头圆脑的智能管家便端着一锅高汤走了过来,它按照孟南絮的要求,把锅放到了灶台上。
“现在开始卤肉”,孟南絮把火打开,高汤重新沸腾起来,“加入食盐,冰糖,白酒,还有刚刚炒好的糖色。”
“搅拌均匀后,再下入浸泡好的肉和料包,用中小火继续烹煮。”
“趁这个时间,我们来制作夹肉馍的‘馍’。”
孟南絮非常细致地解说道:“首先,我们往盆中加入面粉,酵母,泡打粉,还有猪油。”
“然后加水,切记要少量多次。”
孟南絮刻意放慢了动作,努力让大家看清:“用筷子拌成絮状后,下手挤压。”
“慢慢地,面团便成形了。”
孟南絮的动作越来越快,没多一会儿,光滑的面团便新鲜出炉:“熟练以后,便能达到‘三光’——盆光,手光,面光。”
【我也没眨眼啊,咋就跟不上了?】
【姐姐和面三光,而我和面撒光,艰难微笑.jpg】
【前面的姐妹别难过,好歹都是“光”嘛!】
“饧面二十分钟,这里我们借助一下加速仪”,孟南絮从机器里把面拿出来,“把面揉成长条,从左到右,一下接一下,不仅要把面揉透,还要把面揉光。”
“一轮结束,左叠一下,右叠一下,把面折成‘被子’状,就像这样”,孟南絮示意大家看她手里的面团,“然后再重复一遍。”
“饧面三十分钟”,孟南絮把盆倒扣,“趁这个工夫,我们去看一下卤肉。”
【呜呜呜真的好香啊!】
【孟姐姐,卤肉好了没?我也不贪心,就来一口!就一口!】
【我认输!你们说得对,没人能逃得了美食,也没人能逃得了养崽人!】
【QAQ救命!我老婆一边擦口水,一边盯着我手臂看】
【拍拍前面的猪兄弟,谁又不是呢?沧桑点烟.jpg】
浓烈的荤香早已遍布整个厨房,勾的人抓心挠肝,念念不忘。
孟南絮走到锅前,用筷子戳了戳前腿肉:“差不多,可以关火了。”
她盖上盖子:“再焖一会儿,味道更棒。”
直播间发出阵阵哀嚎。
然而孟南絮郎心似铁,不为所动:“再等片刻,马上就好。”
【片刻,马上,很简单,不难做……我算是看明白了!你们美食主播,全都是大骗子!】
【当新粉的第一天,便看破了主播的真面目】
【养崽人!你好狠的心!】
【对!好狠的心!你居然要拆散我们和卤肉!】
孟南絮回到面板前,把饧好的面揉成长条:“夹肉馍夹肉馍,肉和馍,少一个都不完美啊。”
她拿出鱼肚擀杖:“揪一块面,把它搓成一头粗一头细的模样。”
“用鱼肚擀杖把粗的那头压扁,然后从粗到细卷起来”,孟南絮的动作无比流畅,“倒扣,压一下。”
“蘸点面粉,开始擀饼子”,孟南絮放慢动作,“这里有一个小技巧,那就是边转边擀。”
“正反各来一次,然后拿起来,大拇指顶住中间,手不停转动,做成中间顶起的‘小碗’。”
【我的手的学不会也就算了,我的脑子怎么也摆烂了?】
【看啊,这个女人居然妄图教会我们!】
【孟姐姐,这一次,自不量力的可是你了!】
【实不相瞒,我连收藏夹都没放】
【此时此刻,我们放下了芥蒂,放下了傲气,共同组成了新的联盟——手残者联盟!】
【鼓掌!】
【热烈鼓掌!】
孟南絮失笑:“这个真的不难,多做做就会了。”
【本年度最大谎言诞生了!】
【真的不难】
【多做做就会了】
【被我浪费的面粉哇哇哭泣】
【被我损害的食材哽咽不已】
直播间瞬间变成了控诉大会,孟南絮无奈摇头,继续进行手里的动作。
没多一会,饼坯便全部做好了。
孟南絮在灶火上架上铁板,开始给饼子烙花色,面“碗”敞口向上,一个接一个,时间到了,全部翻面——
金色的圆环便出现在大家眼前,这就是花色。
孟南絮把饼子送入特制烤炉,没多一会儿,散发着满满麦香的白吉饼,便新鲜出炉了。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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