王翠莲白了她一眼:“我对他好,还不是为了能让你们小两口好好过?现在有孩子了,更得把你们都照顾好了。你们两个也真是的,都这么大的人了,饭也不会好好吃,真不让妈省心。”
今天也刚好是周末,容瑾带着儿子出去玩了,文文便开始搭把手跟王翠莲一起做饭。
“妈,除了排骨汤之外,你还做了啥?”文文好奇的问道。
王翠莲笑道:“别的还没做呢,这不是在等你吗?上次小土豆满月宴你做的饭可好吃了,连妈都被你的厨艺惊艳了。这次要不你还露两手?”
文文笑道:“好啊,那就我来露两手吧!”
文文边说边把围裙系上了,动作很是熟练。
容瑾好不容易回来一趟,给容瑾做点儿好吃的,让他也尝一尝后世的菜!
说到这里,文文想起了后世有一道很有名的菜,叫“佛跳墙”。
关于“佛跳墙”的来历,还有两个说法。
说法一,清朝道光年间,福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲。席间有道叫做“福寿全”的菜、是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的。周莲吃后很满意。回家后即命厨师郑春发依法仿制在原菜基础上,减少了肉类用量,又加入了多种海鲜,使成菜内容更加丰富,鲜美可口。后来,郑离开布政使衙门,到福州东街上开了一家“三友斋”菜馆(今福州“聚春园“菜馆的前身),在一次文人聚会的筵席上送上此菜。文人们品后纷纷叫好,有人即席赋诗曰:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”从此,这道菜就叫做“佛跳墙”。[3]
说法二,据费孝通先生记,发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。这些乞丐拎着破瓦罐,每天到处要饭,把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起。据说有一天,有一位饭铺老板出门,偶然闻到街头有一缕奇香飘来,遁香而发现破瓦罐中剩酒与各种剩菜倒在一起。这位老板因此而得启悟,回店以各种原料杂烩于一往,配之以酒,创造了佛跳墙。
总之,不管是哪一种起源,佛跳墙的价格都是不便宜的,要精心做好一道佛跳墙需要话费的心思也比较多。
不过这道菜却可以用作中午吃!
佛跳墙的用料非常讲究,佛跳墙选用18种主料和12种辅料互为融合,几乎囊括了人间大部分的美味,诸如:海参、鲍鱼、鱼翅、鱼肚、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、鸽蛋、冬菇、冬笋等,要在一顿饭菜里凑齐这十八种主料和十二种辅料,需要花费很大的功夫。
不过,这些对于文文来说都不是事儿,登陆拼夕夕系统,要啥有啥!
文文先是趁着王翠莲不注意,登陆拼夕夕系统买齐了材料,接着将18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法,炮制成具有它本身特色的各种菜式,然后一层一层地码放在一只绍兴酒坛子里,再往其中注入适量的高汤和绍兴酒,使汤、酒、菜充分融合,再把坛口用荷叶密封起来盖严,然后放在火上慢慢加热。
佛跳墙最需要的就是功夫,在等待佛跳墙的过程种,文文先是简单的清炒了几个蔬菜作为早上的菜肴。
在烧煮的过程中,用火也十分讲究,需选用木质实沉而又不冒黑烟的白炭。煮时先在猛火上烧沸,随后在文火上慢慢煨炖5~6小时,这样一道美味的佛跳墙就大功告成了.揭开荷叶,一股酒香扑鼻而至,直抵肺腑。盛出来的汤,汁浓色褐。
到了中午,王翠莲外出到地里去瞧瞧,回来之后还没走进自家院子,远远的就先闻到了一阵醉人的香气。
王翠莲忍不住深吸了好几口气,赞叹道:“太香了!文文,你这是做了啥?”
文文从厨房走出来,笑道:“妈,这只是闻闻味道,一会儿吃起来才让你惊讶呢。”
小小的一锅图佛跳墙,香气传遍了好几条街。
一墙之隔的张大树和张大树媳妇儿也闻到了这香气,两口子又开始踩在凳子上,扒拉着墙壁往隔壁瞅。
张大树媳妇儿闻着这香气,哈喇子都快掉下来了,一边不住的吞口水,一边问张大树道:“张大树,你说隔壁做了啥饭菜?咋就这么香呢?”
张大树白了她媳妇一眼:“我咋知道呢?我知道的跟你一样多。”
于是两口子只好继续探头探脑的往隔壁院子里张望。
张大树媳妇贪婪的闻着这食物的香味,突然想起了自己当年对待王翠莲和张文文母女的种种苛刻的场景,不禁懊悔道:“唉,早知道他们娘俩把日子过的这么好,当初我就该对他们娘俩儿好点儿,他们娘俩都是知道感恩的人,这样他们娘俩吃肉的时候也会分点儿肉汤给我们喝喝。”
张大树心里也是一百个后悔,等瞪着他媳妇说道:“你现在知道后悔了?晚了!哼,当初狗眼看人低,见死不救,小肚鸡肠的,现在人家发达了,抱大腿抱不上了,你又在这儿忏悔起来了,早干吗去了?我打听了,文文这孩子可中用了,她自己现在已经干上卫生所的副所长了,和镇上的关键人物都打好了关系,她舅舅家那几个大孩子是计划初中一毕业就送到厂里的,女孩子也能安排进卫生所里,她在厂里、卫生所里都有关系。她几个舅舅现在高兴坏了,都盼望着自己孩子早点初中毕业了走关系进厂去当工人呢。你说这么好的路,被你给堵死了。”
张大树说完,和媳妇一起回头看着自己的闺女和儿子。
除了已经出嫁的大闺女,剩下的二闺女和小儿子,个个儿都用一种木讷笨拙的眼神看着他们。
两个人一个十九,一个十八,小学毕业就学不会了,现在除了知道吃,啥也不知道。
张大树和张大树媳妇都快愁死了。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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