与其他师兄弟不一样,刘福全倒是比较平静,安慰着说道。
“师兄,你是太高看了他吧,我也有看过他此前做的菜。虽然看起来的确有创意,但却只不过是吸引人眼球罢了。真正的厨艺,也就一般。”
“是呀,师兄,如果不是他在踢球,谁会注意他。”
“不管怎么说,一会我们兄弟联手,再厉害又能怎么样?”
两边人员登场,正式的比赛也开始进行。
因为这一次举行的是宴,做的也并不是一道菜。所以,两边的食材都是由参赛者提前准备。
刘福全这一边虽然师兄弟十几年没见面,但却兄弟同情,自有一份默契。比赛一开始,6位师兄弟便分头行动。
另一边的莫白,这时也没歇着,也开始制作。
而且,莫白这一边的量比较大,他可是一刻也不敢停,声怕两个多小时的比赛完成不了作品。
同时,两位主持人也开始走到两边方阵,分别向电视机前的观众介绍着两队的比赛。
“李师傅,您这肥肉切的也太工整了吧。”
李唯一来到刘福全这一边,看着师福全师弟李师傅切的一手无比工整的肥肉,无比惊叹的说道。
“呵呵,主持人抬举了,我就这一手刀工还好,其他的都比几位师兄差。”
李师傅有一些不好意思,一边回答,但手中动作却没有丝毫停下。
转眼,一块1斤来重的肥肉就被他切成了无数块长约两寸方形的肉块。
“哎,李师傅,您这是要作红绕肉吗?”
看着李师傅切好的方形肉块,李唯一问道。
“不是红绕肉,是东坡肉。”
李师傅摇摇头,说道。
其实东坡肉也是红烧肉的一种,不过,东坡肉比起一般的红烧肉略有不同。
此中的东坡肉是为江浙名菜,一般将肉切成两寸方许,一半肥肉,一半瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。
当然,说到东坡肉,他还有一个典故。
相传苏东坡来到阔别十五年的杭州任知州。元祐五年五、六月间,浙西一带大雨不止,太湖泛滥,庄稼大片被淹。由于苏东坡及早采取有效措施,使浙西一带的人民度过了最困难的时期。他组织民工疏浚西湖,筑堤建桥,使西湖旧貌变新颜。杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事,人人都夸他是个贤明的父母官。听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉,于是到过年的时候,大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后,便指点家人将肉切成方块,烧得红酥酥的,然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃,大家吃后无不称奇,把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。
东坡肉虽然制作繁杂,但华夏对于猪肉情有独衷,再加上东坡肉确实美味,不只是江浙人喜欢吃,全国所有人都喜欢吃。
所以东坡肉也被例入为中国十大名菜之一。
“哎,让我们来看看莫白这里。”
镜头这时从刘福全那一边拉到了莫白这里。
主持人肖肖看着莫白一行人不停的忙这忙那,正要开口。
可是,不等肖肖提问,莫白直接就说道:“不好意思,主持人,无口奉告。”
这倒不是莫白娇情,也不是莫白太狂。
实在是因为他现在忙得不可开交,哪有时间搭理这个主持人。
万一聊着聊着,自己的菜没做完全,那可真是一大遗憾呢。
只是,莫白没这想法,但莫白这般说法却是让主持人肖肖目瞪口呆。
“我去。”
“莫白这丫的连美女主持都不理了。”
“哈哈哈,看莫白这一边,直接将主持人呛着不知道说什么了。”
不少观众看到这一幕,也是不由得乐了。
这个莫白,还真是每一期都令人大吃一惊呀。
不过,虽然如此。被莫白拒绝的主持人肖肖也没有生气,到底是知名主持人,哪怕莫白这样说,肖肖还是微笑着说道:“看来莫白这一边忙得都说不上话来了,那么,我们不打扰莫白,还是去看看刘掌柜那边的情况吧。”
说着,肖肖直接走开,与李唯一一起,介绍聚芳堂刘福全这一边的情况。
“齐师傅,您这豆腐,是要制作麻辣豆腐吗?”
看着齐师傅准备的豆腐,肖肖问道。
“是的。”
齐师傅点头:“做为川菜中的麻辣豆腐,虽然制作简单,造型普通,但是因为味道过瘾,这一道菜早已走出了川蜀,成为了全国民众所有人都喜欢吃的一道美食。”
不用说,麻辣豆腐也同样是十大名菜之一。
接着,在麻辣豆腐之后,刘福全也介绍了另一道名菜:宫保鸡丁。
做为十大名菜排名第一的名菜,不管是川菜,鲁菜,还是贵菜,都有收录宫保鸡丁。
而且,宫保鸡丁不仅在国内知名,而且还走向了世界。
据说,老外对于国人美食的第一映像,就是这个宫保鸡丁。
不过,也正因为宫保鸡丁的名气,所以各大菜系都有各自对于宫保鸡丁的作法。
【川菜版的宫保鸡丁用的是鸡脯肉,由于鸡脯肉不容易入味,炒出来鸡肉容易嫩滑不足,需要在码味上浆之前,用刀背将鸡肉拍打几下,或者放入一只蛋白,这样的鸡肉会更加嫩滑。川菜版宫保鸡丁原料中必须使用油酥花生米和干辣椒节,味必须是辣型荔枝味。辣椒节炸香,突出糊辣味。】
【鲁菜版的宫保鸡丁更多采用鸡腿肉。为了更好地突出宫保鸡丁的口感,鲁菜还添加了笋丁或者马蹄丁。宫保鸡丁的做法和川菜做法大致相同,但是更注重急火爆炒,目的是保留鸡丁的鲜嫩。至于贵州菜版的宫保鸡丁用的是糍粑辣椒,和川菜、鲁菜版本不一样。贵州版宫保鸡丁咸辣略带酸甜,请注意这个“酸”字,酸辣是贵州菜区别川菜的重要标志之一。】
做为聚芳堂掌柜刘福全,对于宫保鸡丁似乎无比的有研究,说到这一道菜时,一时侃侃而谈。
“那么,刘掌柜,你们聚芳堂的宫保鸡丁,又属于哪一个版的呢?”
“我们呀,不是川菜,也不是鲁版,更不是贵版。”
说到这,刘福全却是一脸的自信:“我们的宫保鸡丁,是融合川版,鲁版,贵版之精华,开创出来的属于我们聚芳堂版的独到作品。”
“融合各家之精华,自创成派,厉害。”
主持人肖肖感慨的说道。
“是的,中华文化博大精深,其中体现的就是这一融合。不管是什么文化,什么风俗,都完全融合进入了我们华夏体系,如此,这才有了我们五千年的华夏文化。”
李唯一亦是赞叹的说道。
当然,对于电视机前的观众来说,刘福全这一边的十大名菜,也令他们无比的激动。
“十大名菜,果然是十大名菜。”
“没想到十大名菜里面竟然有这么多的底蕴。”
“是呀,十大名菜里面我可是吃过三四道,但今天才第一次知道十大名菜里面还有这么多的故事。”
“可不是,别说是宫保鸡丁的,哪怕就是最为普通的麻辣豆腐,亦是无比的经典。”
“更为不可思议的是聚芳堂的十大名菜还与我们吃的十大名菜不一样。”
“没错,刘掌柜所说的融合各菜系之精华,自创的独到精品,太期待了。”
“我恨不得现在就点一份十大名菜系列了。”
“完蛋,别说是聚芳堂的名声,哪怕就是这十大名菜的名头,也不可能输呀。”
“说的太对了,我都为莫白担心起来了。聚芳堂竟然拿出了十大名菜,真不敢相信,莫白还能以什么样的菜进行反击。”
虽然在比赛之前就有人预料过聚芳堂可能会拿出十大名菜系列。
但是,当真正拿出之时,仍是震惊着无数的观众。
而对于那些支持莫白的粉丝来说,十大名菜系列一出,却是令他们感到无比的紧张。
“高手,这才是中华美食大赛最为顶尖的高手。”
“大白碰到对手了。”
“是呀,聚芳堂……啧啧,我为大白捏了一把汗。”
“反正以我的脑洞,我是想不出大白还有赢的机会。”
“是呀,十大名菜的名头实在是太大了,这已经超出了名菜的范围,这是活生生的文化。”
“而且,这十大名菜还是由聚芳堂掌柜亲自出手。要知道,这十大名菜,前國家领导人都吃过呢。”
“好吧,我知道这一次的冠军是谁了。”
“谁呀?”
“刘福全喽。”
“我曰,你还是不是我们白玉堂弟子了,竟然不支持大白。”
“我也想支持大白呀,可是,没看到刘福会脸上就恨不得贴上御用大厨的名头这个字吗,大白怎么斗得过。”
“好吧,看来大白还是好好踢球吧。”
比赛只进行到一半,一众看客都已感觉到了冠军的最终所属。
虽然仍是有人支持莫白,但面对着聚芳堂的十大名菜,他们还真生不起半点的希望。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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