一串信号声传出,人群微微骚乱。
很快,一个年轻却带着异常幽静魅力的嗓音,接着传到了众人的耳朵:
“……大家知道,菜肴呢有很重要的两个属性,一个是‘味道’,一个是‘口感’。大多数人对味道不能再熟悉了,却对口感有着过度的忽视。这里的口感,当然是指‘火候的口感’,试想,一块怎么嚼都硬梆梆的回锅肉,一个表皮软绵绵的炸鸡腿,即使味道再好,菜肴品质也称不上好对吧?”
“而口感的优劣,正是源自于厨师对火候的把握啊!”
喔。
这是要直击主题,讲火候的大脉络了吗?
围观者一愣一愣。
“但是我今天却不打算讲‘口感’,因为大家对此都很清楚。我想讲的是被过分忽视的‘味道’!”台上少年的微笑令人一头雾水。
“呃?”
“这什么?”
“味道……不应该是调味吗,与‘火候’课题,完全无关才对啊!”
矛头也转得太快了些,人群哗然,隔壁小厅的薙切仙左卫门,哈哈发笑,“他一开口,我就知道他要干什么。”
“……我觉得大家可能对我的‘火候’有什么误解。‘口感’才是火候的重点?不不不,今天我不想提任何关于口感上的东西。老生常谈,大家也会嫌我啰嗦。”
夏羽语出惊人道:“有熟悉我的人,可能已经猜到了。没错,我这堂课,要讲的就是‘火候的味道’!我反复强调过,火候其实是存在味道一说的。这一次,我准备好了,不是粗讲,要细讲,细到要有实际的动手环节,配合我进行验证的程度,到时候我会随机挑选几个人上台,手把手教会,让他领悟火候味道的秘密。”
场馆乱了,闹哄哄,没人再坐得住。
千代爱知在记者席说道:“其实因为他一再凸显的火候演绎,业界也曾掀起关于‘火候有味道’这类话题的讨论,不过,随时间推移这类话题都渐渐被人遗忘了。因为啊,舍弃‘口感’去追求‘味道’,火候的变化,让很多厨师受不了,他们掌控不住。”
助手在旁捏汗,“这……还细讲?要挑选人上台,手把手教会?”
“哈,大新闻啊!”
同席更多记者,却是鲨鱼嗅到血腥的兴奋表情。
“‘火候的味道’,是个人特色,还是存在可复制性呢?其他人也能学到?无论今天这位夏讲师成不成功,美食界都要被丢进一枚核弹,无法安静。”一名老记者目光闪烁。
另一头,堂岛银、才波城一郎也在收看转播。他们没到现场凑热闹,却不代表不关注。
“城一郎,你怎么看呢?”堂岛银问。
“你是指‘火候的味道’这种东西,能不能如病毒一样,扩散开来吗?”才波城一郎眼睛半闭半开,双臂环在胸前。
堂岛银耸了耸肩:“你不是一直在追索着这里面的秘密?”
才波城一郎猛地睁眼,轻吸口气道:“说实话,我这里,没有进展。”
“呵,那你可要睁大眼睛看好了,别一副困得要死的样子。”堂岛银递去一个好伙计间才有的玩笑嘲讽眼神。
站在台上把四周的反应,一张张面孔的表情,看在眼里,夏羽一点也不意外,突然伸出手向着远月学生席,遥遥一指,道:“这位同学,你可以上台配合老师,把这一堂课进行下去吗?”
视线齐唰唰聚焦。
目标区域附近,几名学生懵逼脸。
“我、我吗?”一名男生摇摇晃晃举了手。
夏羽却说:“后面那位短发女生,对,就是你。”
一身标准的远月夏季清凉制服,有齐耳的黑色头发,素面朝天,长相么,属于可爱讨喜那种,眼睛又大又水灵。女生上台后,就怯怯望夏羽,见她这副娇怯模样,底下学生真替她捏一把汗,喂,萌妹子你别半途晕厥过去啊。
“盯——”
众多目光中,有几道很不善,夏羽瞥去,隐见一金发一黑发少女的身影,便迅速地收回视线,内心很是无辜的自白:“这真的是随机啊!”
夏羽微微一笑问女生:“可以请教你的芳名……哦,名字!”
“长谷弥代。”
女生轻声说。
夏羽挺意外的多看她两眼,不仅仅是因为‘长谷’这个姓氏在霓虹美食界的含义,所谓的御四家之一嘛。女生上台后由将近晕倒的涨红惊喜脸,到现在的冷静,心理素质就是极好的,不是寻常之辈。
哇,这是随机开到一张相当有成长性的SR?
有随手捡一发紫色道具的喜悦。
嘴角微斜。那个啥,夏羽调教兴致,空前高涨。
“弥代酱,你擅长什么?或者说,你引以为豪的厨艺领域,是什么?”
被直呼名字加上一个亲昵的酱称谓,长谷弥代能察觉到来自台下一群远月少女的羡慕嫉妒恨气场,她自己脸也红了,不复刚刚的强行冷静,结巴地道:“酒、是酒!”
果然。
夏羽进一步确定少女来自长谷家,这个家族,要是不专精一手‘酒之料理’,那就白瞎了姓氏。
“那么,你是怎么看‘火候’对酒的影响呢?”
这方面的知识对于女生而言,简直印在骨子里头,下意识就答:“您是说温热的酒吗?温酒,冷酒,不止口感有极大的区别,就连味道……”
“请冷静!”
夏羽却打断,“我知道清酒冷饮和热饮的口味变化,但是这个例子,还不足够支撑我‘火焰的味道’这个课题,嗯,这样吧,弥代酱你觉得温酒、冷酒,对你制作‘酒的寿司’有影响吗?”
话题一下子跳跃到寿司,大部分人直接懵了。
哈?寿司是什么鬼,温酒和冷酒,不都是酒嘛,而这酒,并非制作寿司的必备材料,不是吗?
他们并不知道夏羽看到长谷弥代,突然想到了长谷一郎的寿司。这个老家伙,去年还是跟夏羽同一届晋升为特厨,今年名气更大了。
乃至长谷弥代脑子也没转过弯,呆呆的。
夏羽向临时助教一色慧低声说了几句,让学园后勤部配合,弄一些材料和工具,回过头,长谷弥代看着他说:“讲师是让我用‘温酒’、‘冷酒’,分别制作‘酒的寿司’吗?”
“聪明!”
长谷弥代憋话一会,才眼神躲闪说:“可是,我觉得温酒、冷酒,对寿司的味道和口感根本没有影响啊!”
大眼睛无辜瞧来。
顿时,四座目光又变了,参杂了相当多的看好戏看他出丑的负面能量。
夏羽没反驳,笑了笑,“等一会,由你自己动手,我只指点,不插手任何烹调工序。”
远月工作者们,效率是极高的,在夏羽说话间,就进进出出搬运材料。而制作寿司,并不需要多么复杂的工具和食材,有米,有海苔,有醋和芥末,有虾、鱼肉糜一类的菜料,就算是准备充分。
不多时,台上就是讲师指导学生动手的和谐场景。
夏羽真的只是动嘴巴,背手站在后头。
看着长谷弥代在有条不紊淘洗米,好多人心急,恨不得寿司立刻做好然后真相大白。他们是真的钻破牛角尖也不想出,温酒,冷酒,酒是否温热,对寿司形成什么不可言说的影响。
某处,去年新晋的几位特厨,齐刷刷看长谷一郎。
武井真司直接问:“有影响吗?”
长谷一郎瞪眼睛,“你以为我没试过用热酒浸泡牡丹虾、金枪鱼肉再制作寿司?有个屁的影响啊!”
“啊?”
“你这么肯定?”
中岛清、上条麻美惊呆。
长谷一郎侃侃而谈道:“要是他亲自动手,你们知道的,这位夏讲师一向邪门爱搞事,我是肯定不敢下定论的。但是,弥代酱要叫我一声伯伯,你们说我对她熟悉吗?其实我觉得他胆子有点大,胆大包天,敢在这样的公开课上,包学包会。提出一些理论和学说,任由别人去尝试不就行了,没必要做到这种程度的。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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