秀书网>都市小说>重生日本当厨神>第1040章:极上龙吟(下)
  夏羽是以笃定的语气说,这盘蟹肉,只是老魔王《极上龙吟》的一个环节。

  原因很简单。

  深谙“食灵”是何物的他,知晓堂堂食之魔王的风格特色,凝聚和体现在美食画面里,绝不是什么虾兵蟹将。小喽啰,与老魔王,完全不搭嘛。

  薙切仙左卫门将炭盆上的蟹壳,整个取下,搬到厨房里的一张餐桌上,众人团团围住。

  “你们随便吃。”

  留下这句话,老厨师又回到料理台。

  这次,他在炭盆上,垫了一张干净的金属烤网,却没立即放什么东西上去烧烤,反而又取一口熬汤的煮锅,把之前堆在木头案板旁边的蟹壳,大概留下来几片,其余的,一股脑投进深锅,并加了清水!

  很快水就沸腾了。

  泡沫与烟雾由汤锅冒出,可锅子里,熬煮浓汤的材料,居然是满满一堆蟹壳!

  就算夏羽也微露吃惊之色。

  蟹壳!

  居然是蟹壳!

  这东西,别说平时在餐桌上吃蟹时是废料要丢弃,换作在餐厅厨房里工作的主厨,如果是只取蟹黄蟹肉的大餐,而蟹壳,同时也是当垃圾处理的。

  但它竟是薙切仙左卫门《极上龙吟》中枢的一环!

  “没错了!”夏羽眼中惊色迅速收敛,“蟹壳才是食谱里头的主角么!”

  他按捺好奇继续观看。

  另一头,极星寮一群小伙伴,已经在瓜分炭烤蟹肉,吃的不亦乐乎,但包括夏羽、堂岛银、神原正人等,却对那份蟹肉视而不理,此时的注意力,全然放在了蟹壳浓汤上。

  水滚了却未关火。

  浓汤,在熬煮中因为水分蒸发,越发的醇厚,汤色向着浓郁的米白色转变。

  注满深锅的清水,最终只得到一个透明玻璃器皿的浓汤。

  筛网把蟹壳和杂质,通通滤除了。

  于是一盆蟹壳汤,就在众人眼皮子底下,冒烟气,浓香四溢。

  夏羽嗅一口,盘在胸前的双臂,蓦地变僵直,之前因为猎取蟹肉味道所窥见的火烧大海的美食景象,那一片漫无边际的海洋,却陡然化为浓汤颜色,泛红的虾与蟹,在汤之海浮头。

  咕噜!

  胃袋传来强烈的饥饿信号。

  最为明显的是,即便夏羽定力颇好,眼睛里却悄悄爬上了一抹食欲色彩。

  “蟹壳煮汤,味道甚至超过了蟹肉本身?”

  幸平创真不可思议地说。

  田所惠、吉野悠姬这些小伙伴,前一刻,还在持握筷子争夺蟹肉吃,现在却被异香吸引,呼啦涌来,脸上同样写着不思议的神情。

  “蟹壳本身是没有营养的吧?”薙切绘里奈微呆的说。

  “绘里奈小姐,不是这样的……蟹壳,其实并不是废料呢,它有着药食两用的特色。”

  药膳名门出身的新户绯沙子,小声向大小姐解释起来,她嗓音轻细,可厨房寂静,众人都听了个大概,“螃蟹壳可以入药。以前就有药师,专门收集蟹壳,用酥油泡制,晾干后碾碎,得到蟹壳之粉。”

  “这样的蟹壳粉,味酸,性寒,以纱布包着熬煮汤汁服用,可以补充甲壳素。”

  甲壳素!

  提及这个名词,屋内不少人目光一凝。

  这是一种食品添加剂。

  同时,它在医药领域也有显著的提高免疫力效果。

  但夏羽与诸人不同,目中色彩如云朵,翻来覆去,在剧烈思索着什么。

  “蟹肉,以药膳的角度,是‘寒凉’的!”

  “蟹壳,也是大寒!”

  突然间,夏羽瞳孔紧缩。

  薙切仙左卫门在众人谈论时,不知从哪里,找来一截的“昆布”。

  霓虹料理中,“昆布”即对所有海带的统一称呼,这样一种真正与霓虹历史同时存在的食材,远在奈良时代霓虹人民就已经开始食用。

  日料中,“昆布”通常用来熬煮味噌汤。

  在动画和许多番剧里头,经常亮相的日式昆布,也算是令人印象深刻。毕竟,他们的昆布,叶片非常大,不是细细一根,未经切割加工,保持着藻类最原始的形态。

  如今薙切仙左卫门正是取来了这么一片“昆布”。

  “咔嚓!”

  大概三指宽的墨色昆布,被仙左卫门折断,听那清脆声响,就知道这截昆布是未经泡发的。

  看着他把这一截昆布,直接丢进了刚刚熬煮出来的蟹壳浓汤中,见米白色的汤水渐渐淹没了墨绿色的食材,夏羽不禁心念翻转,思忖道:“昆布,也是大寒之物!”

  “以料理的角度,霓虹人喜欢在煮汤时放昆布,熬炼汤底,是因为昆布自带鲜味,能给一锅汤提鲜!”

  “日式料理中,高汤一般指煮过昆布的水。”

  夏羽还知道,现代味精的始祖‘谷氨酸钠’,就是从昆布里提炼出来的,所以可想而知,一锅昆布汤能有多鲜美。

  但加昆布,显然不是薙切仙左卫门《极上龙吟》食谱的收尾一环。

  酱油!

  一勺子酱油进了汤水里,调和开来,夏羽暗道:“这是薄口酱油。”

  他是通过酱油颜色,下判断。

  不同于国内的生抽、老抽,日式酱油种类繁多,‘薄口酱油’在诸多日式酱油中,色泽在中档,不算浓,普通用来调制浅色系的菜品、高汤。

  夏羽暗自记住每一个细节。

  当然。

  他眸子里头,隐有一丝神异色彩流转。【超视觉】运转,能窥视多少就多少!

  蟹壳浓汤到这,却意外调理的差不多了。

  接下来,返锅!

  薙切仙左卫门又把满满一盆浓汤,倒回了汤锅,再度开火熬煮。

  不久,汤水沸腾,老人握筷子,嘴角衔着一抹高深莫测的笑意,突然伸筷抓住了锅子里一抹墨绿色的影子。这是之前投放的一截昆布。

  夏羽面色一震。

  “唔?!”

  他视野里筷子夹住的墨绿色东西,随热烫滚沸的浓汤,沉沉浮浮,哪里还是什么昆布,分明化作了一头雄壮的墨龙。

  这龙,正被薙切仙左卫门的筷子,夹住了颈上七寸!

  “嗞啦”一扯!

  灶具的阀门关掉,墨绿色影子也被扯离水面,一切又恢复了正常。

  森田真希见总帅将一截昆布夹出来,暗自松了口气。她当然不敢质疑这位‘食之魔王’的烹调工序,可是,心里又憋得厉害。以她的心思想来,这截昆布在浓汤返锅熬煮,甚至是在加薄口酱油调制前,其实早就应该取出来了。

  少女视线向厨台一瞥,却愕然发现夏羽额头溢满了汗液。

  怎么了?

  她立即悬起心变得紧张,不知道少年因何缘故流汗。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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