秀书网>都市小说>重生日本当厨神>第1028章:听说你很厉害(中)
  “听说你‘火候’很厉害?”

  即使以平淡语气吐出,但任谁都可以听出里面的火药味。

  什么叫“听说”!

  在外有火候大师名号的阿莫尔贤者,情绪本就非常不爽,听得夏羽这句话,额角青筋简直化为暴动的小虫子,扭曲个不停。

  话说,虽然口口声声说是“贤者”,但阿莫尔显然有着喜怒哀乐,知道愤怒,若他真是个给自己丢贤者时间法术,甚至有常驻神术buff的大贤者,夏羽这么堂堂正正的拉仇恨,一番努力,怕是要打水漂哦。

  “听说你的‘火候’,也很厉害!”

  阿莫尔紧盯少年,冷漠地回应。

  好嘛。

  见这势头,路德、卡尔、布鲁恩、巴斯蒂安一干高层,再次后退了两大步,跟阿莫尔划出泾渭分明的界限。表示这事跟咱没一毛钱关系。

  ‘手术刀’卡尔以很假的语气说:“夏主厨,我们内部已经商讨了一个处置‘贪狼壶’的办法,是这样的,看到桌上那颗带电的蛋了吗?‘贪狼壶’可以先行移交给你,而你需要做的,就是带走这颗蛋,拿回去尝试孵化,随后我们就一起开个记者见面会吧,对外声明我们已经互换条件,这是一个很平等的交易!”

  卡尔在“交易”一词强调。

  夏羽听懂了,长长“哦”了声。

  可以先行拿走‘贪狼壶’,这桩交易,用意就颇为玩味了,以夏羽的智慧,立马看出来,这是IGO高层一致决定的掩耳盗铃举止!

  所谓的交易,其实只是一块遮羞布。

  没办法,大组织大机构,最为看重脸面,IGO有移交归还‘贪狼壶’之心,可此前经记者一闹,满城风雨,这块遮羞布就很有必要了。

  否则,如美食会这样的死对头,肯定狠抓伤疤,趁机杀一杀IGO机构在世界范围的威风。

  至于IGO为什么肯以这样的方式,几乎倒贴,很有君子作风的移交‘贪狼壶’……

  呃,夏羽表示不愿多去纠结。人心最是难测,天天去猜测别人家的心思,脑细胞岂不是闹一波危机。

  “我不同意!”

  一个激亢的叫声,打断夏羽思索。

  “哦?”

  室内多双眼睛,立即看着出声的阿莫尔。

  卡尔继续用很假的语气,挑眉说:“哦?路德,布鲁恩,巴斯蒂安,包括我,在这件事上,态度是一致的。”

  这样的态度让阿莫尔更为恼火。

  “那我呢?”

  好歹也是一个贤者,阿莫尔决定表示自己的存在感:“在移交‘贪狼壶’这样的大事上,IGO内部需要全票通过!”

  卡尔闭嘴,脸上却有种目的达到,好不容易拉到仇恨的轻松。

  第三位贤者巴斯蒂安看得明明白白,心中不禁哀叹一声,阿莫尔啊阿莫尔,偏执和愤怒已经侵占了你的心志,卡尔的演技虚假得离谱,这都没看出来,也无怪跳进了火坑。

  这时,始终面带和善笑容的布鲁恩老先生,突然对巴斯蒂安投以一记“和善”的眼神。

  “唰”的一下,冷汗由额头流下来。

  巴蒂斯安读懂了眼神里的警告。

  原来卡尔、布鲁恩早就谈好了,我们只是象征性的投出同意一票啊!

  巴斯蒂安欲哭无泪。

  “喂!”

  看到这,夏羽出声打断各位影帝,他们在互相飙演技,刚刚自己好歹放了狠话,可不能就这样轻飘飘揭过。

  “阿莫尔贤者,有兴趣对‘火候’进行一次高深的探讨吗?就我们俩。”

  咧开嘴,少年人的灿烂笑容,叫人感概青春真好。

  阿莫尔唇角扬起一抹不冷不淡的讥诮:“正好,我也想看看你这个来自东方的‘火焰的魔法师’,火候造诣是不是有传言中那么厉害。”

  “就‘火候’吧?”

  “对,就‘火候’,不附加食义和食霸,非常纯粹的烹饪基础功。”阿莫尔顺着少年的语锋,“怎样,要探讨吗?”

  夏羽轻抿嘴唇,好似非常勉强的点了点下巴,实际却是在硬生生把好大一个欢呼的“耶”卡死在喉咙间。

  完成壮举后暗捏一把冷汗,“差点破功,要是把耶这个字喊出来,事情就大了发了,极可能变群体嘲讽神技!”

  无人懂他此时内心的雀跃!

  怼一名贤者?抱歉啊,同为龙厨,阿莫尔让他心生恐惧和怯意什么的,真是想太多。

  其实这何尝不是一次试试水深的好机会。

  IGO贤者?火候大师?

  换成刀功专精的卡尔,香料专精的巴斯蒂安,自忖这方面厨技没有破镜达到【源头】,夏羽还会有点虚,无底气,但如果是火候么,咳,一切保准给您安排的明明白白。

  众人由无菌环境的实验室,转移到一间敞亮的大厅。

  抵达时,恰好碰到几名工作人员,或是推食材车,或是搬运现代化的烹饪机器,不多时大厅就临时组立两座简易厨房。

  “好了。”

  阿莫尔在一名女性工作者的协助下,一边套上厨师服,一边提醒夏羽:“食材车在那,我让人准备了肉、蔬菜和海鲜三大类的材料,你就挑选一种,以此展开,我们好好探讨高深的‘火候’!”

  夏羽却没有立刻去挑食材,而是转悠悠的,先到阿莫尔这,打量他的豪华设备。

  好家伙,崭新的现代化机器,闪着金属光泽,俨然挤满了简易厨房,夏羽嘴中发出“哇哦”的低呼,其中有几台设备,他叫得上名字,诸如薙切爱丽丝‘分子美食’领域里,经常亮相的食物分离机,当然,更多机器他是一脸懵。

  “嗯?”

  屈指弹一个金属水池,这水池可奇怪了,有实验室般的精密温度控制表盘,池子里还有水位刻度,旁边架设一台同样奇怪的机器,似乎是配套组合的,有成沓还没有解封使用的透明真空包装袋。

  视线就这样转一圈下来,夏羽托下巴,唔了声:“怎么有点熟悉的感觉呢。”

  这时,阿莫尔走过来,斜他一眼,淡淡地说:“这是真空低温烹饪法的一套设备。”

  真空低温烹饪法?

  对对!

  夏羽眼睛一亮道:“sousvide?”

  “你知道?也对,真空低温烹饪法,很早之前其实就诞生,也是近几年才渐渐风靡起来。严格意义上,分子美食学说,涵盖4个大类,分别是氮气、食物分解、味道配对和低温慢煮。如你所见,我常用的分子美食现代设备,都在这里了,完完整整的一套。”

  阿莫尔嘴角扬起一抹自傲的弧度,目光扫向这堆氪金豪华设备,眼里有着一丝“疯狂”。

  “我的真空低温烹饪,与其它任何分子美食厨师,都不同!”

  他说完,就抓取一枚洁白的鸡蛋,拿在手上。

  “嘀”的一声,设备通电运行。

  夏羽呃了声:“不用真空处理吗?”

  “蛋壳,如果无破损,内部就是最完美的真空情况,不需要多余的处理。”阿莫尔答。

  温度呈匀速上升,看似缓慢,但几分钟后,整池子的水在夏羽“温度探测”般的视觉里,已然有六十几度。

  突然,扑通一声,阿莫尔把鸡蛋放进池子。

  水的温度,仍然在攀升,最终在68摄氏度这个数字上!

  “不对,是67.7!”

  阿莫尔手动减少了0.3个摄氏度单位的温度。

  他面无表情解释说:“普通食用鸡蛋,以真空低温烹饪法,最合适的温度是68摄氏度。然而,这个温度,是对平均质量、大小的鸡蛋而言,我现在取用的这枚鸡蛋,就略小,所以温度可以适当减少,可到底减多少,加多少,这个简单的加减法,就看分子美食厨师心中的‘火候’!”

  “机器,终究是机器。”

  “料理者对食材的理解,其实才是这门烹饪法的神髓!”

  不久,鸡蛋出炉了。

  夏羽接过这枚鸡蛋,剥开壳,看也没看就直接张口一咬,脸部线条渐渐的绷紧。

  蛋白简直比豆腐都柔嫩。

  蛋黄部分呢,说不出的感觉,像是在咀嚼温热的布丁果冻,又润又滑。

  “怎么样,我‘完美的温泉蛋’,你认可吗?”阿莫尔哼了声。

  “认可是认可,但……”

  夏羽一口气吃完,两条眉毛却皱起来。

  “太淡了。”

  “哈?”

  阿莫尔鼻中轻的嗤笑,“所以这就是真空低温烹饪啊,或者形容为‘水浴烹调法’更合适。因为,实际产生热和传递热的东西,是水!”

  “在这样的烹调法里,水不会与食材发生直接的化学反应,水也不会溶解和带走食材在‘变熟’过程中产生的化合物……所以,最后的食物,风味浓郁,绝对是最最正宗的原滋原味!”

  “如果你说的淡,是指原有食材风味,或者食物本身味道不够充足的话……”阿莫尔眼里有鄙视。

  “那我也煮一个蛋好了!多说无益!”

  夏羽摆摆手,回自己厨台,架锅子,倒清水。

  不久,水开了,直到夏羽向他递来一枚冒热气的鸡蛋,阿莫尔这才一脸冷淡的剥开鸡蛋,对白皙细嫩的蛋白,多看两眼,顿时撇了撇嘴,以前辈和贤者的立场一本正经,教育道:“火候呢,到达我们这个层次,如果单纯理解为火力大小,时间长短,那也太粗浅了啊。真正的,传说中的‘火候’,是在使得食材变熟的同时,也让食材达到一个前所未有的美味程度。” 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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