秀书网>都市小说>重生日本当厨神>第923章:碎裂的厨之心
  少年背对镜头,正专注处理食材。

  猪肉剁碎。

  黄鲇鱼刮鳞,去内脏,接着少年从刀架,换一把专门处理鱼鲜的名品刀刃,轻易卸下一整段的鱼龙骨。

  刀刃再一闪,两瓣鲜嫩的鱼肉就铺展在案台。

  少年握刀的手,乃至下刀的力道,都显极度轻柔。

  就如高档日料店里,柜台后的日料大师,表情严整,一片片薄而轻盈的生鱼片,在刀子底下,如白雪堆积,镜头对准其中一片放大,满屏幕的纤细白皙,令人惊叹。

  看到这,卫忠瞳孔一缩,“这种刀术……”

  视野有一抹鱼影,破浪而来。

  见微知著。

  即便是隔着屏幕,录制两天之后再看这段下厨的影像,卫忠仍有被少年低调却尽显细腻的刀术风格震撼到。

  十指在颤栗!

  卫忠深深地吸气表情复杂,“为什么他刀功……对了,是「神之手」的加持!”

  是厨技进一步提升了少年对肢体,尤其是一双手的微操控之力。

  但是……

  这是仿佛裹挟着食材意志的刀术,仅仅是因为多了「神之手」的加持吗?卫忠内心持否决念头,不,不是这样的,至少有半金框神之手的他,在刀术这一点,不及镜头中的少年郎!

  黄鹤在旁,表情同样精彩到了极点。

  食指触电似的,一阵阵抽颤。

  画面中特写的鱼片,纤毫毕现,那平整的肉质纹理,浑然天成,好似鱼肉就是这样子的,切割之后,却又将食材原原本本的模样,呈现在食客眼前并让口腔感知到原生的滋味……

  啊。

  好像有一条活鱼穿破口腔,鱼汁充盈脑袋,黄鹤垂在身侧的手臂,抖得更厉害了。

  他心知,这是「神之手」彼此的感应。

  或者不如说,是己方「神之手」受冥冥中的牵引,兴奋的摇摆。摆啊摆。

  “他的刀功……强!”

  强就一个字。

  黄鹤忍不住评价,并迅速地瞟一眼瞪直眼睛看电视的卫忠,内心有一个念头,也幸亏是面点的对决,那个夏魔王无法在面点食戟上,很好展露刀功,否则爱徒在刀功方面必定被爆成渣。

  至少,身为龙厨的黄鹤,都感到了一丝难言的威胁,“这刀功怎么感觉有夏擎那个老不死的影子!”

  电视画面变幻。

  “嗞啦……”

  开灶火,少年挥舞锅铲,大开大阖,如果说气场是玄虚的东西,那锅底一圈圈似受操控,时而怒吼升起,时而如潮水快速退散的焰火,足够说明少年‘火焰的魔法师’这个绰号了。

  锅里的米粒,不过十余秒,就已由白皙变成灿灿的黄色。

  但这时,少年忽地停手,镜头扫到厨台一角的瓶瓶罐罐,眼看少年将一种种香辛料,投入炒锅,与米粒一起翻炒,卫忠拳头握得死紧,颤声道:“这一步,被他修改了!”

  不合理吗?

  不。

  恰恰相反,修改得太合理了,这样的米粒与香料充分炒制,气味彻底融进米粒内,等会再碾碎炒米,制成的‘蒸肉粉’,品质将要飙升一大截!

  卫忠为何没有这么做呢?黄鹤瞥了瞥直瞪眼睛的爱徒,内心叹息,“除了爆炎,他也是掌控香料的……帝王!”

  不是不想,而是办不到。

  毕竟,卫忠大半本领在双手,也就是「神之手」。但节目画面中的夏魔王,有着「爆炎」和「香料不等式」这样的至高火候之厨技啊。

  到了给鱼肉、猪肉、南瓜块上粉的步骤。

  镜头拉近给予少年主厨手部动作特写,病房气氛彻底的死寂。

  先是“蘸”!

  少年弃筷子不用,手指就抓起一片鱼肉,嗞的一下,像是抓住一块小抹布,就对桌上的食盒铺展而下。

  食盒里,铺满了黄灿灿的“蒸肉粉”。

  这些粉由稻米炒制并碾碎制成。

  就如云团降下,少年对“力道”的控制,在此就体现得淋淋尽致,镜头徐徐推进,鱼片与粉尘接触的那一面,就如“蘸”这个字所代表的技法,轻轻而落,轻轻而起。

  看似不携带一丝云彩,但升起时,鱼片这一面,已然覆盖着淡淡一层的米粉。

  这层米粉可谓涂抹均匀,一眼扫去,不管头尾皆是一片平坦,绝对没有因为多余的粉尘堆积,显得凸起,臃肿。

  然后,是鱼片另一面。

  循环往复的“蘸”之技法。

  当一片片均匀上粉的鱼片,并被少年以巧手卷成花朵形状,插在了笔筒造型的瓷碗当中时。

  卫忠、黄鹤师徒,情不自禁地道:“蘸之神髓!”

  毫无疑问。

  只有完全悟到沔阳三蒸传统手工艺,方能以这样轻巧的姿态,给一整盘的鱼片上了粉。

  “不同的原材料,上粉技法不同,技法的好与坏,将直接影响味道!”黄鹤说,并摇了摇头面目阴沉,“我挑不出毛病!”

  鸡蛋挑骨头?黄鹤已经尽可能这么做了,结果仍是一无所获。

  “‘滚’!”

  卫忠突然惊声说。

  不是叫黄鹤滚,而是在指画面中少年,持握猪肉丸子,对食盒米粉滚过去的娴熟技法。

  得到一粒粒上粉的猪肉丸子。

  与鱼片上粉不同,在这一步,少年明显加重了力道,于是猪肉丸子“滚”得稍厚一层的粉尘,腥红色褪去不少。

  再到南瓜块,卫忠此时已经是表情崩塌,“簸之神髓!”

  咚。

  咚。

  切得大小合适的南瓜块,就被夏羽甩起,又掉落。

  每一次落回食盒,南瓜块总要沾染粉尘。

  呼吸,节奏,乃至手法,无一丝一毫的错乱,那予人的画面感,如同南瓜块,在米粉的沼泽地上,一次次的蹦跳,渐渐的,缓慢的,最终被沼泽吞噬。

  南瓜块填充在鱼片花卷内。

  沾满了糯米的肉丸子,作花芯,以南瓜块为垫子,镶在了上面。

  电视画面弹出一行字:“大约两个小时后……”

  画面一转,餐桌上多出冒热气的蒸笼。

  镜头终于给到少年主厨正脸,他微微一笑,伸手揭开了蒸笼之盖。

  雾气汹涌。

  一朵纯白的鱼肉之花,在雾中徐徐绽放。

  “哗——”

  电视这一端,病房中,卫忠蓦地全身僵直,无意识地喃喃:“又是万花筒啊!”

  咔咔。

  面点的万花筒再次转动。

  但是,不同于「金色小麦」赋予万花筒的极致绚丽之变化,卫忠在这个万花筒里,只看到四张交替变幻的美食画面——

  怒焰的龙!

  被香辛料旋律拥抱的王座!

  一抹撕破天际的刀光!

  以及……

  卫忠看那个从天而降的金色手掌,内心和精神深处那个可以称为“道心”的东西,突然间炸碎,他清楚听到了碎裂的声音,不由地手抓心口,一阵难受痛苦的窒息感将他淹没:

  “输了!”

  “完完全全,彻彻底底的输了!”

  火候,调味,刀功。

  甚至在引以为傲的「神之手」上,卫忠发觉自己是那个可笑的井底蛙。

  自己最拿手的食谱,被别人完美改良,是什么感受呢?卫忠不禁合上了颤抖的眼皮,“我的《三蒸一体》,被他取走了!”

  而且……

  他的钥匙,名为“完美”!

  无瑕疵!

  卫忠闭目并深深地垂头,隔空膜拜状,再然后,扑通一声,中年男子整个人倒在了病床上,就此昏迷。

  厨师之心。

  卫忠永远失去了。

  “忠儿!”黄鹤闻动静回头,发出高亢的悲鸣。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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