秀书网>都市小说>重生日本当厨神>第671章:黑豆的招待(上)
  回到店里,朱青就端上热腾腾的饭菜,三菜一汤,兴许是摸透了夏羽日常生活的口味,没有大鱼大肉,讲究素淡,却满满的温馨。

  吃过饭,夏羽把农场新收获的那些黑色豆子,清洗,通通倒进木桶,用水缸的水,浸泡一夜,明天早早起床就可拿豆子研磨豆浆,制作豆腐了。

  “哗——”

  豆子倾泻。

  看着在木桶里的豆子,夏羽突然感概,他厨艺研究始于豆腐,《魔幻麻婆豆腐》已经被他琢磨透彻,接下来,就是更高一级的《大魔术熊猫豆腐》,假如改良顺利,完成任务,便可成功获得豆腐料理相关的至尊食谱——

  《豆腐三重奏》!

  这门食谱,与《黄金开口笑》、《四神海鲜八宝镇魂包》处于同一等级。

  真正说起来,《豆腐三重奏》并非绍安本人的食谱,它源自一位横贯《中华一番》历史的绝顶女厨师——

  贝仙女。

  贝仙女是刘昴星的母亲,亦是绍安的养母、厨艺师傅,其实至始至终,绍安都没能挣脱贝仙女的影子,他的菜品,他的人生,都充满了贝仙女的味道。

  “贝仙女的味道啊……”

  夏羽好奇。

  这位传奇女性厨师,赋予她食谱的印记、奥义,又是什么模样的呢?

  大致摸到「开开心心、简简单单」开口笑真髓,以及「镇魂」奥义后,夏羽对中华美食界留下浓重一笔,至今仍被人们提起的仙女味道,充满一窥究竟的探知欲。

  《豆腐三重奏》,就是那把开门的钥匙!

  来吧!

  ……

  翌日,大清早,东京的电车估计刚开始营运,夏氏小店后院就传来磨盘咔咔转动的声音。

  浸泡一夜的黑色豆子,皮壳软化,肉质饱满,富含水分。

  夏羽用比较复古传统的石磨压榨出豆汁,其实呢,投进料理机榨汁,才是较为现代化的处理工序,可习惯了用磨盘,把这当成是清早的晨练,也是颇有情调的,悠悠然地一边推石磨,一边看坐在回廊,打哈欠滴溜溜瞧他的猫,心胸神清气爽。

  得到一大桶豆汁。

  过滤豆渣。

  值得一说的是,豆渣并非完全无用的边角垃圾,夏羽特意留起来。

  豆汁原浆是要放进大锅煮的,这过程无比重要,因为没煮沸的豆浆含有毒性,IGO推广「大鲔肚大豆」就特意警示,幻想大豆的原浆,毒性比一般豆浆强,需烹煮更长时间。

  “咕噜噜——”

  不久,一锅豆浆就沸腾了,浓雾弥漫了整个厨房。

  一时间,热气、香气充斥小店。

  喵!

  花猫一跳,摇着尾巴坐在夏羽手侧,大眼睛猛盯锅里沸腾的液体,有着人性化的渴望闪光。

  夏羽表情微微认真。

  “水和黑豆的比例,没问题!刚好合适!”舀起少许热豆汁,舌头舔了舔,那汹汹占据舌头的风味,令少年双目发亮。

  对煮「大鲔肚大豆」有经验,他知道在哪个点熄火,知道晾凉到哪个温度,再放进制豆腐的核心材料——盐卤和石膏!

  接下来,关键一步就是点豆腐!

  其实关于传统盐卤、石膏点豆腐,是否有毒的讨论,一直没消停过。

  卤水本身是有毒性,但和豆浆起反应后,化学结构就发生变化了。

  而石膏,本来就可入药,只谈毒性而不谈剂量,根本就是耍流氓,市面上那些大行其道的食品添加剂,真的就是无毒无害?

  照夏羽的观点,比如用‘葡萄糖内脂’这种食品添加剂点豆腐,制成豆腐品质比传统做法普遍要高,可要想做真正顶级品质的豆腐,还需这传统工艺的“一点”,点石成金!

  台面摆了两个小瓶子。

  盐卤点的豆腐味道浓,可缺点是口感、外形不太好。

  石膏点豆腐,水多,口感嫩,味道清淡。

  但两者结合,盐卤要用,石膏也要有,要说比例用量么,嘘!这是夏羽过去自制幻想豆腐时总结的心得,可传给子孙的那种秘诀。

  一面持锅铲,一面放卤水、石膏,夏羽显得小心翼翼。

  很快,原本河湖般的浆液中,有玉米粒大小的豆腐粒浮动,夏羽心道一声差不多,立刻停止搅动,撤掉锅铲,给大锅合上木盖子,封得严严实实!

  “半小时后,就可以装模了!”

  夏羽一抹额头汗,站定,回忆从磨豆到最后点豆腐工序,自我觉得没什么失误,嘴角便扬起一抹笑容,难得一巴掌拍在猫的脑壳上,使劲给这小东西撸毛,事后沾了一手猫毛又要清洁,还真是自找麻烦啊。

  这半小时夏羽不打算傻站着。

  掉头,去取刚刚特意留存的黑色豆渣,夏羽低头嗅一口木桶逸散出来的味道,“真是的,不用来做饼浪费了!”

  脑袋里全是关于豆渣的食谱。

  常见的饼,豆渣馒头,豆渣糯米糍粑,豆渣炒蛋,甚至放青椒、红椒碎末,加盐、耗油和鸡蛋素炒豆渣也很不错,光是想,夏羽把自己弄得肚子在痉挛抗议了——饿呀!

  ……

  “什么味道,好香?”

  咚咚咚。

  楼梯有脚步声,大概八点钟,朱青下楼了,停在楼梯口,鼻子猛嗅:“豆子的味道?但为什么豆香中,缠绕着一股甜味?”

  她追逐味道站在厨房门口。

  “哇!”

  睁大了美目,夏羽披围裙,两三个灶具上悉数架起平底锅,而他手上持握的,并非什么锅铲,是一双木质的筷子!

  显然是筷子代替了锅铲,木筷在夏羽手中有股说不出的灵动,一夹,一掀,平底锅里排列的黑色煎饼,迅速地翻了个身与锅底亲密接触。

  外面。

  商店街九成铺子已被盘租出去,装修改成了各式各样的餐厅。

  上午八点,这些餐厅就陆续开门了,店员摆出海报架子,强推一波优惠早餐套餐。

  还别说,由于商店街迅速走红,且位于商业、学校和生活住宅混杂的繁华地段,人们知道商店街聚集一批极高质量的餐厅和美食小屋后,乐得顺路过来吃早餐,这会街道人流中,有穿制服的中学生,有附近写字楼西装革履的商务人士,也有些在公园晨练归来的老爷爷老奶奶。

  “叮铃!”

  单车铃声。

  一对穿白鸥高中黑色制服的男学生,骑单车,停在夏氏店的围栏外。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容

 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容

 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。

 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

秀书网为你提供最快的重生日本当厨神更新,第671章:黑豆的招待(上)免费阅读。https://www.xiumb12.com
章节错误,点此报送(免注册), 报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待