这木桶,也叫饭甑,通俗说就是饭桶,汉民族的传统炊具,流行于南方各地,用杉木的木条紧箍而成。如今夏羽清洗的这个,足有一人高,双手环抱勉强能围住。
用毛刷里外仔细清洗一遍。奇怪的是,在附近的千代爱知,嗅到了一股淡淡的蜂蜜清香,清洗木桶的水似乎并非纯净水。
这东西是夏羽自己鼓捣的。
什么,你说木匠活?
其实数月前在琢磨《大魔术熊猫豆腐》食谱所用到的木头模具时,夏羽就把自己的木匠技巧开发得差不多了,所谓熟能生巧就是这么个回事。
直播镜头对焦而来,薙切蓟也在看围绕木桶清洗的少年,而后,只见他伸手进去,咔的抽出一层层用竹篾编织而成的隔层。
所谓竹篾就是竹皮,镜头对来,一层层的竹篾隔层,赫然全是孔洞如同蜂巢,正当观众议论纷纷不知这木桶、竹篾层有何用处时,夏羽就用实际行动告诉他们——
用小碗舀起闪闪发亮的「星米」。
“哗——”
米粒倾泻在竹筐里,发出悦耳声息,然后,夏羽含笑地,手掌一抚而去,米山顿时被摊平,而且,令人眼珠子大瞪的一幕出现了。
一粒粒米,赫然钻进了竹皮之间的小孔洞!
手掌再抚摸一遍,更多米粒稳稳镶嵌于孔洞里,一往望去,每一粒米都被隔开,没掉落被卡住,密密麻麻分布于竹篾上,多余的米则被夏羽细致的挑出,放到下一层竹篾上。
如此循环,夏羽脸色专注,认真的他心无旁骛。
场下,朱青看得惊呆了,喃喃道:“怪不得昨天他背着我,在别墅仓库神神叨叨的,原来是在制作这些怪东西!”
目光扫向竹篾,又看看传统的炊具——饭甑。
朱青忍不住一合白皙手掌,目中写着惊叹,写着佩服,低笑道:“我这个外甥呀,脑袋里鬼点子还真是多!”
谁说不是呢。
即便不知道‘饭甑’为何物的堂岛银、才波城一郎,见夏羽将米粒镶嵌在竹篾网上,不由地对视抽凉气。
「星米」要隔开清洗,隔开蒸煮的难题,赫然被小工具巧妙的化解了。
“卧槽,大妙啊!”
嘉宾席,金田瞬毫无自觉一拍大腿喝彩。
郁金香秀眸目光猛烈的闪烁,语露一丝激动道:“这的确是巧妙驾驭「星米」的工具。是竹子材料的话,无味道,无污染,即便「星米」再脆弱易碎,于烹煮中都不会被玷污。”
的确如此,
竹子就是神奇之物,可直接用来做竹筒饭。当然,以后夏羽获得《豆腐三重奏》食谱时,亦需特别准备一把竹刀,切割豆腐,让豆腐不沾铁腥味。
“这个少年……”
“没想到难题就这么被破解了!”
“那种炊具,有一种古老的气息。”
评审席,IGO、美食会的评审发言。
居中的评审长,古川慎一郎亦目露难言的欣赏。
听着隔壁评审们的赞叹,第六张椅子上的薙切绘里奈,悄悄地握紧了粉拳,脸颊泛起一丝似乎是激动、兴奋的红晕。
开局顺利!
“哼!”
薙切蓟好不容易收回目光,脸色难看。
“只是初步驾驭而已,等会的烹煮环节,看你如何掌控火候——”扫过夏羽料理台旁边的石头疙瘩灶炉,再看看搁在旁边的传统风箱,薙切蓟表情说不出的怪异,似嘲讽,似不屑。
一味的复古?追求这些庶民用的炊具,妄图用如此炊具烹调出符合现代艺术的高雅菜品?别给我开玩笑了,适可而止吧!
薙切蓟脸色隐隐带着狰狞。
“这不是现代化的烹饪艺术!”
“让我告诉你什么叫精华料理,什么叫烹饪的艺术!”
咔。
想着,薙切蓟额头冒青筋,一扭灶具阀门,幽蓝色火焰蹿起,再度灼烧平底锅。
“嗞嗞……”
酒神洋葱受热,一缕缕酒精在烹调中挥发形成烟气。
轰!
突然,一整锅的酱汁,冒出了火焰,就在酒精燃烧的熊熊火柱中,平底锅里的金黄色酱汁咕噜咕噜冒出气泡,犹如沸腾的金色岩浆。
停火。
合上盖子,薙切蓟不再理会这锅酱汁,而是移步到砧板前,摸了摸蛇肉,这时候之前氮液喷射的冰冻,随时间推移略微化开了,硬度恰好,于是薙切蓟拿了锋利的西式刀,轻轻的切下,一段两指宽、一指长的粉嫩蛇肉就脱离而出。
用了十几分钟,将两块蛇肉切成段状,再取调理盆,只洒进白葡萄酒腌制,不需多余的调味品抢味。手指轻轻地抓捏粉嫩蛇肉的同时,薙切蓟不忘观察对手的情况。
这期间,夏羽亦在不急不缓展开自己的烹调工序。
起码十几层的竹篾,铺上了「星米」。
一层一层往饭桶里嵌进竹篾隔层,镜头适时给了饭桶内部构造的特写镜头,顿时引来惊叹声。
桶内壁每隔半指宽的距离,就有凸出来的木卡槽,而这也恰好解释了为何木桶外有一排从上往下排布的木钉铆。
另一位女主持渡边由纪上前,递过去话筒:“夏主厨,能介绍一下您所用的炊具吗?”
“炊具?没问题。”
夏羽刚好装完竹篾,正打算合上木盖子,闻言拍了拍桶壁,神情自若地道:“这东西,是中华沿用至今的古代炊具,如今川、滇、黔多个地区仍然广泛使用。它只是外部像木桶,实际内部构造多用竹篾……”
说着,上前一步,轻松抱起一人高的沉重木桶,并示意镜头跟拍。
于是木桶底部的情况,展现在画面中。
一层镂空竹篾就是底板。
“当然,这东西我自己改良了,是我个人为「星米」特制的炊具,和传统饭甑都许多不同之处,大家知道是个什么情况就行。”
耸了耸肩,把已合上盖子的木桶,搬到石头疙瘩灶炉上。
炉子早已架上一口大铁锅,木桶就摆在铁锅中,如同摆放蒸笼那样。
然后,加水!
“因为是隔水蒸米饭,水面一定不能接触到最底层的竹篾……”夏羽一面提桶向铁锅注水,一面解释。
“可是,这样的话,上升的蒸汽不会将竹篾孔洞中的米粒顶开吗?”
渡边由纪精明的提出一个问题。
“这个问题好!”
夏羽见水位线差不多,把捅放下,回首目视镜头道:“这就是我要掌控的变量了!”
“工具,毕竟只是工具。”
“厨师千万不能幻想靠工具解决一切,由工具代替厨艺烹调菜品。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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