梅丽莎一脸纠结,半晌才掷地有声道:“大师才有的手笔!”
“禁忌食材,完全被驯服了!”
她说,瞳孔中似乎有缭绕火焰的骏马飞奔而过,“鲑鱼籽和玫瑰蘑菇,就是降服那匹烈马的缰绳、坐具!”
“三种食材,彼此相融合,没有丝毫突兀之处!”
波斯女评审大赞道:“说有‘鞑靼牛肉’的影子,完全不对呀,肉饼介于生和半熟之间,由于马肉的火焰特性,但凡用到这种食材的料理,如果多加了火工的环节,反而会显得多余、累赘吧?”
首席的法国籍评审长,面目严肃点了点头。
“大师之作!”
他重申,盯住马斯一字一顿道:
“这是纯粹的料理,没有多余的东西。你是怀着厨师之心去驾驭禁忌食材的。”
马斯微微一笑。
场下,诸多知道马斯早已觉醒‘美食细胞’的知情人,听到评审长这句暗示,不由地面面相觑。
“看来,奥兰多派在美食会内部,的确属于温和一派。”才波城一郎沉吟地道,“我在美利坚流浪时,和奥兰多派的巨头帝萨尼数次会面,这个人理念和研究派的雷哲不同。”
朱青、堂岛银对视。
“可是他把‘美食细胞’专注于料理,把美食细胞当成一种纯粹的料理工具……这样对夏讲师来说,不更可怕,更具有威胁吗?”薙切绘里奈小声说。
“你说的对!”
朱青拍拍她削瘦的肩膀,颔首道:“越是理念纯粹的厨师,才越可怕啊!”
舞台上,几位评审继续作更细致的点评。
法国女评审梅丽莎道:“……我敢肯定,肉饼混合的香辛料,除了香菜、芥末、小洋葱外,还有喼汁……这种调料又称英国黑醋,或者叫辣酱油,源自英国。生肉混合它,有着淡淡的酸甜微辣味道,层次感一下子就上去了!”
波斯女评审接着说:“嗯,的确有喼汁,但另一种辣酱也不可忽视啊,你们吃出来了吗?”
“塔巴斯科辣酱!”
其余四位评审异口同声道。
“这种辣椒酱,由塔巴斯科小米辣椒酿造而成,原产地是墨西哥的塔巴斯科州,所以辣酱由此得名。这种辣酱,若以古老传统工艺制作,捣碎后放进矿物盐放置30天,让辣椒糊变陈,之后再混合法国白醋,又经30天发酵,最后再压榨出辣椒酱汁注入容器,陈置两年……”
法国籍的评审长对调料知识,信手拈来,吐字清晰道:“塔巴斯科辣酱味道偏浓,因此调料时只需洒进去几滴,料理味道就会有魔法般的变化!”
这时,第四席的美利坚牛仔诺伊斯插话:
“嘿,女士们先生们,你们是不是遗忘了第三种至关重要的调料?”
见自己一番话成功吸引全场目光,牛仔评审压低帽子笑呵呵道:“别忘了‘刺山柑’,这可是一种食用历史悠久的调味品,如果我的品鉴没错,马斯选手将盐渍刺山柑剁碎了,啧啧,这可是一种幽酸涩咸,层叠有序,可搅起味蕾旋风的神奇香辛料,西式菜系中有太多地方用到刺山柑了,嗯,与烟熏三文鱼绝配的刺山柑……”
“停!”
第三席的梅丽莎,阻止这家伙的滔滔不绝。
评审长做最后的总结。
“马斯选手,你的菜品完全符合‘主菜’这个题目,再如何出色、复杂的调味料,都没有掩盖肉、鲑鱼籽和玫瑰蘑菇的味道,这三种食材就是紧紧纠缠的高雅旋律……”
目中透着浓浓的钦佩,这位评审长斩钉截铁道:“如果是打分制,而非投票制,我会毫不犹豫给你满分!”
“满分!”
“一样满分!”
四位评审几乎同时附和,可见他们有多满意。
“那好,点评环节到此结束,感谢马斯主厨为我们呈上的高雅美食,也感谢诸位评审带给我们的精彩点评……”
女主持千代爱知说着,瞧一眼计时器,心一跳道:“喔,不知不觉,距离烹调环节结束,只剩下45分钟了,让我们看看夏主厨的情况!”
听到她的提醒,一群沉浸在马斯料理演绎中的观众,包括五位评审,如梦初醒。
对啊。
这可是比赛,一位选手上菜了,还有另一位呢!
顿时,一位位观众,对被人遗忘的料理台注目而去。
夏羽已经完成对三种肉类食材的处理,此刻正端着装满了肉片的盘子,悠悠然放在方便的位置上,人就站在烤炉前,他看了看黑色炉子里一层红火的木炭,然后,就持握金属夹子,将五块‘白毛辛德瑞拉牛肉’和‘五头鸟之肉’相继放在烤网上。
“嗞嗞嗞……”
总共十块肉,放上去不久,舞台就有香喷喷的烤肉味弥漫开来。
左右手,各持握一个金属夹,夏羽双手就没停下来过,目光如同巡视士兵的司令官,来回注视烤网上的肉块,不时伸出夹子,给肉块翻身。
肉没有腌制,就是原原本本的样子放上去烤。
这一看,很多观众失望了。
似乎和他们平时室内室外烧烤没多大区别。
哒哒哒。
身后传来脚步声。
夏羽眼睛余光往后一扫,见到马斯和千代爱知过来,乃至五位评审都自发地离开座位,一群人围在他料理台附近,像是在开小型烧烤派对。
“烤肉吗?”
法国籍的评审长抵住下巴,心中有些失望道:“说实话,吃过刚刚的生肉饼,突然对熟食失去了兴趣的感觉。”
评审离席围观,在赛事规则内是受允许的。
毕竟,近距离观摩厨师烹调美食也是一种享受,何况评审还肩负点评工作。
马斯也饶有兴趣,站在烤炉的对面,但没出声打扰到夏羽,这是最基本的礼貌。
“嗯?!”
他眼神突然一凝。
“这五头鸟的肉……”
呼吸滞了滞,马斯视线对焦而去,只见摆在烤网上的鸟肉,表面有一片容易被视觉忽略的小小刀口。以马斯的经验,看到这种刀口,他就无比肯定,口子虽小,却极为深入。
“原来是这么处理!”
马斯暗暗道,“五头鸟的肉,本就生硬,用炖肉的处理方法才可改善口感,只是不知道他下了多少刀,密密麻麻过去全是口子!”
视线扫过‘白毛辛德瑞拉牛肉’,最终,马斯凝视静置在盘子里的宝石肉片,“这种美丽而脆弱的肉,他也打算用烧烤的烹调方式吗?”
抬头张张口,马斯欲言又止。
罢了!
他想起这是比赛,贸然质疑对手的烹调方法,就是当面打脸挑衅。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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