三张厨台,三位厨师,每位厨师都是专注的,对外界的窃窃私语不予理会,完全沉浸在自己的料理世界。
“嗞嗞……”
这时,一股浓郁的海洋鲜香味,扑鼻而至。
众人目光顿时被武井真司吸引过去。
武井正用平底锅,煎炸龙虾肉。
也不知武井是如何操作的,‘啤酒龙虾’的虾壳,几乎保持原状,但虾肉已经被取出,共用有三段较粗的肉,其余细小的肉块,放在角落的盘子里,弃而不用。
焯煮了的龙虾壳,无疑是呈漂亮的金黄色泽,看过去就令人食欲大开。
同样的,焯水了的芦笋,放置在另一个小盘子里,冒出丝丝热气,这些芦笋待会就用来垫盘子,充当摆盘的装饰物。
平底锅里的橄榄油已经沸腾。
取了玻璃器皿,里面装着白乎乎的‘脆奖’,武井真司面色严肃,对待每一个工序都无比认真,那虔诚的眼神,仿佛正在雕绘一生巨作的艺术家。
白色浆液覆盖了三段龙虾肉。
接着,也不用工具,就用双手,抓头抓尾,陆续将三段龙虾肉放在平底锅里。
霎时间鲜味滚滚涌出!
轻轻地嗅一口,极星寮的小伙伴就迷醉了。
看直播看录播是一回事,现场闻到味道又是另一回事。
那股香味令他们不受控制的沉浸进去,只是味道而已,就让他们浑身酥软,眼前徐徐拉开一副深海的瑰丽画卷,整个人似乎都被海洋环抱着。
“这就是来自海洋的幻想食材啊……”
幸平创真攥紧了拳头,目中流露出兴奋之色,忍不住地想:“如果有一条‘啤酒龙虾’放在我面前,我该如何处理呢?”
未知的,陌生的,梦幻般的食材,对厨师来讲比什么金山银山更具吸引力。
从开学之初,由夏羽和司瑛士对决的‘白毛辛德瑞拉牛肉’,再到现在的‘啤酒龙虾’,不知不觉,夏羽在积累对战经验,厨艺经验的同时,幸平创真这位食戟猪脚,以及一大群小伙伴,同样在累积阅历,悄然间成长着。
他们的眼界已经超出普通远月一年生太多。
不止幸平创真,田所惠、榊凉子、森田真希,等等,包括性格跳脱的吉野悠姬,也安静下来,目光闪烁着智慧的光彩。
普通食材,已经无法满足这些年轻而富有朝气的厨师!
“远月这一届的学生,素质很高啊!”
厨房突然间安静得诡异,马斯视线掠过在思忖的一色慧、小林龙胆和薙切绘里奈,再看看极星寮众人,心中暗暗吃惊。
别忘了,抛开‘美食会’身份不谈,他可是货真价实的奥兰多副校长。
此刻,一股名为忌惮的情绪,在马斯心底滋长。
或许这一届的学院争霸赛,是远月夺魁。
……
十分钟后。
武井真司将之前用蒜、洋葱和淡奶油调制的酱汁,浇淋在盘子里的龙虾肉上。
最后,洒上碾碎的红胡椒。
“叮!”
他拍了摆在一旁的传菜铃,对上众人的目光,总算流露出一丝笑容。
“我的料理,完成了!”
说着,解下围裙。
嗯?
武井率先看向最后动手的长谷一郎。
长谷一郎站在厨台里,笑眯眯地,身前摆着的几个盘子,装了未煎炸的鲜绿蔬菜,而面前的油锅呢,已经咕噜噜沸腾。
天妇罗炸制食材的油温,一般在160-190度之间,高于210摄氏度的话,油脂就容易出现变化,冒烟,产生各种有害物质,所以,掌控油温,对于学习天妇罗料理的厨师来讲,是必学的一环。
没等众人询问,长谷一郎就笑眯眯道:
“天妇罗,还是要现炸现吃的。”
“一般来说出锅30秒内是最佳食用时间。”
简单说,就是要趁热吃。
众人听懂了。
“那么,长谷先生,这是什么?”小林龙胆咽着口水,指向架在另一个灶台上的煮锅。
锅子里,有苹果片,有橙子片。
同时,随着火的加热,一股香料气息萦绕不散。
“嗯?丁香,香叶,豆蔻粉……”
马斯旁边的伊丽莎白,挑挑眉,嗅了一口香气就说道:“还有股自然清爽的酸味,是蔓越梅干?”
“等等,肉桂!肉桂棒!”
这位西方白人靓丽女性,一下把锅里的香料成份,全部辨析了出来。
再看看锅里的暗红色液体。
“酒吗?”
薙切绘里奈喃喃道:“煮红酒?”
“是的,就是煮红酒。”马斯回答,同时对长谷一郎投以惊疑不定的目光。
听起来不可思议。
以民众的认知,好像就烧酒、清酒可以煮热了喝,但实际上呢,红酒也是可以温煮的,不过,红酒要添加一些东西,温煮了才更有风味。
“没想到擅长酒酿料理的长谷先生,也掌握了西式的温酒烹调法!”
马斯道:“据说古希腊人最先发明热红酒,当时希腊人提倡节俭,不浪费粮食,看到喝不完的红酒留在餐桌上,就试着添加香料煮了喝!”
“然后,到罗马时代,罗马人继承并改良了热酒的方法,加蜂蜜、胡椒、香叶乃至藏红花烹调,令热红酒风味更佳!”
众人恍然。
原来是一种古老的烹饪方式。
炉灶的火很小,以小火热酒正合适,否则沸腾了,酒精就会挥发。
这过程大概需要20分钟。
于是,包括武井、长谷在内的一群人,都纷纷看向夏羽的厨台。
呃?
面面相觑。
夏羽没有动手切生鱼片,而是持握一把银亮的小刀,对着不知何时搬运在厨台上的,两米见方的冰疙瘩,刻刻画画。
“嗞!”
“嗞!”
雕刻刀划过冰面,银亮的刀身,就如穿破白纸那样,悄无声息钻进冰块内部。
就在刺耳的声音中,夏羽专注地工作。
这么高强度的雕刻,实际上挺吃力的,这块冰比之上次在交流课堂上的,又大了一倍,这也代表他对冰雕的雕刻掌控度更强了,可以尝试去雕刻更大的作品。
雕什么好呢?
按照脑中原版的食谱,对冰雕要求并不高,或者说,冰雕只是边缘的东西,对一道料理的品质没有什么重要影响。
但是,冰雕在夏羽这里,就截然不同了。
雕成山丘多么土气啊,没有一点技术含量,明明有时间有技术,不去追求完美,夏羽就过不去心理那关。
而雕龙的话,又显得重复,夏羽自己雕刻都会厌烦。
所以么,夏羽正在雕刻的,是一种全新的冰雕。
就依照脑海的图像,一笔一划,细细雕琢。
“做刺身的话,为什么要冰雕呢?”
“冰块的确可以锁住鱼片的鲜味没错,但重心放在雕刻上,是不是错了?”
正当众人不解时,夏羽蓦然收刀,并徐徐伸出手掌,轻轻拍在冰面上。
咔。
刹那,大雪崩,冰块哗啦脱落。
厨台上,一种生物展露了神韵,令在场众人失神。(未完待续。) 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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