秀书网>都市小说>重生日本当厨神>第205章:白葡萄酒香煎海鲈鱼
  “这是我的料理——”

  四宫小次郎首先将盘子放在评审桌上,风轻云淡。

  他烹饪过程,用到的,基本都是小火,煮蔬菜是小火,煎西葫芦是小火,乃至煎鱼也是用的小火。

  西餐讲究格调与精致,而相应的,他这位主厨,在烹饪完成后,甚至没有多流几滴汗。

  很显然,四宫小次郎并不相信什么先上菜必输的谬论,就这么轻轻松松的,把刚刚装盘的料理呈上来了,等待试吃与评审。

  单从外观和摆盘的艺术上,四宫的料理,就甩开学生一大截。

  三块鱼肉,几乎呈三角摆着,其中两块交叠,另外一块搁置在旁。

  除了鱼肉,黄色的西葫芦,绿色的西葫芦,就是点缀在餐盘上的“花瓣”,绕着小盘子摆了一圈,每块都煎的金黄,引人垂涎。

  然后,就是经过繁琐处理的众多蔬菜,五彩缤纷。

  芦笋,白萝卜,小胡萝卜。

  蘑菇,豌豆,番茄。

  柠檬和橙子皮过水煮了的细丝。

  还有不可忽略的,点缀在鱼肉上,几块错落有致的黑橄榄。

  琳琅满目!

  乍一看,好似很乱,可仔细欣赏,立刻有一股大师手笔气息迎面扑来,这么多食材在四宫小次郎手底下,就好似美妙的音符,所谱写的,是和谐而严整的篇章!

  “厉害!”

  薙切绘里奈目中透着一丝崇拜,“不愧是四宫前辈,能在一个盘子里,驾驭如此之多的食材!”

  是的,驾驭!

  其他几位毕业生,堂岛银,还有不知何时站在桌旁的凉子丽娜,都点了点头。

  食材是要驾驭的,而不是胡乱一气在一个盘子里堆砌。

  简单形容,厨师就是在盘子上搭建房子的建筑师,空间是有限的,而要在有限的空间,尽可能塞进素材,并让素材构成自己的料理拼图,这就要看个人的厨艺功底。

  而毫无疑问,四宫小次郎,就是这么一位建筑大师,他用到了尽可能多的素材,盘子上的房子虽小,却足够精致!

  “天啊,一共用到了16种蔬菜!”田所惠悄悄数着盘子里的食材,“但是,调味料只用到了盐、淡奶油、黑胡椒……还有白葡萄酒!”

  与缤纷的蔬菜相比,这道法式西餐,在调味料上面,堪称吝啬,绝不多用一种!

  “尽可能力求原汁原味么?”

  堂岛银目露赞赏。

  法式料理,或者说是西式料理,讲究食材的新鲜,崇尚自然,忠于原味。

  四宫小次郎作为法式料理领域的大厨,当然也在追求“原味”。

  “尝尝吧——”四宫小次郎说,嘴角扬起自信的神采,“这道料理的名字,是白葡萄酒香煎海鲈鱼。”

  “被称为国民级绝配的海鲈鱼与白葡萄酒啊……”

  咕噜。

  乾日向子不停地擦拭嘴角的口水,“我先来,我先来!”

  不由分说,持握刀叉,手微微颤抖着,切下一角煎得柔嫩的鱼肉,并沾了些白色的酱汁,送进口中。

  “哈——”

  忍不住吐出一口充满蔬菜风味的气息,乾日向子全身僵直。

  其他人见状,忍不住了,相继试吃。

  薙切绘里奈特意叉了一些蔬菜,混合着鱼肉,在口里缓慢地咀嚼。

  心脏,在随着咀嚼的频率,止不住的颤抖!

  “好、好吃!”薙切绘里奈心中失声。

  说不出的感觉。

  突然来到了清爽的时令,她站在被丛林环绕的湖泊前,这片湖泊居然是五彩缤纷的颜色,湖面漂浮着各种各样的蔬菜。

  下意识地走进冰凉的湖水当中,一条大鱼在她身子底下冒头,把她驮载在背上,带她领略湖光山色。

  “不对!”

  再细细品尝,脑中的画面消失,薙切绘里奈忽然降临在乡间的公路上,只看到一个因为打架遍体鳞伤的小男孩,扑倒在他母亲温暖的怀抱中,尽情的哭泣。

  哭声响亮,冲击着耳朵,却不刺耳,给薙切绘里奈一种卸下包袱,轻装往前奔跑的阳光之感。

  似乎本就该如此啊!

  心中生起这么一个念头的同时,薙切绘里奈醒了,怔怔盯住桌面的料理。

  原汁原味,没有震撼可言,但就是莫名的吸引人。

  ‘神之舌’照例履行了它的职能,薙切绘里奈脑海中,飘过一串又一串的蔬菜图像,她甩了甩头,再次因为舌头这种剖析品鉴的能力,感到厌烦。

  “滚开——”

  内心喝斥。

  剖析,就是在亵渎这盘料理!

  薙切绘里奈通过试吃品尝,读懂了四宫小次郎此刻的精神状态,她由衷的高兴。

  因为绘里奈很清楚,当一位准特级厨师,找回初心,确立自己的心意时,意味着什么!远月一脉,很有可能多出一位特级厨师了!

  “四宫学长的料理,就、就好像蜕变了啊!”

  乾日向子难以置信的捂住嘴。

  “不,还不够!”

  堂岛银深吸了口气说:“心意还不够强烈!远远比不上田所惠、森田真希的料理!”

  “是的,料理中,只有那么一点稀薄的印记。”四宫小次郎反倒是一副坦荡自然的神情,指了指桌面的法式料理,“我们还是回归料理本身的,说说你们的评价。”

  “无可挑剔!”

  薙切绘里奈第一个发言。

  “法国料理的精华,在于酱汁,而四宫前辈赋予这道料理的酱汁,就是精华!”

  堂岛银接着说:“白葡萄酒与小洋葱彻底的混合,再加进淡奶油,这就是酱汁的框架!最精华之处,就是白葡萄酒对海鲈鱼风味、口感的提升!”

  “海鲈鱼本身就足够鲜美,鱼肉富含蛋白质、维生素A、维生素B还有钙镁锌硒等营养元素,所以才那么受欢迎……”

  “我可以尝尝么?”

  这时候,一个声音突然插进话。

  砰!

  夏羽把一盘挺沉重的料理,放在评审桌上,而后问四宫小次郎。

  “你当然可以尝。”四宫小次郎点点头,“不过,夏讲师,我建议你最好还是让诸位评审,先品鉴了你的料理,然后我们再互相尝对方的料理。”

  “否则,顺序颠倒,我担心你没有勇气让评审试吃料理,那么这场食戟我不战自胜,岂不是太过无趣……”

  四宫还是一如既往,性格令人嫌恶。

  瞟一眼自说自话的四宫,夏羽没理会他,持续刀叉,切了一小块鱼肉品尝。

  “咦——”

  鱼肉进口,夏羽肩膀抖了抖,差些没忍住笑。(未完待续。) 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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