秀书网>都市小说>至尊美食系统>第111章 杀河豚的新人
  河豚气性很大,如果野蛮砍杀,它会将毒素释放到肌肉里,整条鱼被毒素污染而无法食用。

  墨非的动作,不像是宰杀河豚,倒像是宰杀大型的牲畜,这样一来,这条珍贵的野生虎头豚就被糟蹋了。

  听到二人的呼喊,墨非抬头笑了笑,把七八斤重的河豚放进水槽里,用水冲着,先剪去鱼鳍,将鱼鳍放在小碗里。

  接着,他把河豚腹部朝上,从下往上一剪划过,河豚的肚子被剖成两半,快速地将河豚肝脏剪下,小心把完整的胆囊摘除扔掉,把肝脏中血液挤干净,用活水一直冲洗。

  “啊呀!”

  高华展颜一笑,“我们多虑了,墨老板手法真是利索!”

  申大礼也点头,“刚才吓我一跳,原来他是故意的,看墨老板的手法,比专门处理河豚的师傅一点也不差。”

  河豚好吃不好杀,没有一定的经验,根本处理不了。

  早在宋代,有一本名为《示儿编》的书,记载了苏轼舍命吃河豚的轶事。苏轼谪居常州时,爱吃河豚。有一士大夫家,烹制河豚有独到之处,想请大名鼎鼎的苏学士吃一顿。

  待苏轼吃河豚时,家人都躲在屏风后面,想听他如何品评。但见苏轼埋头大啖,一语不发,当这家人相顾失望之际,这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼,忽又拿起筷子,口中说道:“也值得一死!”

  “冒死吃河豚”便成了典故,一直流传至今。

  野生河豚毒性很大,而墨非正在宰杀的野生虎头豚毒性尤其大,也因此肉味鲜味,是最佳的河豚食材。

  厨房里,墨非一边冲水,一边扒下河豚的内脏,把各处筋膜都撕掉。接着他从河豚腮部下刀,划了一圈,直接将鱼皮剥开,露出里面晶莹剔透的鱼肉。

  用水冲洗几遍,把鱼鳃全部剔除,小心翼翼地将鱼眼珠挖出来,眼珠里含有剧毒,他一点也不敢大意,用剪刀剪下扔掉。

  此时,墨非全身已经湿透,第一次宰杀野生河豚,他精神高度紧张,连脸上的汗都不敢擦。若不是体内涌动的一股气在支撑着他,恐怕早已坐在地上。

  尾部的血管剪断后,反复挤出血液,又用水冲了若干遍,终于一条洁白如玉的河豚处理完毕。

  他洗了一把手,用毛巾擦擦汗,问系统:“毛绒球,看哥处理的怎么样?能吃吗?”

  系统检测了一下,“无毒,请再接再厉。”

  墨非吐了一口气,取出一把锋利的氧化锆陶瓷刀,刀身细长且单面开刃,开锋角度小于15°,极其锋利,正是切鱼生的好刀。

  他选取最鲜嫩的脊肉,斜刀片去,这几天在美食学院练习刀功,大有进步,只见一片片河豚肉薄如蝉翼,放进白胎瓷盘里,一会儿就摆出了一朵盛开的莲花。

  片出的鱼肉不再是白色,而变成了淡淡的粉红色,在灯光下鲜嫩无比,让人垂涎三尺。

  “毛绒球,河豚肉怎么变红了?难道我没有清洗干净吗?”墨非问。

  “宿主,顶级的野生河豚,才会呈现这种颜色,放心做吧。”

  高华看到河豚刺身的颜色,眼里几乎放出光来,惊喜地说,“大礼兄,你看到了吗,是最顶级的河豚刺身!”

  申大礼的肚子咕咕叫起来,“我怎么感觉好饿呢?”说着,已经开始吞咽口水。

  墨非取出一个红萝卜,刀快如风,几分钟工夫就雕出了一只鸟儿,摆在盘子一角。

  “是一只鱼鹰!”高华赞叹道:“几天不见,墨老板的雕工进步神速呀!”

  【河豚刺身】这道菜完工,诺大的白胎瓷盘里,盛开着一朵红莲花,一只鱼鹰伸出嘴来,正向莲花啄去,简直是巧夺天工。

  他把瓷盘放在冰块上,这样可以保持【河豚刺身】最佳的口感。

  “墨老板的菜太讲究了!”二人边看边生出仰慕之心。

  墨非将剩下的河豚肉切块盛盘,取出火锅盆,倒入纯净水,分别放入草原鲜白蘑、生菜、芦芽、水豆腐,又把河豚肉块倒进去,小火煨上。这便是第二道菜【河豚火锅】。

  此时,【小红炉炖鸭】的香味已飘散出来,撇去浮沫,捞出鸭子,沥干之后,在热油中滚了三滚,刹那间鸭肉的香气四散而起。

  “哇,好香呀!”高华嗅着香味说:“大礼,墨老板的这种做法你见过吗?”

  申大礼摇头,“卤鸭、烧鸭、烤鸭、盐水鸭,鸭子的做法多种多样,先过水再油炸倒还是头一回见。”

  三滚油之后,鸭子表皮变得金黄,也更加紧致。墨非又把鸭子放进刚才沸水里,继续焖煮。

  看到墨非又取出一把蒌蒿,高华说:“墨老板,你这是打算做几道菜?有鸭子和河豚就足够了。”

  墨非笑笑说:“一共有八道菜,叫做【苏诗八菜】,取自苏轼的一首诗《惠崇春江晚景》。”

  申大礼说:“这首诗脍炙人口,童叟皆知,怎么和美食佳肴连在一起了?”

  墨非说:“你再背一背这首诗,看看能猜出都是哪八样菜?”

  申大礼开始背起来,背来背去,除了鸭子和河豚,实在想不出还有什么菜。

  高华打趣说:“大礼,墨老板手里还有一道呢,叫蒌蒿。”

  “对对对,蒌蒿算一样菜。”

  墨非不再卖关子,说道:“这八道菜分别是【桃花竹笋汤】【小红炉炖鸭】【清炒蒌蒿】【芦芽炒蛋】【河豚刺身】【河豚火锅】【河豚杂饮】【鳍酒】,再过一会儿就能吃到了。”

  申大礼又吟了一遍诗,恍然大悟,“墨老板,你太厉害了,原来每句诗都隐含着菜肴,真心给跪了!”

  一大把蒌蒿,墨非只摘取上面的嫩芽,其余的全部丢弃,堪堪摘了一小盆,只够炒一碟的菜。

  “哎呀,我说墨老板,你太浪费了,嫩蒌蒿整根都能吃的。”高华说。

  “可是口感和营养全在这根嫩芽上……”

  把蒌蒿洗干净,墨非又剥出芦芽来,白生生的芦芽,看上去就诱人,生吃也甘美可口。

  最后是处理春笋。寒冬腊月,如此新鲜的春笋,非常少见,墨非将笋尖切下,切成细丝,在沸水中轻焯一下,赶紧放入冷水中,这样可以保持笋的清脆。

  此时,食材已基本处理完毕,小红炉里汩汩冒着热气,河豚火锅里的水也开始冒起细小的水泡。

  墨非看了一下表,刚好下午4点半。他不慌不忙,又撇去鸭汤里的油和浮沫,盛出一盆鸭汤来,汤色清亮透明,带着鸭肉的芬芳。

  将这盆鸭汤倒入锅里,开了火,再切几片金华火腿放进去,放入春笋丝,淡黄色的笋丝与红色的火腿肉交相辉映,宛如一幅图画。

  高华和申大礼已经站不住了,迫切地想闯进厨房里,先喝一口鸭汤,吃一口河豚刺身填填肚子。

  正当他们几乎无法忍受时,门外响起了密集的敲门声…… 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容

 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容

 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。

 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

秀书网为你提供最快的至尊美食系统更新,第111章 杀河豚的新人免费阅读。https://www.xiumb12.com
章节错误,点此报送(免注册), 报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待